徐春燕和她的漫朴田园

王欣芳

近几年，漫朴田园创始人徐春燕一直在推行生活茶艺，她所做的不只是从粉丝效应中掘金社群经济，而是在生活美学的隽永中寻找具有持续性的收获。

如何吟诵《从前慢》

徐春燕闹中寻幽，在县西巷泉乐坊南首开出一间茶舍。高瘦簇拥的盆栽将商业街的热闹隔离在外，阳篷、长椅和一盏街灯宣示着小小领地的审美主权。一方景致常常引得路人驻足留影，继而对茶舍好奇。

茶舍名字取得随性，叫做漫朴田园，室内茶香氤氲，陈设古雅又不失趣致，驳杂却自成风格。座位不多，大概拣一张椅子坐好，就能读一首木心的《从前慢》。

实际上，距此不远的曲水亭街茶社颇丰，临水饮茶，胜在情景，滋味就不过just so so。但漫朴田园则有好茶好器，以及由此而生的好心境。

徐春燕习茶多年，在台湾旅游时偶尔接触到当地高山茶，自此钟情。她在台湾耽足一季，遍访名家，最终将唐泉茗茶带回济南。高品质的冻顶乌龙、大禹陵、梨山、杉林溪被装在小小茶罐，茶罐矮胖略萌，却身着考究花纹与工艺，跟漫朴田园的调调毫不违和。

实际上，徐春燕的台湾高山乌龙一开始并不受太多关注。济南近年紧跟流行茶事，黑茶红茶白茶不一而足，但台湾高山乌龙大多只被当做旅游伴手礼。徐春燕并不强迫，也不放弃，只是一点点引导。最便捷的引导莫过泡一壶好茶，请君品尝。从泡茶的茶具到泡茶的用水，从茶叶的品种到每一壶茶叶的用量，从煮水的火候到施茶的姿势，都极为精细。

在徐春燕看来，唐泉茗茶将传统台式乌龙茶发挥得淋漓尽致，经过由老经验的制茶师傅的全新掌握，保留传统乌龙茶“重喉韵”的特色，呈现“澄甘、凉喉”的风味。所需的发酵和烘焙时间又比一般乌龙多一倍，将茶叶的咖啡因与单宁酸转化成温和的滋味。因此，其在经过收藏与时间的醇化后，增添层次丰富、圆融饱满的岁月风华。

这种感觉很奇妙。用舌尖味蕾与嗅觉，细细去品尝、分辨，好像发现每一种高山乌龙茶都会表现出不同的优雅细腻，如同品味领略每一座山头的独特风土。这也是台湾的高山乌龙茶迷人之处。

在紫砂中收藏旧时光

漫朴田园面积不大，其中两面墙壁被紫砂壶占据。

这些紫砂壶颜色各异，造型更是千变万化：同样是以凤为造型，祥凤壶是经典的线圆壶型，珠圆玉润，隽永耐看。而翔凤壶则是扁腹壶型，理趣兼得，俯视之，钮盖、肩、腹五个圆圈，如涟漪荡漾，十分悦目。

“紫砂是最佳茶器。双重气孔结构的材质决定用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。”最初，徐春燕用紫砂壶是为了泡一壶好茶，渐渐为其中韵致吸引。茶具中，唯有紫砂越用越新，这种“新”不是新奇，而是新生：紫砂经过茶汤浸染，逐渐呈现黯然之光、温润之感，如同重获新生，“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云”。

紫砂成为徐春燕的个人雅玩之后，难免被朋友觊觎，久之，干脆将紫砂壶纳入漫朴田园中。徐春燕的姐姐徐美娴是当代著名紫砂艺术家，师从中国紫砂美术大师吴顺华，在创新和传承中逐渐形成富贵高雅，格调清新的个人风格。基于亲缘关系，漫朴田园成为徐美娴作品的特约展示代理工作室。

“紫砂壶最早是作为实用器具出现，成为雅玩也是后来的事。”漫朴田园的拥趸中颇有几位紫砂壶粉丝，但如果细细观察，会发现一些有趣的细节：一位粉丝定制一把紫砂为丈夫庆生，冥冥中选了一把合欢壶，以朱泥造之，通体大红，壶型极富天趣，再加之定制字样，有皆大欢喜之美意；有军旅背景的粉丝选了一把笑樱壶，型制沉重扎实，泡出茶来也是明快果决，与性格颇有类似。另一位粉丝则独爱唐羽壶，手柄细长，似有羽翼飞升之感，而这位粉丝霁月光风，行事颇有唐风。

漫式茶艺中的生活美学

前不久，徐春燕组织了一次樱桃园茶会。几位茶友特意在长清寻了一座海拔最高的樱桃园，在樱桃树下聚会品茗。台面是园主家的一块旧门板，被孔雀蓝色的茶席贯穿，顿时拥有异域且古朴的情致。茶友们将珍藏的好茶拿出分享，佐以清甜鲜红的樱桃，兴致浓处击节而歌，搞得年轻园主也忍不住赞叹一声“太雅”。

周作人曾这样阐释自己对茶道的理解：“用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”实际上，徐春燕和她的漫朴田园，也是要表达这种旧日子的闲适与从容。

“许多年轻人消遣永远首选咖啡馆与酒吧，提到茶馆就感到暮气沉沉，这是某种程度上的偏见。”在徐春燕看来，咖啡醇苦，红酒醉人，茶却独有一番滋味。茶舍可以商务更可以休闲，她希望将漫朴田园打造成一个无论职业、年龄都可以坐下来品茶小憩的地方。这里应该是一个私密的公共空间，槛内人可以学习茶艺知识，同朋友愉悦交谈，或者安安静静地读一本书。

这几年，徐春燕一直致力于茶艺的推广，但并没有表演式的矫饰，也没有说教式的严肃。现在，徐春燕在漫朴田园开展“漫式茶艺”，几个人坐在一起或煮茶论水，或申时茶会，又或者只是默默养一把紫砂壶。所谓“漫式”，不止于艺，而听从内心和兴致，渐渐与生活美学相关的插花、香道都有涉猎。浸染之下，徐春燕还随手考取了高级花艺师的证书。

实际上，漫朴田园的粉丝圈已经有点社群的意思，只不过，徐春燕并无心将漫朴田园经营成平台，而是希望保持这种由茶衍生出的生活美学：所谓“一碗茶汤见人情”，茶叶一浮一沉，饮茶人拿起放下。拿起，平常心对平常人平常事；放下，清风徐来，顺逆安然。