新课改环境下中职旅游教学的现状和对策分析

李博

【摘要】教育部面对国内外对中国旅游资源增多的社会现状，对旅游专业，尤其是职业学校的旅游教学不断做着与时俱进的课改调整。而职业学校及旅游专业的老师，也要跟着当下的课改环境，适时的调整自己的教学方向和培训重点。

【关键词】新课改 中职旅游教学 现状问题 对策分析

随着国家的繁荣富强，国际各界都对中国投入了更多的关注和重视。很多国家越来越多的人逐渐开始走进中国，甚至深入中国的内陆城市旅游、观光、了解历史人物和民俗风情。大量涌入的外宾，以及国内人民生活水平的提高，加上国内交通基础设施的不断完善，国内人民在跨域区域间旅游、流动，这种时代发展给旅游业带来的天然商机，也对社会高端旅游专业人才的结构性缺失现状带来了挑战。

1.新课改环境下中职学校旅游专业教学的现状及分析

1.1 中职学校旅游专业课改进行缓慢

职业学校和普通学校最大的区别就在于是否立足于培养专项技术或技能的专业人才。随着国家教育水平的提高，普通高等学校的旅游专业学生就业情况也不是很明朗，这其中有很多原因，其中一个很重要的是本科生学习的内容太杂、太宽泛，只要是跟管理类沾边的就什么都学，恰恰剥夺了旅游作为实践专业最重要的技能环节。职业学校本身的定位就是为社会各用工单位培养更多具备某项专业技能的人才，从旅游专业实际操作技能上来说，比本科教育有一定的天然优势，但中职学校总归是属于教育体系的初级阶段，尤其是对于教育部随着社会发展形势不断更新的教学改革、课程改革做不到快速、高效、与时俱进的更新和调整，因为改革上存在的时滞特点，给中职旅游专业课程的探索创新增添了一定的客观阻碍。

1.2 中职旅游专业的教学目标模糊，缺乏针对性

随着高层次教育人才的增多，中职学校仅与高职学校的教育相比来说，就存在不少差距，加上中职的学生关于旅游专业的基础基本属于“零基础”，平时在旅游课程上的学习更多的只是了解初步的旅游知识，学生自身知识积累的现状，也让旅游专业的教学本身存在较大的难度。再加上中职学校的培育强项在电工和理工科目，对于管理类社会科学类科目来说，从学校本身来说，就不是特别重视，因此关于旅游专业课程的定位、课程教育教学方法的创新都有诸多问题，教学内容更多的也是眉毛胡子一把抓，缺乏实践性操作的针对性。

1.3 教师队伍不够强大，专业教师能力有待提高

旅游是将人和自然、人和历史、自然和历史等诸多方面有机结合在一起的综合性学科，在国外的中高等院校中，学校都是将旅游管理这门课程当做实践性很强的专业来设置的，因此对教师的要求也是相当高的。比如，英国的院校在开设旅游这门专业时，不仅要求教师具有较高的学历，而且还必须要取得相关的专业证书，如“注册饭店管理证书”。而我国的旅游学校，尤其是中职类的学校却根本不具备这样的硬件软件要求。从学术研究的角度来看，师资力量薄弱，教师队伍不强大，极容易导致旅游专业的教学没有核心教学课程体系，从整体上会严重影响旅游专业的前进和教学效果。

2.中职旅游教学改革的对策分析

2.1 促使中职学校转变旅游专业教育理念

中职学校在新课改环境下，首先要从思想、业务、能力3个方面入手，立足于现代旅游专业技能需要的角度，在对学生进行教育的过程中要重视职业道德的培养、思想品德的提高、个人素质的塑造等，加强学生之间的人际交往，训练学生与他人进行沟通交流的能力，培养他们的团结合作精神，同时还要培养他们灵活应对突发事件的能力。坚持素质教育开发是旅游专业人才培养的首位，坚持提高中职生的服务意识、创新意识、实践能力、职业道德等人才素质，调整中职学校学生的能力结构，提高他们的专业知识储备量，促进他们的综合协调能力。

2.2 改革中职学校薪酬体系，提升师资队伍能力

社會物质财富逐渐增加的同时，也不断刺激着人民对改善个人物质生活水平的内外需求。职业学校作为财政差额补贴的机构，有一部分财政收入来源于学校的创新，而职业学校不管怎么说，也贴着教育的标签，不能转变为赢利机构，因此在新形势下，学校有发展壮大的需求，教师有提升物质收入水平的渴望，内外的因素就要求中职学校必须要重新审视当下存在的薪酬体系，对教师的收入情况重新定位，着眼于教师队伍和学生知识获取渠道双向拓宽。通过薪酬体系的改革，吸引更多高学历、有社会实践经验的旅游专业人才走进中等职业学校，为培养社会需要、时代发展需求的旅游行业培养更多理论和实践兼备的综合性人才。

2.3 创新政企学、产学联多方合作机制

中职学校的旅游专业本身就存在先天性不足，首先作为社会科学类学科，尽管需要的基础知识不多，但对于从初中走入中职的学生来说，一方面要学习旅游管理的专业知识，还要结合旅游社会实践，就有了较大的客观阻碍。同时国民教育水平不断提高，中职受到高职以及普通高校的现实挑战，学校的发展和生源都成了问题。在这些现实困难约束下，中职学校还要想在社会诸多职业学校中获得一席之地，就必须要抓住旅游专业的重点所需，将知识、人才、社会资源、相关专业及行业综合结合。具体来说，就是好要不断创新学校、政府、企业、行业协会、联合会等多方的共赢运行机制。首先学校通过开辟多种途径，做好理论和实践技能的结合，促进旅游专业一体化发展趋势；社会中优秀的旅游企业要充分发挥自主优势，立足于企业做大做强的角度，与职业学校开展人才培养合作，为企业发展需求量身定制符合企业实际需要的专业人才；同时政府的旅游专业部室和旅游行业专业机构，结合地方旅游资源优势，通过产学联及政府的多方协作，为地方旅游业的发展贡献智慧力量和综合资源补充。