国内馆藏的鸡题材古瓷

沙伟

西晋青釉鸡笼（图1），高5.7、长9.1、宽6.7厘米。1953年江苏宜兴西晋元康七年（297）墓出土。现藏于南京博物院。明器。呈长方形卷棚形，下承四足，有二笼门，门内捏塑两鸡向外凝视。

明器即冥器，是古人下葬时带入地下的随葬器物。或指古代诸侯受封时帝王所赐的礼器宝物。三国、西晋时期曾经生产了大批殉葬用的瓷制明器。主要有各类动物、人物、各种鸟兽，以及谷仓、磨、猪栏、鸡笼等，以适应丧葬习俗的需要。此器塑造生动，富有农家气息，是研究西晋时期农家生活的重要资料。

西晋青釉鸡头壶（图2），高9、口径4.5、底径5.2厘米。现藏于北京故宫博物院。此壶盘口，短颈，鼓腹至近底渐收，平底。鸡头流置于肩部一侧，另一侧则贴鸡尾。双系置于对称的头尾之间。外壁施青釉至下腹。

鸡头壶因用壶嘴做成鸡头状而得名，其出现于三国晚期。它一般是一面贴鸡头于小盘口壶的肩部，另一面贴鸡尾，头尾前后对称。另外西晋时的鸡头壶，有短小无颈的明显特征。有的鸡头可通，作为壶嘴；有的鸡头实心，是纯粹的装饰。

东晋德清窑黑釉鸡头壶（图3），高17、口径7、底径9.3厘米。现藏于北京故宫博物院。此壶洗口，细颈，圆腹，平底。一凸起的鸡头形流雕塑于肩部一侧，一曲柄安饰于相对一侧，肩、口之间以柄相连；而另外两侧，各饰有一桥形系。壶身里外皆施釉，釉色黑如漆，但外壁釉不到底。

三国至隋代瓷器中，鸡头壶是常见的造型，但各时期的鸡头壶皆各具特点。随着时代的演进，鸡头壶的形体是从矮胖向瘦高发展的。而东晋鸡头壶与三国、西晋鸡头壶相比，其上鸡头的口部由三国、西晋时期的尖嘴，变成圆孔形；鸡头也由三国、西晋时期紧贴壶肩，而变为颈部立起。三国、西晋鸡头壶上紧贴壶肩的鸡尾，在东晋鸡头壶上变为曲柄。装饰上，三国、西晋时期流行的在壶上模印纹饰的做法已基本消失，代之以简单的刻划弦纹。

此器为东晋时期所制，是不可多得的德清窑上品。其器形完整，釉色莹润匀净，风格古朴。

东晋青釉鸡头壶（图4），高20.5、口径7、底径12.7厘米。现藏于北京故宫博物院。此壶洗口，细颈，鼓腹，平底。通体施青釉。鸡头形流置于肩部一侧，另一侧置曲柄。另有对称的桥形系，置于和流、柄呈十字交叉的肩部。釉面朴实自然，釉色淡雅。同时造型规整，装饰简练，堪称东晋青釉鸡头壶的代表佳作。

东晋瓯窑青釉点彩鸡首壶（图5），高18、口径8.4、底径10.3厘米。1979年江苏镇江跑马山东晋墓出土。现藏于镇江博物馆。

施不到底的青釉，釉色青中泛绿，色彩淡雅，玻璃质感强。浅盘口，鼓腹，下腹内收，平底。长颈，丰肩，肩上塑一鸡首，鸡首与壶身相通。肩两侧各有一桥形系，可穿绳提携。口沿、鸡首、腹部点饰褐彩，腹部斑块两层交错。

此器为东晋时期的典型样式，釉色润泽光洁，褐斑疏密得当，极为雅致。而瓯窑在浙江温州一带，创烧于汉代，结束于元。

东晋青釉褐彩鸡首壶（图6），高19.5、口径8.1、底径11.2厘米。1985年浙江温州东晋永和七年（351）墓出土。现藏于温州博物馆。釉色青黄。盘口，短颈，溜肩，球腹，平底。肩饰对称桥形系，一端饰上昂鸡首，一端做圆形环鋬。釉下以褐彩饰联珠花形。此器纹饰疏密得体，结构严谨，富于装饰性，殊为少见。

东晋青釉莲瓣纹鸡首壶（图7），通高37.4厘米。1960年江西南昌采集。现藏于江西省博物馆。施青黄色釉，釉面匀净，开冰裂纹。盘口，长颈，鼓腹。颈部饰凸弦纹，肩部一侧塑鸡首，后部为翘起的扁平形状鸡尾，腹部刻饰仰覆莲纹，并且以锥刺纹点缀。此器造型的鸡首壶较为少见，对研究此类器的发展演变具有非常重要的意义。

南朝青釉鸡头壶（图8），高24.4、口径8.8、底径10.7厘米。现藏于北京故宫博物院。此壶洗口，长颈，丰肩，直腹下敛，平底且底有支烧痕。鸡首流雕塑于肩部一侧，一弧柄置于相对的另一侧，此外一桥形系各饰其两侧。两周弦纹和双层覆莲瓣纹，刻在肩部。通体施青釉，釉色青黄；外壁施釉不到底，有垂釉现象，且有细小的开片。

与两晋时期相比，南朝时期的鸡头壶不仅造型变得高大，而且肩部亦由溜肩演变成为丰肩。南北朝时期，受南方制瓷业一定的影响，用鸡头作流的壶，也于北方开始出现。此鸡头壶以莲花瓣纹为饰，充分彰显了当时南北青瓷的相互融合，时代特征明显。

南朝青釉鸡头龙柄壶（图9），高34.4、口径10.5、底径13.5厘米。现藏于北京故宫博物院。壶洗口，细颈，丰肩，鼓腹下敛，平底。外底有支烧痕。肩部一侧置鸡头形流，相对一侧的口、肩之间置龙形柄。肩部另两侧对称置桥形系。通体施青釉，有流釉现象，釉面开细碎纹片。

此器舒展修长的形体，配置挺胸昂首的雞头流与引颈伏首的龙柄，一展南朝鸡头壶秀丽、生动的风韵。是一件南朝风格较明显的青瓷器。

鸡头壶上出现龙首柄始于东晋中晚期，有的还在柄的上端饰熊纹。南朝时，鸡头壶由浑圆变为瘦长，鸡颈加高，鸡冠高耸，龙首曲柄加长。

隋代青釉鸡首龙柄环体壶（图10），高25、口径7.5、体宽13厘米。现藏于河南省新郑市博物馆。

胎质灰白，施青釉，釉色发黄，有细小开片。盘口，圆形管状身，堆贴有鸡首形流和龙形柄。两肩有对称双系。下为喇叭形状实足。颈、腹、足均饰数道弦纹。

此器造型构思巧妙，制作精细，反映了隋代高超的制瓷成型技术，为隋代青瓷中的精品，十分珍贵。

隋代白釉龙柄鸡首壶（图11），高27.4、口径5.9厘米。1957年陕西省西安市李静训墓出土。现藏于中国国家博物馆。通体施白釉，近底部露胎。体形修长，杯式口，口沿外侈，竹节形长颈，鼓腹下敛，近底处外撇，平底。肩部有鸡首流，高冠圆目，张口作昂首啼鸣状；对称环式耳之间置有流、柄，作双瓣重合状。龙形长柄，龙口作饮水状攀壶口。

此器造型与东晋、南朝的青瓷鸡首壶一脉相承，娟秀优美，具有很高的艺术价值。

辽代白釉刻花鸡冠壶（图12），通高26.4、足径7.4厘米。现藏于北京故宫博物院。壶呈扁圆形，其肩上有一提梁，短流，圈足。通体施白釉，有花叶纹刻于壶身两面。此壶充分反映了游牧民族豪放的气质，极具朴素粗犷的风格。

在契丹族入主北方并且建立了大辽国后，始见于辽代的鸡冠壶，将惯用的皮囊改变成了瓷器。由于其早期瓷壶的提手部分形似鸡冠，同时还有系绳的穿孔，因此叫“鸡冠壶”。此种器型保留了游牧民族生活用品的特色，精巧别致。而此壶是由原来的穿孔，后来逐渐演变成提梁的，可见推陈出新的契丹工匠，在制瓷工艺上的创造精神。

辽代白釉鸡冠壶（图13），高23.5、口径4.1、足径14厘米。1954年内蒙古赤峰辽应历九年（959）驸马墓出土。现藏于内蒙古博物院。壶上扁下圆，硕腹，上有管状口，鸡冠状单孔系。腹身有凸棱为仿皮囊壶的缝合线，通体施白釉，为辽代白釉瓷器。

此器制作规整，出土于明确纪年墓葬，为辽代早期的器物，是鸡冠壶演变、断代研究的重要标准器物。

金代钧窑天蓝釉鸡心盖罐（图14），通高9、口径6.2、足径4.8厘米。现藏于北京故宫博物院。罐敛口、鼓腹，圈足。状如鸡心，故名“鸡心罐”。 附平顶圆盖，盖顶置圆钮。外施天蓝色釉，边缘釉薄处呈酱黄色。

传统钧瓷釉色瑰丽多姿，玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、鸡血红、葡萄紫、朱砂红、葱翠青等，不胜枚举；釉中红里透紫、紫里藏青、青中寓白、白里泛青，可谓纷彩争艳。而此钧窑天蓝釉鸡心盖罐，釉质乳光晶莹、肥厚玉润，类翠、似玉、赛玛瑙，有巧夺天工之美。

明成化斗彩鸡缸杯（图15），高3.4、口径8.3、足径4.3厘米。现藏于北京故宫博物院。此杯敞口微撇，口下渐敛，平底，卧足。小巧的杯体，轮廓线柔韧，于直中隐曲、曲中显直，彰显了它清雅隽秀、端庄婉丽的风韵。子母鸡两群饰于杯外壁，间以湖石、月季与幽兰，自然恬静，一派初春之景。足底边一周无釉。底心楷书“大明成化年制”双行六字款，印于青花双方框内。

由于造型新颖别致、装饰清新可人、工艺精致高超，故此杯历来被赞赏有加，堪称是明成化斗彩器的典型。其杯壁构图疏朗而浑然有致，与形体相得益彰。且画面设色运用了填彩、覆彩、染彩、点彩等技法，有釉下青花及釉上鲜红、叶绿、水绿、鹅黄、姜黄、黑等彩，勾线和平染湖石用青花，覆花朵用鲜红，覆叶片用水绿，填涂小鸡用鹅黄、姜黄，点鸡冠和羽翅用红彩，染坡地用绿彩。于浓淡之间的施彩，既素雅，又鲜丽，富有五代画师黄荃花鸟画的敷色特点。整个画面尽写生之趣，极具神采之妙。

此杯在明清文献中多有所载，为明成化朝景德镇御窑厂烧制的宫廷用器，颇为名贵。明万历年间《神宗实录》，就上载了“神宗时尚食，御前有成化彩鸡缸杯一双，值钱十万”之句。由于鸡缸杯的闻名遐迩，清康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光各代，无不仿烧，并且引得后世仿制不息。

清乾隆粉彩鸡缸杯（图16），高7、口径7.9、底径4厘米。现藏于首都博物馆。此杯敞口，深腹，卧足。其外壁一侧畫童子和鸡相嬉成趣之景，可见图案上的童子体态生动形象，与觅食的母鸡和四只雏鸡嬉戏，十分和谐；而山石与牡丹花绘于其旁，清秀自然。另一侧则书有132字的乾隆御制诗。底印“大清乾隆仿古”青花三行六字篆书款。

此器造型小巧精致，玲珑雅美。因绘有母鸡哺雏、童子逗鸡的杯身，故名鸡缸杯。其造型精巧，色彩艳丽，画面鲜活，十分稀罕。

清乾隆景德镇窑粉彩鸡缸杯（图17），高6.8、直径8.8厘米。现藏于上海博物馆。

此杯仿明成化造型和纹饰，十分精美。乾隆帝一生喜欢作诗，还爱将诗文和花鸟或山水图案相结合，以此为瓷器的画面构图，并命御窑厂烧造。此杯之一侧有乾隆丙申年，也就是乾隆四十一年（1776），其楷书御题的鸡缸杯赞美诗，上云“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸最为冠。”此诗、书、画、印“四绝”装饰艺术结合的御品，为乾隆时期不可多得的传世之作。

乾隆时期，仿明成化鸡缸杯一般是高柄、卧足，杯腹外含有乾隆御题诗，底足内书“大清乾隆仿古”六字款。此杯尤其是在调配颜色与款识写法上，和明成化鸡缸杯十分相似。

清乾隆粉青釉鸡形熏（图18），高22厘米。现藏于北京故宫博物院。

此粉青釉熏为雄鸡形，嘴似高啼，呈俯卧回首状。鸡身和底部可分离。熏香时可将香料放入底座，从雄鸡的口、翅间能够袅袅飘出燃起的烟雾，制作精美，用心巧妙。通体施粉青釉，釉面光洁。无款识。

为体现制瓷水平的高超，乾隆时期的御窑厂常会烧造些有实用功能的陶瓷雕塑，此熏便为其中之一的器物。它采用了镂空剔雕的工艺技法，使得尾羽舒展的雄鸡神态逼真，惟妙惟肖。同时鸡和“吉”谐音，寓意吉祥；而皇帝亦需“闻鸡起舞”，寓意勤政。

纵观以上十八件国内馆藏的鸡题材古瓷，不难发现作为这类文物的传世代表佳作，它们的器型既有鸡头壶、鸡首壶、鸡冠壶，又有鸡心盖罐、鸡缸杯、鸡形熏等，可谓形态各异，独具特色。而时间由西晋（266—316）至清乾隆（1711-1799）时期，跨度则有1500年左右，可言历史悠久，后世楷模。将它们称为“国之瑰宝”，可谓名符其实、实至名归！