高粱新品种“红糯小矮”高产栽培技术

熊飞

红糯小矮（泸糯13号）是四川省农科院水稻高粱研究所培育的酿酒型杂交高粱新品种，近年来我们将其引至地处鄂西北山区的竹山县进行试种，同时将种子分发给当地农民示范种植，并开展酿酒试验，结果显示该品种具有株矮秆壮、抗倒力强、早熟性好、病虫较少、丰产优质、出酒率高且酒品质好等诸多优势，一般亩产在400～500千克，高产田块亩产可达600千克。若采取再生栽培，最高亩产可达750千克。若采用土法酿造纯正大曲酒，红糯小矮高粱出酒率在38%左右，每千克酒销售价格为50～80元。与目前山区大面积种植的玉米相比，红糯小矮高粱的抗逆性（尤其是抗倒性）更强、丰产性更好，同时产品（包括高粱与高粱酒）的价格与销路也明显更好，因而深受当地农民欢迎。其栽培技术要点如下：

一、因地制宜选择栽培模式

高粱适应性强，在鄂西北山区高、中、低山地均可种植，而且可单种也可套种，在不同海拔、不同种植方式下，应选择不同的栽培模式。

1. 低山河谷地带

低山河谷地带光热资源充足，如果是白地单种，可利用红糯小矮高粱生长期短、再生能力强的特点，提前播种、保温育苗、地膜覆盖、适时移栽，种植“再生高粱”，实现“一种双收”；也可露地种子直播，此法简单省工，适合大面积种植，但产量比再生高粱要低。如果在预留行春季与小麦、豌豆等越冬作物套种，最好采取育苗移栽，此法有利于培育壮苗、保证密度、方便管理、提高产量。

2. 二高山地带

在海拔600米左右的二高山地带最好采取单种，可露地直播也可育苗移栽，因杂交高粱种子细小且价格较高，为保证密度、降低成本，最好采取育苗移栽。

3. 高山地带

海拔千米以上的高山，必须采取育苗移栽、地膜覆盖。

4. 其他因素

因红糯小矮高粱成熟期籽粒裸露，易遭雀鸟为害，所以在雀鸟较多的鄂西北山区，必须相对集中连片种植。

二、坚持深耕施肥、轮作换茬

1. 深耕施肥

高粱根系发达、入土较深、吸收力强，耐干旱、耐渍水、耐瘠薄，而且耐肥抗倒，对土壤要求不严，适合山区多种类型地块种植。但要提高产量，应选择土层深厚、土质肥沃，保水、保肥力强的地块，年前深耕炕垡，亩施牛栏粪、羊圈粪、土杂肥、沼渣等有机肥1000～1500千克，以疏松、改良、培肥土壤。种植前7～10天，再将土壤翻耕耙平，用微耕机将大土垡打碎，将耕层土壤整活。每亩开沟深施总养分含量为45%的优质三元复合肥50～75千克，尿素10千克做底肥。如果是有机栽培，底肥最好用养殖场甩干的鸡粪、羊粪或有机质含量大于或等于45%的生物有机复合肥，亩用量100～200千克。

2. 轮作换茬

由于高粱产量高，种植后土壤养分消耗大，所以前茬以浅根系的豆科作物（大豆，蚕、豌豆）为好，其次是麦茬、油菜茬或玉米茬，而且应当坚持轮作换茬，以防多年连作导致病虫增加、地力衰退。如果种植有机高粱，山区可在秋冬季种植一茬越冬绿肥，春季提前7～10天用微耕机将其打碎，翻压入土做底肥使用。

三、适时播种，精心培育壮苗

1. 适时播种

高粱适宜播种时间，以当地春季土壤温度回升至12℃时为宜。如果采取保温育苗，可将播种时间适当提早7～10天。在鄂西北山区，低山宜在3月上中旬播种，海拔千米以上的高山宜推迟至4月上中旬。

2. 培育壮苗

红糯小矮高粱种子偏小，顶土力弱，采取育苗移栽，不仅能节省种子、降低成本，同时还可保证苗早、苗全、苗齐、苗壮，是提高产量与效益的重要措施。为方便移栽、提高成活率，最好采取塑料穴盘育苗。冬季备好营养土，堆沤腐熟后春季过筛使用。高粱种子播前晒种，并用种衣剂拌种以提高发芽率，增强发芽势，减少病虫危害。每穴播种高粱种子2～3粒，播后盖种并浇足水分，盖膜保温保湿，促其早出苗、早齐苗。苗出齐后适时间苗，每穴留壮苗1～2株。随着气温升高，逐步揭膜通风，防止高温烧苗，同时注意浇水，防止穴盘内营养土过干影响生长。苗栽植前5～7天，将覆盖的农膜全部揭除炼苗，使其充分适应露地环境后移栽。

四、合理密植，确保群体数量

1. 合理密植

红糯小矮高粱株矮耐肥，抗倒力强，可适当密植以提高产量。如果采取净作（俗称“一块板”种植），亩留苗密度以8000～10 000株为宜；如果采取套种（预留行栽培），亩留苗密度以4000～5000株为宜。

2. 确保群体数量

①种子直播。亩用种量1千克左右，播后盖土要浅，以保证出苗。齐苗后结合中耕除草拔除弱苗，5～6叶时定苗。

②育苗移栽。亩用种量只需0.3～0.4千克，移栽苗龄最好控制在30天左右（4～5叶期），注意抢墒移栽，栽后浇定根水，确保“一栽全苗”。

③地膜覆盖栽培。须提前开沟深施底肥，起垄抢墒覆膜。盖膜2～3天后，待膜内土温升高、土壤松软时，再在膜面打孔栽苗，随后浇定根水，用细土将孔口封严，防止跑温跑墒、高温烧苗。

五、加强管理，创造高产环境

高粱虽易种易管，但要获得高产，必须为其创造良好的生长环境。

1. 及时追肥

在施足底肥基础上，直播田齐苗后（或移栽苗返青成活后），结合中耕除草亩追尿素5千克左右提苗，有机栽培可用1000千克稀释的沼液或粪水代替；高粱抽穗封垄前7～10天，重施一次拔节孕穗肥，视苗情长势亩追总养分含量为45%的高效复合肥15～20千克或生物有机肥30千克，随后中耕培土，确保后期养分供应充足，穗大粒多、千粒重高。

2. 中耕除草

高粱种子顶土力弱，出苗慢，前期生长势弱，特别容易出现草荒，因此要加强中耕除草。一般在直播高粱齐苗或移栽苗返青成活后中耕除草一次，高粱封垄前再中耕除草培土一次，保持土壤疏松、地无杂草，进而促进高粱根系生长发育，培养强大根群，增强吸收水肥与抗倒伏能力。如果种植面积较大，可采用化学除草。苗前除草，亩用96%异丙甲草胺乳油110～150毫升+38%莠去津悬浮剂150～200毫升，对水30千克，对地表均匀喷施，可实现禾阔双除。苗后防除阔叶杂草，可选用莠去津、溴苯腈、唑嘧磺草胺、氯氟吡氧乙酸等除草剂。若田间香附子等莎草科多年生杂草大量发生，可在高粱苗4～5叶期，亩用75%氯吡嘧磺隆可湿性粉剂4～6克，或72%2，4-滴丁酯乳油40～50毫升、40%莠去津胶悬剂200～250毫升，对水30千克，均匀喷洒于杂草茎叶表面。由于高粱对除草剂比较敏感，因此施药时一定要严格掌握用药的品种、时间、浓度和方法，初次使用最好先做小面积试验，防止盲目使用造成药害。

3. 注意抗旱

高粱耐旱性强，但鄂西北山区旱灾发生频繁，严重持续干旱会影响高粱产量。尤其是苗期遇旱，要及时浇水抗旱，保证苗全、匀、齐、壮，增强抗逆能力。中后期若遇持续干旱，有条件的也要设法浇水抗旱。

六、严防病虫，谨防药害

观察发现，红糯小矮高粱易遭病虫危害。同时高粱对有机磷类农药非常敏感，施药不当很容易造成高粱叶片发红甚至枯死，因此种植高粱，不仅要注意防治病虫，还要注意防止药害。

1. 病害

高粱主要病害有黑穗病、炭疽病、纹枯病、紫斑病和锈病等。

①黑穗病。在鄂西北山区，以黑穗病发生危害最为严重。其防治措施：一是坚持轮作换茬。二是播种前用2%戊唑醇湿拌种剂拌种，每千克种子用药1～2克；或用25%三唑酮可湿性粉剂拌种，每千克种子用药3～5克。三是适时播种，防止播种过早、温度过低，导致出苗太慢，病菌侵染机会增多。四是发现病穗，抢在灰包破裂前及时拔除集中烧毁。

②炭疽病等。可抢在发病初期，喷施0.5%大黄素甲醚水剂500～600倍液，或20%吗啉胍·乙铜水剂300～400倍液进行防治。

2. 虫害

高粱主要虫害有地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫，以及蚜虫、黏虫、玉米螟、粟穗螟等地上害虫。

①地下害虫，除使用种衣剂拌种外，还可用50%辛硫磷乳油50倍液拌种，每千克种子用药量2克。拌种后需闷3～4小时，阴干后播种。苗期发现地下害虫，可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。

②地上害虫。防治高粱蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液进行喷雾，或用10%烟碱水剂1000倍液、1.5%天然除虫菊素水乳剂2500倍液喷雾防治。防治高粱黏虫、玉米螟、粟穗螟等，须抢在卵孵化盛期或幼虫2龄以前，用25%杀虫双水剂200毫升，对水30千克，喷雾防治。如果是有机栽培，可在幼虫三龄前用0.3%印楝素乳油600～800倍液，或0.6%苦参碱水剂1000倍液，或苏云金杆菌（BT）制剂1000倍液喷雾防治。

由于高粱对敌百虫、敌敌畏等有机磷类农药特别敏感，不仅地块内不能使用，对挥发性强的有机磷类农药，在地块以外50米区域内都要控制施用。

七、适时收获，防止雀鸟为害

山区雀鸟多，红糯小矮高粱成熟较早，应适时收获以防雀鸟为害。适宜收获时期，以蜡熟末期为佳。其典型特征是：穗基部茎秆变黄，植株下部的4～6叶枯死，高粱穗已有九成转色，籽粒用手捏完全无浆。此时收获营养物质已停止积累，千粒重与淀粉含量最高。收获过迟，雀鸟为害损失大，反而会造成减产。

如果是低山河谷地带，采取育苗移栽、地膜覆盖等早熟栽培措施蓄留“再生高粱”，更须及早收获头季高粱。为促前茬高粱尽快“再生”，须在头季高粱收获前10天左右追施“促芽肥”，一般亩追尿素10千克或生物有机肥25千克，遇旱最好亩追稀粪水或沼液1000千克。收获时将头季高粱秆距离地面5厘米左右（近地面留两个节）用利刃割下，秸秆先覆盖在留桩上，待高粱新芽长至5～7厘米时，再将秸秆揭开铺在行间。头季高粱收获后及时中耕除草施肥，促地下根系发育生长。高粱萌发出再生新芽（蘖）后要注意适时除蘖，一般除上留下、除弱留强、除密留稀，每株留蘖2个为宜。只要管理得当，再生高粱亩产可达200千克以上。

收获的高粱，要及时脱粒晾晒，待其含水量降至13%以下方可入库，以防止储藏期发生霉变。

（作者联系地址：湖北省竹山县农业局 邮编：442200）