《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》新书推荐



《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》新书推荐

厨师行业重在实战，但是理论也相当重要。既能够做到理论知识丰富、实践技艺高超的厨师屈指可数。《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》这本凝聚了中国烹饪大师徐鹤峰毕生厨艺、经验的新书在2015年底出版。中国烹饪大师徐鹤峰从事烹饪研究已有47年，在其厨师生涯中，成绩突出，名声显赫。徐大师先后出版过《燕鲍翅参新厨艺》、《珍馐蟹馔新厨艺》两本书。

《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》这本书就如其书名，是厨艺荟萃，是中国餐饮界大师级巨擘的智慧结晶，主要从用料、做法、特点、养生四个方面详解每道精品菜肴。徐大师的每一道新菜都有一个特点，就是必然是经过了食客的考验。超过一百道菜肴的食谱精髓受到了餐饮界的关注，更得到了很多粉丝的青睐。此书给读者带来了一场独一无二的食谱盛宴。大师作品值得珍藏，值得美食爱好者细细品读。

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