荞麦新品种苏荞2号的选育与栽培技术

常庆涛，陈庆富，焦庆清，陈其皎，刘荣甫，石桃雄，谢吉先，黄凯丰，苏彩霞，徐 娟，蒋建军，黄荣华

(1.江苏省泰州市旱地作物研究所，江苏泰兴 225433；2.贵州师范大学，江苏泰州225300；3.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏泰州 550001)



荞麦新品种苏荞2号的选育与栽培技术

常庆涛1，陈庆富2，焦庆清3，陈其皎2，刘荣甫1，石桃雄2，谢吉先1，黄凯丰2，苏彩霞1，徐 娟1，蒋建军1，黄荣华1

(1.江苏省泰州市旱地作物研究所，江苏泰兴 225433；2.贵州师范大学，江苏泰州225300；3.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏泰州 550001)

摘要苏荞2号是以威甜1号为母本、纯甜4202为父本进行杂交选育而成的高产、优质、抗倒伏的荞麦新品种。介绍了苏荞2号的选育经过，并对其特征特性，包括农艺性状、品质、抗逆性和产量进行了研究，在此基础上总结了其栽培技术。

关键词荞麦；新品种；特征特性；栽培技术

荞麦(FagopyrumesculentumMoench)属蓼科(Polygonaceae)荞麦属(FagopyrumGaerth)双子叶植物[1]。荞麦集营养、保健、药疗为一体，同时又是饲用蜜源植物，被誉为“杂粮之王”。江苏省素有种植荞麦的传统习惯，以种植甜荞为主，主要分布在徐淮盐和扬泰通地区，全省荞麦常年种植面积在3.33万hm2左右。江苏省荞麦育种工作起步晚，技术力量薄弱，生产上以种植地方品种为主[2]。因此，尽快培育出适应江苏省的高产、优质、抗倒伏荞麦品种，是解决江苏省荞麦生产中倒伏问题的当务之急。

围绕“高产、优质、抗倒伏”的荞麦育种目标，“十二五”期间国家燕麦荞麦产业技术体系泰兴综合试验站以江苏省泰州市旱地作物研究所为依托单位，加强荞麦科技合作，开展荞麦新品种选育工作[1-4]。苏荞2号(原名苏荞JS-GZ)是江苏省泰州市旱地作物研究所、贵州师范大学、江苏省农业科学院泰州农科所联合攻关，2006年以威甜1号为母本、纯甜4202为父本进行杂交，于2013年选育而成的高产、优质、抗倒伏的荞麦新品种，2014年参加江苏省荞麦新品种鉴定试验，2015年参加江苏省荞麦新品种生产试验，2015年12月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定(苏鉴荞麦201502)。 笔者介绍了苏荞2号的选育经过，并对其特征特性，包括农艺性状、品质、抗逆性、产量进行了研究，在此基础上总结了其栽培技术。

1选育经过

2006年春季以威甜1号为母本、纯甜4202为父本进行杂交，所得杂种F1均为自交可育，秋季进行单粒播种并混收(F2)；2007年春季选择优良单株(F3)，秋季进行株行鉴定(F4)；2008年春季进行株系鉴定(F5)，秋季进行荞麦新品系鉴定；2009年春秋季进行荞麦新品系比较试验；2010～2011年作为新品系扩繁；2012～2013年进一步优株选育和生产示范；2014年参加江苏省荞麦新品种鉴定试验；2015年参加江苏省荞麦新品种生产试验。该品种在多年试种与中间试验中，表现出高产、优质、抗倒伏等特性。其选育过程见图1。

图1　苏荞2号的选育过程Fig.1　Breeding process of Suqiao 2

2特征特性

2.1主要农艺性状经2014年鉴定试验和2015年生产试验，苏荞2号综合性状表现较好，8月18日～9月5日播种，8月22日～9月9日出苗，9月14日～10月1日始花，10月22日～11月9日成熟，全生育期64～66 d，属常规中早熟荞麦品种，比对照品种泰兴荞麦早熟3～4 d。长势较强，株型紧凑，白花，籽粒三棱形、黑色、饱满。株高68.5～81.7 cm，主茎节数10.1～10.8节，主茎分枝3.8～4.6个，单株粒数60～80粒，千粒重28.2～31.5 g，单株粒重1.70～1.98 g(表1)。

表1　苏荞2号的主要农艺性状

注：对照品种为泰兴荞麦。

Note：The control variety is Taixing buckwheat.

2.2品质分析经2015年贵州省流通环节食品安全检验中心检测，2014年鉴定试验苏荞2号的蛋白质含量为130 g/kg，比对照品种泰兴荞麦高7.4%，黄酮含量为1.2 g/kg，比对照品种泰兴荞麦高9.1%(表2)。

表2　2014年鉴定试验苏荞2号的品质

2.3抗逆性表现2014年参加鉴定试验，倒伏程度3级，倒伏面积2%；2015年参加生产试验，倒伏程度2级，倒伏面积33%；从立枯病发病株率看，2014年为3%，2015年为4%(表3)。苏荞2号表现为抗旱较耐涝，抗倒伏，耐瘠，抗病性一般。

表3　苏荞2号的抗逆性

2.4产量表现2014年参加鉴定试验，平均产量为1 543.5 kg/hm2，比对照品种泰兴荞麦增产7.8%，增产极显著，居第2位；2015年参加生产试验，平均产量为1 486.5 kg/hm2，比对照品种泰兴荞麦增产17.6%，增产极显著，居第1位(表4)。

表4　苏荞2号的产量

3栽培技术

3.1选地整地选择地势高爽、排灌方便的砂壤土田块种植，较好的前茬作物是豆类、花生、蔬菜，其次是玉米。

3.2适期播种播种前采用风选、水选、筛选等方法选择优质种子，剔除空粒、瘪粒、破粒、草籽和杂质。播种前1 d深耕，耕深25～30 cm，畦宽3～5 m。整地时建立良好的田内横沟、田内竖沟与田外沟。播种期遵循的基本原则是“春荞霜后种，开花结实期避开高温，秋荞霜前收”。一般而言，春季最佳播期为春分至清明间；秋季最佳播期在处暑前后，力争在霜降前收获。春荞麦适宜播种量60～90 kg/hm2，适宜密度120万～180万株/hm2；秋荞麦适宜播种量45～60 kg/hm2，适宜密度90万株/hm2左右，播种深度3～4 cm。

3.3肥水管理荞麦施肥应遵循“基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、无机肥为辅”的原则[5]。播前结合整地施入腐熟有机肥15 000 kg/hm2和过磷酸钙150 kg/hm2左右做基肥，开花期追肥硫酸钾150 kg/hm2左右。在水田或水分充足的土壤上，应严格控制或者不施氮肥。开花结实期春荞干旱时应及时灌水，以畦灌或沟灌为好。在低洼和多雨地区，要注意及时排水防涝，确保雨止田干。

3.4辅助授粉荞麦开花期每2～3 hm2地放置15个蜂箱，可较大幅度地增加荞麦产量，也可采用人工辅助授粉。具体做法：在盛花期选择晴天9：00～11：00、4：00～6：00，用长20 m左右的绳子，系一条狭窄的布条，两人拉着绳子的两头，沿地的两边从这头走到那头，来回行走时让布条接触荞麦的花部，使其摇晃抖动，每2～3 d授粉一次，授粉2～3次即可明显提高产量。常庆涛等[5]2014年在江苏泰兴试验，在春荞开花初期和开花后10d采用叶面喷施的方式，连喷2次，喷施0.04%～0.06%锰离子，比对照处理相比结实率明显提高。

3.5病虫草防控荞麦病虫草防控坚持“预防为主、综合防治”的原则。生产上，荞麦病虫害一般不采用化学防治，在病虫害较重的地区，可进行药剂拌种，效果良好，有兼防鸟雀危害之效。采用种子量0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种防治荞麦病害，采用3%辛硫磷颗粒剂20 g拌1 kg种子或600 g/L吡虫啉悬浮种衣剂10 mL+5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5 mL+水150 g拌2.5 kg种子防治荞麦地下害虫，也可用杀菌剂和杀虫剂同时拌种。具体拌种方法：先用少量水将种子表面湿润后加入适量农药粉剂均匀混合，也可取适量农

药用水稀释后均匀喷于种子表面。对于常年杂草基数较大的田块，播后芽前使用96%金都尔(精异丙甲草胺)乳油900～1 050 mL/hm2对水900 kg喷雾，进行土壤封闭，杂草平均防效在90%以上。

3.6及时收获“荞麦见霜，粒粒落光”。在霜降前，当有70%的荞麦籽粒成熟时，在早晨露水干后即可收获。

4小结

苏荞2号是以威甜1号为母本、纯甜4202为父本进行杂交选育而成的高产、优质、抗倒伏的荞麦新品种，全生育期64～66 d，属常规中早熟荞麦品种，比对照品种泰兴荞麦早熟3～4 d。该品种平均株高68.5～81.7 cm，长势较强，株型紧凑。抗旱较耐涝，抗倒伏，耐瘠，抗病性一般。白花，籽粒三棱形、黑色、饱满。平均主茎节数10.1～10.8节，主茎分枝3.8～4.6个，单株粒数60～80粒，千粒重28.2～31.5 g，单株粒重1.70～1.98 g，平均产量在1 486.5～1 543.5 kg/hm2。籽粒蛋白质含量130 g/kg，黄酮含量1.2 g/kg。苏荞2号于2015年通过江苏省品种鉴定，适宜江苏省荞麦产区种植。

参考文献

[1] 林汝法.中国荞麦[M].北京：中国农业出版社，1994.

[2] 常庆涛，谢吉先.优质小杂粮[M].南京：江苏科学技术出版社，2008.

[3] 赵刚，彭镰心，向达兵.荞麦栽培学[M].北京：科学出版社，2015.

[4] 任长忠，赵刚.中国荞麦学[M].北京：中国农业出版社，2015.

[5] 常庆涛,高立荣,刘荣甫,等.江苏省春荞麦品种选择及高产栽培技术[J].安徽农业科学,2015(10):46-47,50.

Breeding and Cultivation Technique of Buckwheat New Variety Suqiao 2

CHANG Qing-tao1, CHEN Qing-fu2, JIAO Qing-qing3et a

(1. Taizhou Dry Land Crop Research Institute in Jiangsu Province, Taixing, Jiangsu 225433; 2. Guizhou Normal University, Taizhou, Jiangsu 225300; 3. Taizhou Institute of Agricultural Sciences, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Taizhou, Jiangsu 550001)

AbstractThe breeding process of Suqiao 2 was introduced, the characteristics including agronomic traits, quality, stress resistance and yield were studied, on the basis of this, the cultivation techniques were summarized.

Key wordsBuckwheat; New varieties; Characteristics; Cultivation technique

基金项目国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目[CARS-08-E-16]；江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(14)2039、CX(14)2001]；江苏省农业三新工程项目[SXGC(2015)264]。

作者简介常庆涛(1971- )，男，江苏泰兴人，高级农艺师，从事燕麦荞麦试验、示范与推广应用工作。

收稿日期2016-02-25

中图分类号S 512

文献标识码A

文章编号0517-6611(2016)10-020-02