威海：谷雨到 鲅鱼跳

徐春晖

俗语说：“谷雨到，鲅鱼跳”。每年谷雨前后，随着威海近海海域水温的回升，大量鲅鱼从南方洄游到威海近海海域，渔民捕捞上岸，这些鲅鱼被称为本地鲅鱼。

近日在威海渔港码头看到，随着几艘渔船的靠岸，从船上卸下来的海产品很快被等候多时的人们团团围住，而其中最为抢手的，还是今年首次亮相的本地春鲅鱼。笔者发现，不到半小时，几筐全身呈蓝绿色，背部有明显蓝色斑点的本地大鲅鱼就被抢购一空，毕竟物以稀为贵，但抢鲜上市的本地大鲅鱼的价格却并不便宜，3斤以上的大鲅鱼售价36-40元，3斤以下的鲅鱼售价在20元左右。据渔民介绍，虽然今年收获的鲅鱼比往年有些少，但是大鲅鱼的销售价格却跟往年基本持平。

渔民谷大叔告诉笔者，从他了解的海上捕捞鲅鱼情况看，目前，海上生产作业船还不是太多，所捕捞的鲅鱼产量也不算太大，关键是现在水温还不算高，现在也只是洄游鲅鱼的‘前头部队，估计再等10天左右，鲅鱼的捕捞量就上去了。

虽然今年海上捕捞鲅鱼的数量有所减少，但价格却与往年同期变化不是太大。据市场经销商介绍，与近来疯狂上涨的蔬菜、猪肉价格相比，水产品的价格则相对低调了很多，尤其是鲜鱼市场的价格整体波动不是太大，也就是说，目前鲜鱼市场的货源比较充足，市场价格整体不高，像近期市场新鲜海捕大牙鲆鱼每斤价格也就在30元左右，可以说是非常亲民。

而对于后期本地大鲅鱼的价格走势，市场经销商介绍说，由于本地大鲅鱼刚刚上市，市场货源还是有些紧张，预计五一节前市场本地大鲅鱼的价格走低的可能性不会太大，甚至市场价格还会小幅走高；但五一过后，随着气温回升，大量鲅鱼洄游到威海海域，本地鲅鱼的上市量越来越多，市场价格将会大幅下降，预计能降到15-20元一斤。所以，喜欢品尝春鲅鱼鲜美滋味的消费者们，咱不妨再等一等。