锅哥

绿皮火车

在麻利收拾清理寝室准备离校的时候，看到这口黄色并且外表还残留些许污渍的电煮锅，她整个忙碌的身体突然被什么给莫名拉住了。那时她还在读大学，自小习惯吃清淡饮食南方人的她受不了学校食堂提供的辛辣伙食，索性就买了一口电煮锅在寝室开小灶。每个星期三的下午都会有校自律打着检查寝室卫生的幌子查大功率。虽然这口锅只有400瓦的功率但还是不能在他们眼皮底下使用。刚开始她只是将食堂买来的饭菜拿到寝室回锅重煮加工几番，或是在周六周日去菜市场买新鲜蔬菜水煮拌着调味料吃，时间久了竟也嫌麻烦，渐渐吃起了重口味，有时还不忘在盖浇饭上倒上几勺豆瓣酱。

一到寒冷的冬天再碰上阴雨的天气，看着室友们宁可饿着肚子也不愿起床下楼觅食时她就骄傲地拿出这口锅热气腾腾地煮起了泡面，放青菜放香肠最后再放能化腐朽为神奇的豆瓣酱，飘出来的食物香气简直可以重新唤起一个人的生存欲望。有时候锅哥会煮皮蛋瘦肉粥，米饭是中午吃自助餐多盛的，瘦肉其实是自欺欺人，好在还有一颗浑圆憨厚的松花皮蛋。但每次深夜她都吃得黯然销魂无以自拔，感动得差点就哭了。

在她碰到每年一度的“双十一”熬夜奋战到凌晨三四点时，锅哥就已经默默做好了不让她饮风吃土的准备。第二天一早她就去菜市场买来了鸡蛋挂面还有万能的豆瓣酱开始艰苦卓绝的生存斗争。都说一个成功的男人背后都有一个默默支持的女人，而在她败家的背后则有一个默默沸腾的锅哥。

在外省读书的她每次碰到学校节假日放假都不能方便地回家。在室友们一个个欢快地收拾行李的时候她就想起了锅哥。比如端午节的时候她就收到了老妈寄来的亲手做的嘉兴肉粽子，锅哥咕噜咕噜冒出了久违的家乡味道；比如过腊八，锅哥咕噜咕噜熬出了八宝粥的香气；又比如到了冬至，锅哥又咕噜咕噜煮出了荠菜肉馅饺子的鲜味。可以说只要有锅哥她的胃就从来没有空虚过，锅哥不离不弃陪伴她度过了漫漫的大学四年。

望着眼前已有一大堆行李，怔了几秒钟后的她还是毫不犹豫地带走了锅哥。只要她还有着一腔对未来未知生活的热情，那么锅哥理应就该继续陪着她。好在毕业后不久她就顺利找到了一份工作，包吃包住。公司给她提供的员工宿舍条件比大学寝室条件好多了，生活基础家电一应俱全，还有一个配备了微波炉和电磁炉的公共小厨房。她将锅哥放在崭新并且功能齐全的电饭煲旁边后这才安心地舒了一口气，就像每次周三在校自律查完寝后她又将煮了一半泡面的锅哥从柜子底下拿出来一样。

（五沙强荐自《三联生活周刊》）

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