采烤方式对上部烟叶产质量及采烤成本的影响

刘光辉，刘 京，姚雪梅，王海军，王力伟，张 震，刘俊军，李素云，欧阳习田，肖 波，李迪秦（1中国烟草中南农业试验站，湖南长沙410128；2湖南省烟草公司邵阳市公司，邵阳422000；3湖南农业大学农学院，长沙410128）



采烤方式对上部烟叶产质量及采烤成本的影响

刘光辉1，2，刘 京1，2，姚雪梅1，2，王海军1，2，王力伟1，2，张 震1，2，刘俊军1，2，李素云1，2，欧阳习田1，2，肖 波1，2，李迪秦1，3*
（1中国烟草中南农业试验站，湖南长沙410128；2湖南省烟草公司邵阳市公司，邵阳422000；3湖南农业大学农学院，长沙410128）

摘 要：为探讨不同采烤方式对上部烟叶的影响，研究了上部6片叶带茎采烤、一次性采摘编杆烘烤和分次采烤（每次采2片叶）烟叶产质量及采烤成本的差异。结果表明：上部6片烟叶带茎采烤烟叶外观质量和主要化学成分指标的协调性最好；其中B2F烟叶平均单叶重高0.9 g和0.8 g，上部烟叶产量分别高40.8 kg/ hm2和34.8 kg/ hm2，产值分别高1430.15元/ hm2和1158.00元/ hm2。尽管上部6片烟叶带茎采烤单位干烟的采烤成本较高，但总体经济效益最好。

关键词：烤烟；采烤；烟叶质量；成本

烟叶质量包括田间质量和调制质量，调制技术直接影响烟叶产量和品质，而采烤方式，一定程度上都会影响到烟叶烘烤质量［1，2］。相关研究表明，带茎烘烤有利于改善上部烟叶质量，提高烟叶产值［3～6］。但有关山地烟区因为干旱等气候条件影响烟叶含水量情况下，上部烟叶的适宜采烤技术研究报道较少［2］。为此，笔者以隆回县为研究对象，探讨湖南山地植烟区上部烟叶一次性带茎采烤下，烟叶产质量的变化规律及采烤成本，以期为山地烟区上部叶带茎采烤提供理论依据。

1　材料与方法

1.1供试材料

试验在隆回县荷田镇海拔高度600 m植烟区进行，面积3.4 hm2。供试品种为云烟87，2014年12 月21日播种，2015年3月26日移栽，7月30日终采。供试土壤有机质21.4～23.2 g/ kg，碱解氮146.5～158.4 mg/ kg，有效磷116.4～127.3 mg/ kg，速效钾112.6～128.4 mg/ kg，pH5.8～6.0。施肥及大田栽培管理按照《邵阳市优质烟叶栽培技术》标准进行。

1.2试验设计

试验共设3个处理。处理1：上部6片烟叶一次性砍茎带茎烘烤；处理2：上部6片烟叶一次性摘叶编杆烘烤；处理3：上部6片烟叶分次采烤，每次采2片叶。每个处理每次装烟3房，共装9房烟，3次采烤完。

1.3测定内容与方法

（1）主要经济性状。每个处理采取单采单烤，烤后称重，进行烟叶等级比例划分，按照当年烟叶收购价计算均价与产值；同时随机取100片B2F烟叶称总重，并计算单叶重。

（2）烟叶外观质量评价。每房烟叶烤后随机取一定数量的B2F烟叶，请相关专家进行烟叶外观质量评价。

（3）烟叶化学成分检测。每房烟叶随机取2.5 kg B2F烟叶，采用San + +（荷兰SKALAR公司）连续流动分析仪测定其主要化学成分指标。

（4）烘烤成本分析。在烘烤过程中，记录每房烤烟消耗的电、煤及装烟、编烟、卸烟人工，按照当地市场价格，分析计算每个处理的综合烘烤成本。

1.4数据统计与分析

采用Excel 2003和SPSS11.5统计分析软件进行数据处理。

2　结果与分析

2.1烤后烟叶主要经济性状

从表1可知，处理1与处理2和处理3比较，其B2F烟叶平均单叶重高0.9 g和0.8 g，上部烟叶产量分别高40.8 kg/ hm2和34.8 kg/ hm2，产值分别高1430.15元/ hm2和1158.00元/ hm2，均达到显著差异水平。

表1　上部烟叶主要经济性状比较

2.2烟叶外观质量评价

从表2可知，B2F烟叶外观质量指标整体效果，以处理1最好，处理3次之，处理2居中。

表2　不同采烤方式B2F烟叶外观质量比较

2.3烟叶主要化学成分指标

从表3可知，处理1与处理2和处理3比较，总糖含量分别高4.9%和0.7%，烟碱含量分别高0.37%和0.19%，钾含量分别高0.02%和0.01%，各处理主要化学成分指标均在适宜范围内，各主要成分指标间的整体协调性处理1优于处理2和处理3。

表3　B2F烟叶主要化学成分指标比较

2.4烘烤成本分析

从表4可知，折合干烟后单位重量的煤电和人工烘烤成本，处理1为2.95元/ kg，处理2为2.65元/ kg，处理3为2.56元/ kg，处理1比处理2和处理3分别高0.30元/ kg和0.39元/ kg。

表4　不同处理干烟的烘烤成本比较

结合表1中的产值进行综合分析，上部6片烟叶一次性砍茎带茎烘烤的单位干烟效益与处理2持平，比处理3高0.1元/ kg，具有一定的经济效益。

3　小论与讨论

山地植烟区，进入7月份后的烟叶采烤中后期，常年降雨量偏少［7］，导致烟叶含水量低，采用常规采烤技术烘烤影响烘烤质量［2～4］，带茎采烤技术的推广应用，一定程度上解决了因为干旱影响烟叶采烤质量问题，提高了烟叶质量［2，3，5］。本研究通过对B2F烟叶相关指标分析检测结果初步表明，上部烟叶一次性带茎采收烘烤，有利于提高上部烟叶的单叶重量，改善烟叶品质，增加产值。同时，尽管上部烟叶一次性带茎采收烘烤，单位干烟的综合烘烤成本高于其余采烤方式，但由于其收购价格和烘烤后干烟重量高于其余采烤方式，烟叶生产的综合经济效益还是最好的，具有较好的推广前景和应用价值。但在其今后的推广应用时，如何结合当地气象条件，进一步降低用工成本，并控制采摘后的烟叶不带茎皮，以及烟叶田间质量与上部烟叶一次性带茎采烤烟叶质量间的相关性，值得深入研究。

参考文献：

［1］ 岳伦勇，朱列书，廖雪芳，等.烟叶烘烤研究进展［J］.作物研究，2013，27（4）：411 -415.

［2］ 徐建平，胡选彪，朱颖勋，等.不同采收方法对烤烟上部叶烘烤质量及烤烟产量的影响［J］.安徽农业科学，2006，34（8）：1609 -1610.

［3］ 赵元宽.顶部叶带茎采收烘烤试验简报［J］.烟草科技，2004（4）：36 -37.

［4］ 成本喜，侯留记，熊向东，等.烤烟上部叶一次采烤方法研究［J］.烟草科技，1996（6）：35 -36.

［5］ 王晓宾，孙福山，徐秀红，等.上部烟叶带茎烘烤中主要化学成分变化［J］.中国烟草科学，2008，29（6）：12 -16.

［6］ 徐秀红，王爱华，王传义，等.烘烤期间带茎采收的烤烟顶部叶某些生理生化特性变化［J］.烟草科技，2006 （9）：51 -54.

［7］ 杨金汉，龚舒静，宋鹏飞，等.棚内模拟不同烟区降雨量对烟叶δ13C值及生理指标的影响［J］.中国农学通报，2015，31（13）：49 -55.

Effects of Different Harvesting and Baking Types on Yield and Quality，and Baking Costs of the Upper Tobacco Leaves

LIU Guanghui1，2，LIU Jing1，2，YAO Xuemei1，2，WANG Haijun1，2，WANG Liwei1，2，ZHANG Zhen1，2，LIU Junjun1，2，LI Suyun1，2，OUYANG Xitian1，2，XIAO Bo1，2，LI Diqin1，3*
（1 South-Central China Tobacco Agricultural Experiment Station，Changsha，Hunan 410128，China；2 Shaoyang Tobacco Company，Shaoyang，Hunan 422000，China；3 College of Agronomy，Hunan Agricultural University，Changsha，Hunan 410128，China）

Abstract：Experiment with three baking treatments was carried out，the treatments of the upper 6 leaves include harvesting with stalk，one-time harvesting with polo，and 2-leaves each time harvesting with polo.The result showed that the appearance quality and harmony of chief chemical component indicator of the upper 6 tobacco leaves harvesting with stalk is the best among the treatments.Average weight of B2F single leaf of the treatment with the upper 6 tobacco leaves harvesting with stalk is 0.9 and 0.8 g/ slice more than that of the other treatments in turn.The yield of the upper 6 leaves harvesting with stalk is 40.8 kg/ hm2，and 34.8 kg/ hm2higher than that of the other treatments significantly，and its out-put value was 1430.15 yuan/ hm2and 1158.00 yuan/ hm2higher than other treatment significantly.Although its harvesting and baking cost is the highest，its out-put value is the highest.

Keywords：flue-cured tobacco；harvesting and baking；tobacco leave quality；costs

中图分类号：S572.09

文献标识码：A

文章编号：1001-5280（2016）03-0303-03

DOI：10.16848/ j.cnki.issn.1001-5280.2016.03.16

收稿日期：2016- 01- 10

作者简介：刘光辉（1965 -），男，农艺师，主要从事烟草生产技术与经营管理，Email：lhycliugh@126.com。*通信作者：李迪秦，主要从事作物栽培与生理研究，Email：ldqhnnd2009@163.com。

基金项目：湖南省烟草公司邵阳市公司项目（sy13 -15ky03）。