厨房中的“颜如玉”

压力、IH、电饭煲这三个名词对大多数消费者来讲，通常最熟悉的是“电饭煲”，这个在厨房之中担任着至关重要的角色—一日三餐的主食加工工具，那么当它有了“压力”和“IH”的附加属性后，作用会有所改变吗？答案是否定的。今天我们要给大家分享的这款压力IH电饭煲并不陌生，它是来自小米家族的一款全新智能硬件产品—米家压力IH电饭锅，一款不同于传统电饭锅的压力IH电饭煲，一款比国内高端IH电饭煲多出压力功能的IH电饭煲，一款比拟日系电饭煲的产品。那么，米家压力IH电饭煲这款售价999元的电饭煲到底如何呢？

“性冷淡”式外观

为什么要说米家压力IH电饭煲的外观是“性冷淡”风格的呢？因为米家压力IH电饭煲采用了全白的极简设计，整个电饭煲的6个面全是白色塑料面板，不过好在不是采用的哑光磨砂塑料表面，要不然它的低调属性还得更深一个层次。同时，米家压力IH电饭煲的顶盖部分采用了亮面更高的抛光处理，和锅体抛光有一定的反差，如果说顶盖部分是白色，那锅体应该称为雪白，如果你是强迫症用户，或许还会有点不适应。既然是“性冷淡”风格，按键布局也是遵守这个调性的，在顶盖上仅有三枚突起的按键，分别是预约、开始、选择/取消，要不是粘贴在顶盖上的提示胶条，真不知道三枚按键上部还有隐藏的触摸时长控制键、时间显示区以及功能显示区，真是又低调又神秘，在顶盖最上部还有1个蒸汽口，旁边注有“警告”提示和“压力IH电饭煲”，不过总感觉“压力IH电饭煲”的出现和位置有些突兀。整个米家压力IH电饭煲最显眼的一个设计就是锅体前部的银色按键，它的功能自然就是按下后可以打开锅盖，按键阻力感比较明显，尤其是米饭熟后打开的时候，而且上面有一个米家的LOGO。至于米家压力IH电饭煲的底部，前后伴有不同程度密度的一些散热孔，两边则是便于抱起锅体的凹槽，而且还有4个小脚架，其中后面2个有硅胶防滑脚垫，右下角则是电源接口，说到电源，不得不说说电源线的颜色，因为电源线的颜色居然没有做到和米家压力IH电饭煲搭调的白色系，而是采用了灰色的色调，搭配上有点怪怪的。

精湛的内在工艺米家压力IH电饭煲是一个非常有“份量”的电饭煲，这不仅体现在它6.45kg的重量上，更是在打开锅盖的那一瞬间，深灰色的内盖和黑色的内胆相得益彰，内胆的的重量在1.65kg左右，“烈焰铁釜”是内胆的名字，正如它的名字一样，它采用的是灰铸铁主材质，能很好的和IH电磁加热技术配合，达到均匀且全面的受热效果，让每一粒米都活动起来，同时烈焰铁釜内胆还使用了多达69道的先后工序，为之加上了7层不同的工艺，最值得一提的是日本大金 PFA 食用级粉体涂层技术，有了这项技术的米家压力IH电饭煲完全无须担心粘锅的问题。或许有人会问：为什么米家压力IH电饭煲还会有一个内盖？而且内盖上还有一圈密封胶圈？因为这是为了给米家压力IH电饭煲在煮饭过程带来更高的气压（施加1.2个大气压，使温度上升到105℃左右），这就是其中“压力”的奥秘，也是有别一般IH电饭煲的地方，当然，这个内盖是可以拆卸的，为的就是便于清洗，拆下内盖可以发现内盖顶部有一个金属球气阀，这个东西和一般的高压锅类似，是用来释放压力、蒸汽以及气泡的，只是米家压力IH电饭煲把它做到了内盖之上，而且在内盖和外盖之间还有1个叫做“破泡器”的模块，这个就是防止气阀中的气泡直接喷出的模块，经过破泡器处理后的气泡都会以蒸汽的形态通过外盖的气孔排除。而且，由于米家压力IH电饭煲排水阀设计，水蒸气凝固后的液体遗留问题是无法避免的，在打开锅盖的一瞬间，液体会顺着内盖流下，积淀在内胆外部的凹槽中，这个设计也算是对排水阀的一个弥补。

乐趣无穷的操作

或许你觉得前面都说了，米家压力IH电饭煲的按键少的出奇，仅有3枚，虽然还伴1个隐藏触摸按键，但是这也不足以说它的操作是乐趣无穷的吧？如果只是折磨肤浅的觉得，那就大错特错了。米家压力IH电饭煲仔前面我们就提到，它是小米的智能硬件产品，那连接功能自然是少不了的，在米家压力IH电饭煲的背部有1个Wi-Fi模块，我们只需在移动端下载“小米智能家庭”即可连接上米家压力IH电饭煲并控制它。和小米智能家庭连接后，不仅可以实现简单的煮饭控制，更是可以深度定制的喜好，软、硬、糯的控制竟在上指间，无须使用原始的“多水少水”方式，智能化的煮饭才是趋势，而且还可以根据所在地区自动识别最佳沸点，让每一粒大米呈现出最佳的口感，而且还可以扫描大米上的包装条码，来识别不同的大米，从而采用不同的烹饪方式，发挥每一种大米的优点，精准的煮制，从而更加全面地接管我们的三餐主食。经过米家压力IH电饭煲煮出来的米饭，口感的确比传统电饭锅煮出来的米饭要好，主要体现在整锅米饭口感比较均匀，没有传统电饭锅部分夹生或锅巴的现象，但是40分钟起步的煮饭时间实在是略长，对于那些早出晚归的上班族来说，的确有些耗时间，不过智能预约则能完美解决这个问题。是不是觉得，如此一来，煮饭的过程从未如此丰富多彩？

写在最后

回家吃饭有很多理由，因为爱人，因为家人，因为美食，而有了米家压力IH电饭煲的精准烹制，它成为你回家吃饭的理由完全足够，下班后你的爱人在家烹制晚餐的时候，你拿上手机精准调制一锅好米饭，或许也是一种说不出来的惊喜，好菜配好饭，好饭好锅制，米家压力IH电饭煲值得一试。