《旅游学概论》课堂教学理念改革与教学模式实践与创新探究

孙文福

摘 要：《旅游学概论》成为2014年沈阳师范大学首批课堂教学改革试点课程的立项课程，本文就本课堂教学理念改革的具体内容、教学模式创新的具体方法、实施后的效果等教学实践内容进行了总结，以期有所增益。

关键词：教学理念改革；教学模式创新；教学效果；旅游学概论

中图分类号：G42 文献标志码：A 文章编号：2095-9214（2016）01-0111-02

近年来，沈阳师范大学注重与强化内涵式建设，加大了教学改革与投入的力度和规模。2014年实施首批课堂教学改革试点课程工作，《旅游学概论》是旅游管理学院的学科主干必修课程和基础理论课程，课堂教学首当其冲，并有幸入选我校首批课堂教学改革试点课程。先将课改的相关内容与实施效果总结如下：

一、具体改革内容、改革目标和拟解决的关键问题

1.改革内容

（1）转变传统的简单的知识传授的教学理念为注重学生能力提高、素质培养多重目标的教育观念，这是现代教学改革的根本出发点和落脚点，也是现阶段高校内涵式建设的时代要求。注重课程的顶层设计，释放学习主体的原动力。

教学理念的转变是课改的关键。转变课堂教学理念，要从以传授知识为中心的传统观念转变到知识传授、能力提高、素质培养多重目标的教育观念上来，发挥学生学习的主体性、主动性。在授课上，通过对知识点的传授和点拨启发来带动学生对知识单元和课程知识体系的掌握，达到专业能力的提高和职业素养的增强，充分尊重学生、相信学生、依靠学生，让学生讨论、模拟讲解、体验实践，全力释放学习主体的原动力，把学习的权利真正还给学生，变灌输式课堂为引导式课堂、变被动式课堂为主动式课堂、变一言式课堂为互动式课堂，用先进的教育教学理念指导课堂教学改革和建设，使学生在本课程的学习过程中不仅汲取了丰富的知识，也收获了快乐和自信。

（2）更新教学内容：注重时效性、应用性

教学内容引入旅游学科最前沿的理论和新兴热点问题，体现经济社会发展和科技进步的新理论和新技术。选择理论性和应用性并重的优质的、前瞻性的教材。教学内容要根据课程知识体系构建教学单元，针对各单元分解知识点设定教学目标、任务，设计教学情景，遴选教学案例，组织教学过程和环节。同时，将即时性、文化性的知识信息以及反映行业的前沿问题引入到课程素材库中，使各单元内容难易度力平衡、知识点清晰、时效性强、可实现性强。同时加强教学团队的课程分析及理论研讨互动环节，使课程的结构更加合理，知识点的讲授更加精确、深入，以助于学生知识、能力、素质的提升。

（3）优化教学设计：探索教学模式与方法的优化组合

在课堂教学过程中，针对课程内容，采用适合的教学模式和教学方法，积极探索反映时代特征的教学模式，如情景教学、案例教学、合作学习、反转教学等教学模式，“移动课堂”、“微课”、“网络课”、 “慕课”等教学方法，探索数字化手段在教学中的应用的方法和技巧，增加课堂容量，实现教学的实时便捷性、针对性和可延续性。

在本课程的课堂教学过程中，采用启发式、讨论式、互动式教学方法；建立课程最新教学模式，即“四环三步”自学引导法（“四环”即“提出問题、明确目标”，“自学指导、解决问题”，“教师点拨、归纳总结”，“巩固复习、拓展提高”；“三步”即“自主学习”、“合作学习”、“探索学习”三步）；根据教学内容的需要，引入“情景教学模式”、“案例教学模式”；倡导教研活动，促进教学反思。

（4）丰富教学资料

在保持和精化传统教学手段的前提下，加强本课程数字化资源的制作水平，加强课程声像资料库的建设，努力做到课程中的知识点都能达到文字清晰、图文并茂，配有高质量的教学视频资料。采用实验、实训、模拟、仿真、见习等多种实验实践技术；加强课程辅助阅读资源库的建设，在现有基础上，进一步完善阅读资料的丰富程度，尤其是电子阅读材料的质量和数量，建立起较为丰富的辅助教学资源库，并通过建立数字化的教学环境，构建公共数字教学区，满足学生多元化需求。

（5）促进课程建设

课程改革以夯实基础、强化能力、拓展知识为旨归，在保证课程与培养目标、培养规格相匹配，人才培养的知识、能力、素质相互支撑的基础上，通过建设、反思、提升等环节，努力促进本课程建设成为优质共享课程和开放课程。

2.改革目标

以旅游管理专业《旅游学概论》课堂教学改革为核心，以应用型人才培养为落脚点，以提高学生自主学习能力为目的，结合本专业本科培养需要，通过对课程内容调整、教学方法手段改革、教学效果评价等，积极探索符合学生认知规律和实际水平的旅游学概论课堂教学的一些关键问题，实现变灌输式课堂为引导式课堂、变被动式课堂为主动式课堂、变一言式课堂为互动式课堂的教学效果。

3.改革关键问题

项目拟解决关键问题有3个：

（1）是课程结构体系、教学知识点设置的创新与优化；

（2）是在教学环节中教学模式、教学方法和手段的甄选、有效组织和运用；

（3）是数字化教学环境的形成，如网络平台、移动课堂、微课等的实现。

二、教学模式创新的实施方法

课程教学采取项目研究法、探究法、ppt制作，激发学生的学习主动性和动手能力，集体学习能力、团队协作能力。本课程的课堂教学时间共为45学时，本课程使用教材共8章内容，根据每章内容，大致由学生讲解1—2学时，教师讲解3—4 学时，共约40学时，还剩5学时，这5学时的时间用于全书复习+每章专题讨论和讲解的机动时间，其中每章的专题讲解和教师讲解要尽量体现和追求理论性与应用性、基础性和前沿性、逻辑性和综合性、热点重点与行业发展动态相结合的原则。

1.组织形式

每章节由2组学生进行讲解，每组学生基本上大多由4人组成，当然也有多于4人的小组，但较少，只有2、3个组。之所以这样安排和设计，是基于这样的考虑，本教学班多由一个行政班组成，学生每个寝室基本上都由4人构成，这样组队便于学生组织学生活动和讨论问题。同时，2组讲解同章的内容，内容具有相关性和逻辑上的连续性，2组可以形成争鸣、思维交锋和碰撞，有利于学生对问题的进一步深化理解和掌握。

2.课时分配与知识点的分解。任课教师在课前将每一章的知识点和讲解要求分解给学生，让学生提前做准备。每章大约有重要的知识点6个左右。1组学生1学时讲解3个知识点，1学时教师总结讲解情况。2组学生共讲解1—2学时，教师用3—4学时对全章内容进行通讲和总结，释疑增知，拾遗补漏。

3.课堂讲解紧密跟踪国内外的行业发展动态，就当今的旅游热点问题进行讨论和辩论，比如文明旅游与国民素质的提高、旅游流与旅游承载力、可持续旅游发展、黄金周与带薪休假制度、旅游伦理等、中外旅游交流年等问题，使学生拓展了思维，获得了更多的新知，提高了分析问题解决问题的敏感度和专业能力，增强了学习的兴趣度，夯实了专业学习基础。

4.拓宽学生的学习途径和方法，提高学生的动手能力，增强学生的主动性和兴趣度。本课程除了教师讲授以外，还使用ppt制作与讲解、实证考察学习、校园讲解、文献检索、网络学习、观看教学平台教学辅助资料等方法，丰富学生的学习方法，提高学生的专业能力和职业素养。比如在讲解旅游资源时，带领学生到新乐遗址、辽宁古生物博物馆、沈北高校进行实地学习考察、校园讲解等活动。对于文明旅游、旅游伦理、旅游安全、黄金周与带薪休假制度、旅游流与旅游承载力等旅游业热点问题，则采取文献检索、网络学习、小组讨论辩论等方法。

三、本课程课堂教学理念改革与教学模式创新的实践效果

本课程教改自2014年立项以来，首批受众对象即为2014届新生。所进行的教学理念与教学模式的改革方法和形式，受到了学生的欢迎和喜欢。课改是否成功，最有发言权的就是学生。课改的良好实践效果，最直接的体现就是，在结课后，学生在教学平台上的教学质量评价中，学生的优秀评语达到了19条之多，学生的满意度达到了98.9899%。评语主要集中在课程内容丰富、注重联系实际、思维拓展、课外新知较多，师生互动生生互动较多、课堂气氛活跃、思维启发、通俗入门深入简出、讲课语言诙谐幽默等方面。这些都说明了，本课程的教学理念和教学模式创新的改革实践，获得了良好的学生认可度和美誉度。

（作者单位：沈阳师范大学旅游管理学院）

基金项目：此文为2014年沈阳师范大学首批课堂教学改革试点课程立项的阶段性成果