苏州地区中国樱桃

顾桃桃　唐威　陈慧等

摘要：总结了中国樱桃“黑珍珠”在苏州地区的栽培技术，包括建园与定植、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容，以期为苏州地区“黑珍珠”樱桃栽培提供参考。

关键词：“黑珍珠”樱桃；栽培技术；苏州地区

樱桃（Cerasusprunus spp）隶属蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunoideae），目前世界上栽培较普遍的樱桃种类有欧洲甜樱桃（Cerasus avium I）、欧洲酸樱桃（Cerasus ceraus L.）、中国樱桃（Cerasus pseudoeerasus）、毛樱桃（Cerasus tomentosa）等。目前生产上栽培的鲜食大樱桃品种基本上属于欧洲甜樱桃类型，原产于我国的中国樱桃也是一个重要的栽培种。中国樱桃是落叶果树中果实成熟上市最早的树种，素有“早春果第一果”的美誉，其正处春末夏初果品市场新鲜果品青黄不接的时期，填补了鲜果供应的空白，对丰富市场、均衡果品周年供应，满足人们消费需求方面起着重要的作用。但由于果实小、皮薄、不耐贮运等原因，其发展面积受到限制，品种更新也相对滞后。1993年，重庆市南方果树研究所发现了一个中国樱桃优良芽变品种一“黑珍珠”，其综合性状远优于普遍栽培品种。因此，2013年江苏省太湖常绿果树技术推广中心对“黑珍珠”樱桃进行引种观察和栽培试验，探索标准建园、整形修剪、花果管理、病虫害防治等配套栽培技术，为大面积推广提供参考。

1生长性状

1.1植物学特征

树姿半开张，多年生枝灰白色，一年生枝灰褐色，枝条粗壮；萌芽力强、成枝力中，长势旺；叶片长纺锤形、浅绿色，叶片大而厚；叶缘复齿，齿浅、钝，叶片顶端尖并向一边稍弯曲；自花结实率高，抗逆性强。

1.2果实性状

果实肾形，果个大，平均单果重11.0g，最大单果重16.0g。果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，果顶稍凹陷，果顶脐点大，缝合线色淡，不很明显。果肉、果汁深红色，肉质脆硬，风味甜，可溶性固形物含量17.5%，耐储运。

1.3生长结果习性

黑珍珠萌芽率高，成枝力强，当年生枝条基部易形成腋花芽，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主，伴有腋花芽结果，白花结实率高达85%。早产，极丰产，无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10～15天果肉不变软，一次即可采收完毕。抗逆性较强，尤其耐低温、霜冻。黑珍珠极丰产，在栽培管理上，一方面要加强肥水管理，保持树势中等；另一方面要通过修剪，合理控制负载，以确保单果重在10.0g以上。

2栽培要点

2.1建园与定植

2.1.1园地选择：选取土质疏松、地下水位低于0.8m以下、排灌良好的壤土或沙壤土地建园，土壤pH值6.0～7.0为宜。株行距为3m×4m或4m×4m，对于大块平地采取台田栽植，行株距为4～5m×3m。在全园深翻30～40cm的基础上，挖定植穴60cm×60cm×60cm，回土后及时施底肥和基肥，底料一般为作物秸秆。

2.1.2定植时间：春季定植，2月下旬～3月底；秋季定植，10月中旬～11月底。种植后待苗木舒展根系、踏实土壤后及时浇足定根水，隔1周后再浇1次，以后根据天气情况而定。

2.1.3苗木准备：嫁接苗要求无检疫对象及其他病虫害，枝条粗壮、充分老熟，根系完好、新鲜。

2.2整形修剪

“黑珍珠”樱桃生长迅速，采用纺锤形树形培养，小苗定干高度60cm，新梢萌发后留3～4个生长旺盛、均匀排列的主枝，其余抹除。新梢长至40cm左右要及时摘心。对各类枝条的修剪程度要轻，以生长期摘心为主，幼龄树长放、疏除为主，重点疏除密生枝、细弱枝和病虫枝。3年的樱桃幼树，主要修剪任务是树冠整形，以疏、截相结合，疏除过密过强、扰乱树冠的多年生大枝，调整树冠结构，促进花芽形成，刺激形成单轴延伸的大型结果主枝群和主枝上众多单轴延伸花束壮的结果枝，实现早结果早丰产。老弱树进行适度回缩，重点抹除密生芽、竞争芽等。全树保持15个水平单轴延伸结果母枝，控制枝粗在5cm以下，树高3m以下。“黑珍珠”樱桃萌芽率高，成枝力强整形修剪要注意维持好主从关系，平衡树势，调整好树枝的组成和分布。

2.3花果管理

“黑珍珠”樱桃易形成花芽，花量大、结实率高，当年生枝条基部易形成腋花芽，为保证果实品质，必须及时疏花疏果。结合冬季修剪疏除过密和过小的花芽枝和花芽。疏果疏除密生果、弱小果和病虫害果，每个花序留2～3个果。

“黑珍珠”樱桃需配置授粉树品种：萨米脱、砂密豆、斯坦勒。

2.4病虫害防治

“黑珍珠”樱桃主要虫害有红颈天牛、苹果透赤蛾、桑白蚧、大青叶蝉等，主要病害有流胶病、根腐病、穿孔病等。重点做好冬季清园工作，刮除老翘皮、清除病虫枝、落叶等，加强土肥水的管理，增强树体的抗逆性，根据病虫发病情况及时喷药。