相信基因的力量 相信沃德威先——记浙江沃德威先种猪有限公司

相信基因的力量 相信沃德威先
——记浙江沃德威先种猪有限公司

本刊编辑/薛惠莉

编者按：2013-2015年是国内生猪行情最不理想的一个周期，不同规模的猪场倒闭的倒闭，被并购的并购，媒体也曝出有猪场老板跑路。如果在这一时期选择新建规模化猪场并大量引进美系种猪，是老板有魄力还是老板太冲动？如果真的选择新建猪场，那么对新建猪场的发展应该如何进行规划？带着这样的疑问，在第十四届(2016)中国畜牧业博览会小编采访到浙江沃德威先种猪有限公司（以下简称“沃德威先”）董事长黄兴根，沃德威先的诞生和成长经历了此波猪周期的全过程，在2013年行情最低谷期沃德威先开始土建，在2014年11月选择引种，2015年下半年行情回暖时引种后出生的第一批猪开始上市，巧妙的躲避了行情低落期，整个过程堪称完美！

浙江省桐庐县——一座群山叠嶂，溪流纵横的城市，她因严子陵钓台而闻名，因人居佳境的生态环境吸引游客流连忘返，因浙江沃德威先种猪有限公司而让更多养猪同仁所熟悉。在水秀山青，群岭之间，丛林深处，沃德威先的一隅蓝白相间的现代化建筑更有一番胜景，为找到这样一块适合养猪的风水宝地，沃德威先董事长黄兴根辗转建德、龙游、淳安等地，也是踏勘了全国10余处地块，历经数月的考察，最终落脚于仅有一条小路与外界相连，堪称世外桃源的桐庐县，美系原种猪中美同步育种项目就在这里得以落地并生根发芽。

“老人儿”的新猪场

黄兴根已有40余年的养猪经历，也算是国内养猪行业的“老人儿”了。16岁那年，他和生产队里同龄的几个年轻人被分到不同的工种进行培训，有人选择做泥工，有人选择做木工，而黄兴根选择了与猪打交道，日复一日，年复一年，他从一名学徒兽医，到承包国营农场，之后修建自己的猪场、扩建猪场。1990年，他自主承包猪场，将18头母猪逐渐发展成为400头母猪的规模，虽然规模不大，却为黄兴根及家人带来了较为稳定的经济来源。2000年，猪场拆迁，黄兴根将原有猪只全部处理，搬迁至杭州义桥，开始了更大规模的养殖，生猪存栏达到7 000头，但他一直有一个梦想，就是做中国最好的种猪育种企业，培育出中国自己的品牌种猪，于是在2013年开始建设沃德威先种猪场。

图1 猪场布局

谈及沃德威先名字的来历，黄兴根董事长点着头对我说：“这个名字还真有点故事，因为我们是杭州本土企业，是与美国Whiteshire育种集团合作成立的一家专业育种公司，沃德威先首先是Whiteshire的音译，同时也谐音“我的为先”，鞭策着我们自己做中国猪育种行业的领先者，培育出国内最好的美系种猪。”

历经四年把美系种猪引入沃德威先

早在2010年，黄兴根董事长就赴美参观了美国华特希尔育种集团的核心场，被美式养猪科学严谨、务实求真、细节至上所触动，回国后毅然下决心与美方合作，借助美国的养猪技术和育种平台，建立自己的种猪育种基地。2014年11月26日，沃德威先从美国华特希尔育种集团SPF核心场一次性引进了1 100头新美系核心群种猪，包括大白、长白、杜洛克和汉普夏四个品种。1 100头种猪在沃德威先核心场经过45 d的隔离，仅有1头自然损耗。这次成功的引种，对于浙江省以至于华东地区的种猪繁育具有里程碑式的意义。沃德威先凭借此次成功引种，成功开启中美同步育种的脚步。

从第1次参观到第1次引种，中间间隔了4年多的时间，这4年多黄兴根董事长引进美系种猪的决心一直没有动摇。他跟我讲到：“美系种猪是当今全球在经济效益上面最好的种猪，给饲养者带来最大经济效益的种猪。也是全球生长最快的种猪，美系种猪虽然没有丹系、法系等等生的仔猪多，但是我们千万别迷信这个，而是要均衡看待整个饲养周期的效益，美系猪在繁殖性能与生长性能上取得了完美的平衡点。举个简单的例子，美系猪的优势就在于其后肢特别健壮，母猪使用年限相对于其他品种更长。其他品种（系）产生的后代商品猪，在体重达到100 kg以后生长速度会减缓，料重比会加大，这就无形中增加了一定的养殖成本，而新美系种猪生产的一头120 kg的商品猪，相对其他品系出栏时间可以缩短3～5 d，每头商品猪节约的饲料大约为7～8 kg，这样就降低了生产成本。而之所以与美国华特希尔合作是因为美国华特希尔育种集团是全世界公认的种猪核心群育种基因发展与拓展猪产业利润领域的引领者。根据美国国家种猪登记协会的数据记录显示，美国华特希尔育种集团拥有全美数据记录最多的大白以及杜洛克群体，长白群体数据提交量位于第二名。他们的合作伙伴计划，可以最大限度的将其育种进程拓展到全球任何角落。沃德威先与华特希尔合作，可以风险共担，利润共享。”

将华特希尔的智慧结晶Airworks复制到沃德威先

多年的养猪经验让黄兴根意识到猪场盈利的原因除了市场因素外，更多的在于对猪场的管理，猪舍适宜的温度、合理的通风是促进猪群生长的重要因素。在猪场建设时，沃德威先采用Airworks系统猪舍，该猪舍是凝聚美国华特希尔育种集团祖孙三代各专业人才无数心血的结晶。它经历了50年成形，30年完善，到如今，已经成为当今世界生猪高密度健康饲养的最佳解决方案。

全猪舍的气体循环、有效控制室内温度、可将新鲜的空气持续的输送给猪群和员工是Airworks猪舍的核心。猪舍采用负压垂直通风模式，不同于传统的过道式通风，垂直通风可以给每头猪提供稳定均匀的新鲜空气，而持续的新鲜空气带来的是干燥的环境和猪的舒适，大大提高了猪的健康程度。根据数百个温度传感器传回的信息，中央控制系统可以自动调节风量风速，从而实现四季恒温。而且整个猪舍采用全木结构墙体和屋架，由美国本土生长的南方黄松在美国本土加工而成，然后运到国内现场组装。美国南方黄松经过防火防蛀防腐等多项处理以后，能够面对各种极端条件的挑战，预计使用年限可达50年以上。

此外，宽34 m，长102 m的大跨度结构也是沃德威先Airworks猪舍的一大亮点。整个猪舍的内部有16个独立的房间，每个房间均有独立控制的温度，湿度，通风和喂料，每个房间都可以提供从断奶到出栏的理想环境。全漏缝地板的设计，下方的深坑达2.7 m，专门设计定做的漏缝地板既能保证粪便顺利落进坑内，又能最大限度保护猪脚不受伤害。

图2 引种归来

图3 大跨度猪舍鸟瞰

图4 猪舍内部

整个Airworks系统可以给猪提供一个理想而稳定的生存环境——新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围、充足的饮食，这些因素能够让种猪选育者在做选育时排除一切遗传表达的负面影响，从而准确地做出遗传选育决策。与其他猪舍相比，Airworks猪舍饲养的猪群死亡率低，料重比低，上市时间提前，而且出栏数相对来说比较高。

严格的生物安全措施保障沃德威先猪群健康

伪狂野毒阴性，猪蓝耳病病原、抗体双阴性，无国家规定的其他任何一、二类传染病，这就是沃德威先种猪的健康程度。沃德威先通过严格的生物安全措施，完美地保持了检疫隔离时的最佳健康状况。国内运猪车多为开放或者半开放式的，这就难免在运输过程中存在生物安全隐患，就像运猪车内散落的粪便，不论多少，要是存在细菌、病毒或其他病原微生物，经过空气传播等途径，迅速的传播动物疫病，这些对于养殖业和动物本身的危害是很大的。沃德威先为了给购买种猪的客户提供最好的服务，解决引种运输中的一系列问题，同时封堵住猪场最大的外来传染途径，沃德威先专门购置了两大一小共三辆专业运猪车，全封闭设计，带供水排风和降温系统，同时专门建造了一座清洗消毒中心，车辆每次运猪归来，都要经过彻底清洗、烘干、消毒、再烘干的过程，保证每一次用车都如新车一样。另外场内有着严格的人员进出规则，本场员工上班必须换鞋、洗澡、更衣进入，规定洗澡时间不得低于3 min，外来人员除非经过72 h隔离，否则一律不得进入生产区。物品进场也都要经过熏蒸消毒。

种猪好 基因好 后代好

在严格的饲养环境、生物安全措施和每一位沃德威先员工的共同努力的下，种猪表现出非常优秀的生产成绩，初始引进的1 000头后备母猪共配种971头，第1胎共分娩936窝，种猪利用率高达94%。到2016年5月为止，母系品种的平均健仔数高达11.8头，全群仔猪22.5 d断奶均重高达7.5 kg。从2015年12月到2016年5月，共测定种猪5 133头，做到平均每月测定量达到800头以上，全群到达100 kg体重的平均日龄为152 d。顶级的杜洛克公猪表现出更加惊人的生长性能，平均生长速度高达806 g/d，30～100 kg料重比更是低至1.8。

后代如此优秀，留种的标准又是怎样的呢？黄兴根董事长告诉我说：“沃德威先的选种标准参照美国国家种猪登记协会的标准，选用了最严格的标准。以大白、长白为例，每一头提供给客户的沃德威先母猪都至少经过了以下的选种流程：1）选留的备选母猪应该是整窝中出生重最大且长势较好的母猪，要求备选母猪最小出生重为1.36 kg；2）备选母猪有效乳头数14个以上；3）避免从有阴囊疝的窝别里选留备选母猪；4）按照MLI指数由高到低对大白和长白窝别进行排序；5）从MLI排名靠前的窝别里每窝选留1～3头备选母猪，要求满足上述1～3项标准，每一个断奶组里选留12～15头大白和长白备选母猪（大白和长白的总数）。若以杜洛克为例，每一头提供给客户的沃德威先公猪都至少经过了以下5个选种流程：1）指数。对于终端父系指数（TSI）高于平均值的母猪，每窝选留2～3头公猪。对于指数低于平均值以下的母猪，将其所有公猪后代全部阉割；2）重量。选择出生重最大且生长较好的公猪留种。选留的公猪的最小出生体重为1.5 kg；3）乳头数。选留的公猪有效乳头数12个以上；4）TOP 10。对于TSI指数排名进入10%母猪，可以多选留些的公猪（3头以上）；5）阴囊疝。对于有阴囊疝的窝别，比例超过10%，全部阉割。”

将育种数据同步上传至美国国家种猪登记协会

作为美国国家种猪登记协会的美国境外战略合作伙伴和美国纯种猪群全球遗传体系的成员，沃德威先每一头种猪从出生以来的所有数据将全部记录并上传到协会的数据库，在那里进行育种评估并制定选配计划。沃德威先出售的每一头种猪都有自己的系谱证书，证书上记载着种猪的优秀遗传信息和可预测的生产性能。美国国家种猪登记协会提供的这张系谱不仅仅是一张纸，更是技术整合的象征。它也是整个养猪业这个机体的新鲜血液，客户从沃德威先引种，也会相应的得到每一头种猪的系谱证书。美国华特希尔育种集团的技术力量对沃德威先进行全方位不间断的技术指导，沃德威先严格按照美国核心场的育种与生产标准进行管理。每天的网上实时生产数据追踪，每周的电视电话会议，每个月华特希尔的总裁麦克雷蒙博士和首席育种师马克博士都会来到沃德威先核心场进行实地指导和培训，以确保沃德威先的生产与种猪选育工作始终保持在最佳状态。美式生产管理注重细节，注重标准化流程，注重员工全面培养。从工具摆放，记号标注，白板文化，到生物安全，数据管理，例会制度，员工作息都精心设计，有条不紊。最大程度确保了生产的高度稳定，就像瑞士钟表里精密的齿轮一样，运转百年，不差毫秒。

图5 汉普夏公猪

图6 杜洛克公猪

图7 长白母猪

图8 大白母猪

图9 现场指导

培育适合中国本土特色的种猪

沃德威先一次性引进1 100头种猪，其主要目的是为了培育出适合中国本土特色的种猪品牌和基因资源，不愿走进“引种-消耗-退化-再引种”的怪圈。“引种其实存在较大的风险，既然引来了种，也引来了一些疫病，对生猪养殖很不安全，而且国外引种有着高额的成本，加上来来回回的检验隔离、办理各种手续让人焦头烂额，国外的几个大型育种企业，他们不活体引种，只通过生物安全健康的精液，来进行繁育，不断提升品种（系）优势。我们从美国核心场引种1 100头后，具有了进行遗传育种的数量和群体基础，未来将不再活体引种，而是通过从美国引进冻精的方式不断改良优化我们的遗传资源。追求短期的经济效益，必然要牺牲长期的品格和品牌。沃德威先把育种作为永远的事业来做，借助美国成熟完善的育种平台、育种技术、生产技术，做自己的育种事业，争取用20年的时间，培育出适合中国本土特色的种猪品牌和基因资源”，黄兴根董事长对我说到。据了解，美国华特希尔原种公猪精液冷鲜物流配送销售于2015年9月已正式启动，世界最先进的Airworks系统公猪站，法国卡苏的最新式实验室设备，美国华特希尔精英核心群原种公猪，美国育种专家逐一分类评分，科学严谨的采精操作管理流程，高效务实的技术团队，经多次实验周密可靠的包装、保温及顺丰物流配送，价格也是相当合理，如此高品质的种公猪精液是猪场的理想选择。

客户不是上帝，而是朋友

图10 技术培训

“我们的理念不仅仅是将种猪卖给客户，更主要的是进行良种推广。我开会时经常跟我们的工作人员说要把客户当作朋友，因为在我们看来，客户跟朋友是两个完全不同的概念，以前营销人员总是强调说客户就是上帝，但是我认为把客户当做上帝更多的是在寻求一种给予和恩赐，向客户寻求恩赐，这似乎从侧面反应出产品价格和价值不等。如果我们把客户当做朋友，那我们之间的地位就是平等的，我们可以共同进步，我们可以互利共赢，我们可以为朋友可以两肋插刀，所以我们提倡客户是朋友”，黄兴根董事长特意跟我强调。在猪场引种最忌讳引进后产生应激，易生病、精神状态不好，沃德威先种猪的质量可让客户吃颗定心丸。2015年10月，陕西榆林某猪场从沃德威先引进246头新美系原种猪，经过了36 h 1 900 km的长途奔波后，没有一头出现异常，精神状态非常好。这既有公司新购置的两辆全封闭现代化运猪车的功劳，也反映了新美系种猪的强大的适应性和抗应激能力。客户挑选的种猪，可以要求本公司在有资质的权威检测机构进行抗体、抗原检测，保证生物安全性，不得携带国家规定种猪一、二类传染病。沃德威先确保在符合种母猪饲料营养要求，在良好的饲养管理条件下，日龄达225 d（7个半月）以上，能按期发情配种，发情率不低于95%。若母猪出现长期不发情、其母猪头数超过总头数5%，经双方验证无误，客户可将这部分种母猪就地做育肥猪处理，超出5%比率部分，沃德威先会负责补偿客户。客户引进种猪之后，沃德威先可以向客户提供累计15 d的技术员驻场售后服务及技术指导。若种猪在运输途中出现死亡，或进入客户养殖场30 d内由于疾病导致死亡，公司会按客户购买的种猪价格如实赔偿。当然，沃德威先的客户享受终身的价格优惠政策和远程技术指导服务（技术员驻场时间超出后）。如有需要，沃德威先还将邀请美国华特希尔育种集团的兽医、育种师、技术场长等到客户场内进行相应的诊断与指导，这对引种的客户来说，是一项大大的福利。

后记：在沈阳畜博会期间，沃德威先获得了美国国家种猪登记协会（NSR），美佳育种集团的正式授牌，此荣誉牌由NSR授权，并带有防伪标识，意味着沃德威先可以提供与美国本土核心场相同品质的优秀种猪。我们期待20年后中国本土特色的种猪遍布全国，期待沃德威先更精彩的明天。