论中职旅游专业学生能力培养

栾晶

摘 要： 当前，随着人们生活水平的提高，我国旅游业已进入了快速发展时期。旅游业的快速发展，一方面给中职旅游专业学生带来了更多的就业机会；另一方面，也带来了挑战与新的要求。如何强化以能力为本位的教育，使学生毕业后能更好地胜任工作，是值得我们一线教师深思的问题。

关键词：中职 旅游专业 学生能力

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2016）04-0121-01

我校开设旅游专业时间长，师资力量强，培养了大批的优秀毕业生。但从近几年毕业学生的情况反馈来看，旅游业的快速发展虽然为毕业生带来了机遇，但同时也带来了挑战。随着行业成长性逐步明朗、就业前景看好，越来越多的人开始喜欢选择旅游行业，主要表现为：高校旅游专业招生人数大幅增加，拥有本专科学历的旅游专业学生大量进入旅游行业工作，同时由于旅游行业入职门槛低，不需要难度较大和时间较长的系统学习，容易掌握。许多非旅游专业的高校毕业生迫于就业压力.也开始进入旅游行业从业。因此，中职学生的行业晋升前景和职业竞争力受到很大的挑战。面对旅游业快速发展给中职旅游专业学生带来的挑战与新的要求，如何让我们的毕业生能更符合旅游企业的实际需要，同时拥有较好的行业竞争力和晋升前景，培养学生综合能力，尤为重要。

一、语言表达能力

语言表达能力是旅游从业人员，特别是导游员的基本功，良好的语言表达能力不仅是从事旅游工作的基础.更是帮助学生走上领导岗位的重要能力。让学生明确语言表达的重要性，鼓励学生敢说、会说。特别是培养学生在众人面前表达自己的想法或说明一件事的能力，利用课堂上每天一个人的五分钟演说，克服学生害怕当众说话的心理。等学生演说后，教师应给予热情鼓励，充分肯定，加强学生普通话语音训练，对学生的语言表达从发音、语速到停顿、语调，应一一指导。在实训课程中，采取录音形式。通过录音回放，让学生找到表达中的不足，以便及时改正。

二、独立分析、解决问题、处理旅游事故的能力培养

培养导游学生独立分析、解决问题的能力是工作的需要，也关系到旅行社的声誉，当出现问题时，导游必须根据不同的条件采取相应的措施，合理处理，充分发挥其主观能动性和创造性。沉着分析、果断决定，正确处理意外事故是导游人员最重要的能力之一。旅游活动中意外事故在所难免，能否妥善地处理是对导游人员的严峻考验，要求临危不惧，头脑清新，遇事不乱，办事利索，积极主动，随机应变。

在具体的教学中，通过设置不同的情景进行模拟训练，“导游模拟课”，也就是“情景教学法”，将课程的教学过程设置在一个模拟的、特定的情景场合之中，通过教师的组织、学生的演练，在仿真提炼、愉悦宽松的场景中达到教学目的，既锻炼了学生的应急问题处理、实景操作的能力，又活跃了教学气氛，不至于枯燥无味，同时提高教学感染力。全陪和地陪的各站服务，景点讲解员的讲解服务，旅游者丢失的处理，旅游购物的安排等情景的设置，采取将学生带到操场上进行模拟训练，注重让学生在其中扮演角色，在旅游气氛中实际操作，及时发现问题并解决问题。发生火灾事故时，导游应报警，迅速通知领队及旅游者，配合工作人员，通过安全出口疏散游客，更重要是引导大家自救，利用课堂上有限的空间训练，假想身上着火，就地打滚或用厚重的衣服压灭火苗大火封门时如何用浸湿的衣物或被褥堵塞门缝，或者泼水降温，等待救援。教师示范，学生演示，及时发现问题，并加以解决碰到小商小贩对游客拦围堵截时，导游如何维护旅游者的权益，同时化解难题。

三、设计丰富的教学内容，培养学生的合作创新能力

导游服务复杂多变的特点决定导游要学会和各种各样的人交往，在与游客交谈时，应注意话题的选择、交谈的方式、善始善终，和老年游客谈养生之道，和儿童谈科普传奇，与女性谈保健美容，和西方游客谈谈中国的风土人情、悠久历史等。道歉时要真诚及时、把握分寸、方式灵活，大多数游客是通情达理的，是来寻找快乐的而不是找别扭的，如果是客观原因造成的不愉快，如天气原因造成的飞机、火车延误或行程改变，导游一句道歉语会使游客的不快和抱怨马上消失在提醒游客时要委婉含蓄、适度幽默回绝时要掌握好分寸，例如在旅游活动即将结束时，游客为表达谢意，诚邀导游吃饭，导游要委婉拒绝这是职责所在。训练学生如何与同学搞好人际关系，其次是与家长、教师、亲戚、或朋友处理好人际关系，最后更重要一点是训练在实习基地或者具体的带团中如何和其他导游及工作人员和谐相处，从而养成一个良好的人际交往习惯。全陪、地陪及领队在带团的过程中的相互合作是非常重要的，三人代表着三方旅行社的利益，在具体操作中，难免会出现摩擦甚至不愉快，这时要摆正位置，明确分工利益相关，同舟共济相互体谅，共同努力。如发生旅游者丢失情况时，可以让全陪或领队分头寻找，地陪继续带团游览，如果寻找未果，应向景点求助，并与饭店联系。

在课堂实践教学中培养学生的创新能力。将教学内容细分化，首先，区分课堂实训课和理论课。对于“全陪、地陪、领队、景点讲解员的服务流程”、“带团技能”，“讲解技能”等内容作为“课堂实训课”核心实训的要点，先由教师对内容进行讲解，讲清要点及易混淆的地方，哪些地方需着重训练、提高和强调。其次，将学生分成小组，进行全陪或地陪等角色的模拟操作，挑出表现最棒的小组公开表演。

四、特长技艺能力

中职学校本身就拥有艺术专业师资优势。可利用学校的选修课多开设一些舞蹈、声乐、绘画、书法、乐器方面的兴趣课程。让学生根据自身情况和兴趣选择学习。并鼓励学生将自己的学习成果在校园的各种活动中展示出来，定期开展文化艺术节和导游风采大赛。给学生表现自我的平台，让旅游专业学生拥有本专业之外的又一项特长技艺，对提升学生的整体素质和竞争力大有裨益。这会帮助学生日后更好的开展导游工作，也能让学生在企业的各种活动和晚会庆典中脱颖而出。

希望通过旅游专业教师的共同努力，能探索出一条更适合中职旅游专业学生能力培养的道路，让我们的中职毕业生能更好的在旅游行业实现自我价值，让他们能在工作中走的更好更远。让我们的学生能为我国旅游业的发展做出更大的贡献！