无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术



无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术

为了从根本上解决甘薯污染和食品安全问题，推广无公害脱毒甘薯高产高效配套技术，建立无公害脱毒甘薯生产基地，进行无公害栽培迫在眉睫，现将无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术介绍如下：

一、生产基地选择

无公害脱毒甘薯产地环境条件（环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量）应符合“无公害食品蔬菜产地环境条件（NY5010-2002）”和“无公害食品产地环境评价准则（NY/T5295-2004）”的规定，所选生产基地应生态条件良好，远离污染源、工矿企业、公路、车站等，并具有可持续生产能力，同时沟渠配套、排灌方便、地下水位较低、耕层深厚、土壤疏松，富含有机质，不含残毒和有害物质，通透性良好的中性或微酸性砂壤土或壤土，且不带任何病虫害，3年以上未栽过甘薯。

二、选择优质高产脱毒种苗

选择优质、高产、抗病虫害、抗逆性强、适应性广的优良脱毒甘薯品种，如山东省济宁地区淀粉型以徐薯22、徐薯25、商薯19、徐薯18等品种为主，鲜食型以红香蕉、北京553、苏薯8等品种为主。选购脱毒种苗时要到正规科研单位或是信誉好的种业公司、协会购买，有条件的地方也可以自行育苗，但应严格按照脱毒甘薯种苗培育技术要求进行，严禁从病疫区调引薯种（苗）。

三、精细整地、足墒起垄

深耕是夺取无公害甘薯高产的基础，深度以25～33厘米为宜，冬耕宜深，春耕宜早、宜浅，土壤湿度大时不宜深耕。耕后多靶两遍，靶细靶透，确保整地质量。起垄栽培可以加深土壤耕作层，增加受光面积，提高地温，也便于排水，且昼夜温差大，有利于块根的形成与膨大。起垄时土壤不要过湿或过干，以免垄面坷垃堆积，影响整地质量。起垄要做到垄直、垄面平、垄距匀、垄土实落，垄距为70～80厘米，垄高30厘米。

四、配方平衡施肥

施肥原则：以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅，增施磷钾肥；不施未经发酵、未经无公害化处理、重金属超标的农家肥。将氮肥总用量的70%和全部磷钾肥作基施，与有机肥混匀后结合耕翻整地时施用。每667平方米（1亩）施优质有机肥2000～2500千克，45%硫酸钾复合肥20～30千克，集中沟施或深施，施后整地耙匀起垄。

五、适时栽插，合理密植

1.栽前薯苗处理。精选壮苗（严格剔除杂、劣、损伤、病虫害的薯苗）并消毒。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗基部5～10分钟后栽插。或将上述混合液加入适量黏土调成糊状，蘸薯秧根随即栽插，预防茎线虫病和黑斑病，提高产量。

2.栽插时间。春薯：地膜覆盖栽培在4月中下旬为宜，露地栽植在5月上旬，过早易感染黑根病。夏薯：麦收后抢时早栽。

3.栽植方法。在土壤墒情好的情况下，宜采用水平浅栽法栽植，有利于提高甘薯产量。具体操作方法：选用有6～7片展开叶的壮苗，顶部露出地面3片叶，其余节位连叶片全部以水平位置埋入土中，栽深约5厘米，入土部分应全部盖严封平。此法栽插浅，入土节数多，且处于疏松的表土层内，能满足甘薯根部好气喜温的要求，故结薯多，产量高。如在严重干旱、缺水地区，宜采用深栽直栽，深度为7～10厘米，浇足窝水，易成活，抗旱力强，但缓苗慢，结薯少。栽后覆膜。

4.合理密植。肥地宜稀，旱薄地宜密；春薯宜稀，夏薯宜密；长蔓型品种宜稀，短蔓型品种宜密；早栽宜稀，晚栽宜密。旱薄地每667平方米3500～4000株，肥地3000～3500。栽植株距要一致，株距不匀，靠在一起的两株易成为弱势植株。

六、田间管理

1.查苗补苗。栽后3～5天要及时查找小苗、缺株，补苗时选用壮苗，在下午或傍晚时补栽最好。

2.中耕培土。在秧苗成活后，即可进行中耕、培土、保墒，至封垄后停止，中耕2～3遍，先深后浅，土壤含水量多时深锄，前1～2次锄深6～7厘米，以后每次锄深3～4厘米。中耕要结合培土进行，增产效果十分明显。

3.科学追肥。早追肥，防弱苗，肥地不追，弱苗偏追。在栽后7天左右，根据薯苗长势，施少量速效氮肥保证苗匀苗壮，促早发棵。在栽插后30～40天，即团棵期前后，每667平方米开沟深施尿素5～10千克、硫酸钾10千克，施肥后随即浇水并进行中耕，壮秧催薯。甘薯是忌氯作物，不能使用氯化钾

4.控旺防徒长。控制甘薯地上部旺长可采用化控的方法，控上促下，提高薯块产量。可用15%多效唑可湿性粉剂50克加水50千克叶面喷洒。化控2～3次效果最好。喷施时间为晴天下午3～4时。提蔓或摘尖也有一定的控制效果

5.防旱排涝。如遇连续干旱天气，当叶片中午凋萎，日落不能恢复，连续5～7天时，灌水防旱尤为重要。灌水深度以垄高1/2为宜。遇到多雨季节要及时清沟排水，达到田间无积水。

6.严禁翻秧。茎叶是制造养分的主要器官，90%的干物质来源于叶面的（正面）光合作用，据统计，翻蔓一次减产10%以上，翻两次秧可减产30%以上。如果秧蔓扎根，可以用手将茎蔓提起，扯断秧根，再放回原处，这样就不会打乱原来的叶层，可减少薯蔓乱扎根和薯秧“翻身”造成的养分消耗。

7.病虫害综防。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害防治原则。药剂的选择与使用应符合农药使用标准（GB 4285）、农药合理使用准则（GB/T8321）的规定。对症下药，适期用药，轮换交替使用不同的适用药剂，运用适当浓度与药量，合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。禁止施用高毒、剧毒、高残留农药及其混配农药品种。

（1）甘薯黑斑病。栽秧前用50%多菌灵粉剂1000～2000倍液或50%甲基硫菌可湿性粉剂500～700倍液浸茎基部6～10厘米，浸泡10分钟，随后栽秧。

（2）甘薯茎线虫病。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液浸苗根10分钟，或薯苗移栽时穴施辛硫磷微胶囊或三唑磷微胶囊剂，效果很好。

（3）甘薯根腐病。目前还未见有效农药防治，只有采用农业措施防治，如选用抗病脱毒品种、轮作倒茬、增施优质洁净农家肥、清除病残体、建立无病留种地等进行防治。

（4）地下害虫。用0.38%苦参碱乳油300～500倍液灌根，防治金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。也可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根或用50%辛硫磷1000毫升拌细土20千克，犁地时均匀撒入犁沟防治。

甘薯天蛾、斜纹夜蛾、甘薯潜叶蛾。用50%辛硫磷乳剂1500倍液或20%Bt乳剂500倍液喷雾防治，或用90%敌百虫1000倍液喷雾防治。8.及时喷微肥防早衰。若出现早衰现象时，可喷洒1～2次1%尿素与0.2%～0.4%磷酸二氢钾水溶液。

七、适时收获

甘薯的适宜收获应根据地温而定，地温在12～15℃（10月中下旬）时开始收获，于霜降前收刨完毕。防止因收获过晚而发生冷害腐烂，造成损失。收获时选择无雨天上午收刨，并注意做到“四轻”和“三防”。“四轻”即轻刨、轻装、轻运、轻卸；“三防”即防破、防雨、防冻。

（徐明 曲阜市农业局农技站邮编：273100）