山西临汾贮藏水果销售压力大

王秋萍

(山西省临汾市农业委员会，041000)

山西临汾贮藏水果销售压力大

王秋萍

(山西省临汾市农业委员会，041000)

山西省临汾市是农业部确定的优质苹果主产区，2015年年底，全市水果总贮藏量达41万吨，占水果总产量122.8万吨的1/3。2015年10月底至2016年春节前夕，临汾市水果价格优质高档果(以吉县纸袋红富士为例)在7.0～7.6元/千克，平川膜袋果(以尧都区膜袋红富士为例)在2.8～3.4元/千克，水果市场销售比较平稳。但2016年春季过后，果品销售出现低迷状况，纸袋红富士卖到6.0～6.4元/千克，平川膜袋果仅能卖到1.2～1.6元/千克。尽管销售价格走低，贮藏水果销售仍然压力很大，目前库存量在18万吨左右。主要原因：一是2015年全国大范围的苹果大丰收，市场相对饱和，对临汾市水果市场影响也较大；二是果品营销队伍削减，一部分果商近2年亏损严重，转向营销蔬菜等行业；三是临汾市水果贮藏能力虽已占生产量1/3以上，但是土窑洞的贮藏量(15万吨)占总贮藏量的37%，简易的贮藏条件不能很好地保障贮藏水果的品质，春节过后贮藏果的品质下降较快；四是南方水果大规模进军临汾市场，如往年市场上不多见的芒果，2016年遍布市场水果摊位，菠萝销量也大幅增加，这些都使当地贮藏水果销售缩小了空间；五是在大力发展设施农业的背景下，2—5月上市的时令水果增多，如草莓、油桃、樱桃、桑葚等，供市民选择的水果品种增多了，减少了贮藏水果的购买力。