“灶花”寓意图案的研究

王菲+梅金婷

摘 要 寓意图案是“灶花”重要组成部分。通过研究发现寓意图案主要选取成语或俗语中“同音”、“谐音”的美好事物、神话故事或信仰崇拜形象、人们喜爱的动植物形象、有寓意的纹样类图案装饰。人们通过寓意图案表达了美好生活祈愿与生活期盼。

关键词 “灶花” 寓意图案 谐音 信仰崇拜

中图分类号：J523.6 文献标识码：A

1“灶花”寓意图案的研究背景

1.1什么是灶花

灶花是江浙沪一带农家独有的灶台文化环境下的产物，它是由民间匠人使用炭笔、墨汁、五彩颜料等在白色的灶台各处绘制出的图案，也被称作“灶头画”或者“灶山画”。尽管灶花在江南地区广泛存在，但其中尤以崇明灶花最为知名，崇明县的灶花已经成为了上海市级非物质文化遗产。

1.2灶花的寓意图案

灶花文化的绚烂多彩离不开图案选材和艺术表现在灶花的绘制图案之中寓意图案又是一个重要的组成部分。在灶文化中，匠人们往往借助寓意图案来表达愿景倾诉感情，而这些独特的寓意图案也成就了崇明灶花的个性。

1.3创新点

在现有的灶文化和灶花研究中，我们发现各地都有属于本土的灶文化和图案，我们本次创新项目研究主要是利用创新训练的契机深入崇明灶花的寓意图案的构想、绘制与作用。并且利用灶花的寓意图案与我们的研究结合制作海报招贴。从小点切入让大家详细了解灶花的寓意图案。

2“灶花”寓意图案的研究

我们现在看到的“灶花”或者说“灶壁画”中寓意图案在其中使用率非常高，内容也是千姿百态，那么这些寥寥几笔饱含深意的图案从何而来呢？在我们目前的了解与研究中，在传统灶花绘制前，对寓意图案的绘制构想主要分为以下三类：

2.1选取美好愿望的成语或俗语，利用选取带有其中的“同音”“谐音”的美好事物来进行创作，从而起到表述美好寓意的目的

中国汉字博大精深，我国自古以来就常用汉字发音相同或相似的东西来隐喻一些事物，以此体现人们美好愿望的向往，这点在灶花上也一样有体现。像是河里的鲤鱼不仅仅有鲤鱼跃龙门的吉祥含义，当它与盛开着的莲花同时出现在一幅灶花图案中时，“莲”与“连”同音，“鱼”与“余”同音，就有着“连年有余”的寓意，表达了希望每年都能有多余的钱财并且生活富裕的意愿。而梅树与喜鹊也常常是在一起出现，一只或几只喜鹊停留在梅花树的枝头的画面，是取了“梅”与“眉”的同音，寄意“喜上眉梢”，希望每天都能过的开开心心无忧无虑。还有一些类似的众所周知的谐音在其他的吉祥图案中也十分常见，接下来就总结下崇明灶花中不怎么常见但是以同音、谐音来体现寓意的例子。在崇明灶花中常常会出现鹿，比如一只小鹿静静地躺在树下休息的图，这是因为“俯”与“福”、“鹿”与“禄”同音，寓意着福气官禄，暗含了人们希望生活富足、财富多多的美好期望；通过《喜事多多》（图一）我们可以清楚地看到民间匠人运用熟练的笔触将满枝的柿子与翘立枝头的一对喜鹊表现的跃然纸上。崇明以前几乎家家有颗柿子树，而且柿子树基本都是硕果累累。在《喜事多多》这副寓意图案中树枝上翘立的喜鹊代表了“喜”，而挂在枝头的柿子的“柿”又是“事”的同音，满树的柿子与成对的喜鹊都象征着数量多，因此有着“喜事多多”的寓意。

崇明最早先的灶花上，会在福字四周画上“佛手”、“寿桃”、“荔枝”和“橘子”，这则是分别取了“福”、“寿”、“利”和“吉”的谐音，都是古时人们最喜欢的代表美好向往的字眼。

2.2选取使用民间广泛流传的神话故事或信仰崇拜形象来表达寓意

我国历史悠久，文化底蕴深厚。在漫长的岁月中，人们自己造就了一套属于自己的神明体系，也出现了众多的神话传说。而其中一些饱含人们对美好事物向往的故事，以及那些象征能给人们带来幸福财富的神明也被人们想方设法的融入了灶花艺术之中。当然，在崇明灶花图案中也有许多神话形象。在《南极仙翁》（图2）中整副图案以南极仙翁为主要形象，再加以松树、仙鹤的动植物形象作为辅助。《南极仙翁》中的南极仙翁是崇明灶花中最常见的神话形象，南极仙翁主寿，因此也称为老寿星，寓意着吉祥长寿，而图中的松树则有四季常青的特点，添有万古长青、长寿的寓意；仙鹤本身也有长寿的寓意，这二者与南极仙翁一起构成了整副蕴含延年益寿寓意的寓意灶花。灶花图案中也有财神爷的形象，财神爷顾名思义就是指掌管人们财富金钱的神明，古代汉族人民性格诚实朴素，每天辛勤干活，为了不过是能多撑点钱生活能更加宽裕，相信天命的人们在灶台壁上画上财神的像，每日烹煮食膳的时候也能诚心礼拜，希望通过供养财神能保佑自己一家远离贫穷困苦，事业有成、财运亨通。当然不只是财神，越来越多关于神仙的题材也被用于灶花当中，像是大家众所周知的福禄寿三星；象征完美爱情的牛郎与织女、以及凄美的嫦娥奔月等。这些神话形象无不代表了人们对道德、文化、是非爱憎的反应。

2.3选取使用乡间生活中人们广泛喜爱的动植物形象，从而为他们赋予美好的寓意

在崇明灶花中的动物类图案主要有：仙鹤、鸟类、鹿、蝴蝶、鱼、凤、鸡等，其中鱼的形象在崇明灶花中十分常见，如图3中两条成年鲤鱼畅游在水草之中，描绘地栩栩如生的鱼儿表现了“年年有余”、“鱼跃龙门”等吉祥寓意，在崇明的灶花中鱼的形象主要是成双成对出现，除了能表达“年年有余”这个寓意外，远古人类就曾以吃鱼来祈育，从而表达了他们对鱼的繁殖能力旺盛的羡慕和崇拜，图中的鱼都十分肥硕，代表了旺盛的繁殖能力，蕴含了“多子多福”的深层寓意。除此之外，灶花中的鱼主要以鲤鱼为主，在民间传说中它是唯一能跳龙门的鱼类，所以寓意十分吉祥。仙鹤也是灶花图案中的常客，据《雀豹古今注》中载，“鹤千年则变成苍，又两千岁则变黑，所谓玄鹤也”，因此古人认为仙鹤十分长寿，仙鹤就有了延年益寿的寓意。且其仙风道古，从古代起就有“一品鸟”的称号，有着第一的寓意。仙鹤本身也十分高贵优雅，古代经常用来比喻品德极好的有才之士。鹤也经常和鹿画在一起，传说中鹿“千年为苍鹿，两千年为玄鹿”，所以鹿也是寓意长寿的仙兽。同样的，崇明灶花中的凤、鸟类、蝴蝶等都有着美好的寓意和文化内涵。

植物类图案主要有：松树、梅花、莲、竹、菊花、石榴等。其中莲花是崇明灶花中常见的图案，因为莲花纯洁高雅，出淤泥而不染，是花中君子，因此人们给他以为官清廉的寓意，除此外，莲蓬的莲子很多，所以有“早生贵子”的寓意。崇明灶花图案中往往会将竹画在烟囱下方烟箱侧面，有结合实际用途希望烟火向上走的意思，也同时也寓意了“节节高升”。松和梅兰竹菊有类似寓意，如廉洁不屈的精神和道德观念。

2.4选取带有寓意的纹样类图案作为搭配

崇明灶花中有一些纹样类图案：如蔓草纹、万字纹、竹节纹、水纹等。图4中的纹样即为蔓草纹，图案繁复叠加构成了连绵不断的造型特点，并且蔓是带状的“蔓”谐音“万”、“带”同音“代”，因此有千秋万代、有连绵不绝的吉祥寓意。万字纹被认为是美好的象征，是寓意着吉祥、能免除天灾人祸的纹样。竹节纹如一节节竹子，给人以风高亮节、正直不阿的感觉，寓意着宁折不屈、坚韧不拔的品格。水纹看似简单，不过它除了起到补白与装饰的效果外，还巧妙提取了“水”的特征与含义，予以了压制住烟火的寓意。

3总结

灶花匠们用他们的画笔给我们留下了蕴含着企盼如意的灶花图案，这些图案与人们朝夕相处，成为了日常生活中不可缺少的一部分，它抒写了生活重压下的人生诉求，昭示了苦难中的生命信念和美丽心态。它正是这些寓意吉祥喜庆、欢快祥和的图案表达着农民对幸福生活的憧憬、对丰衣足食的祈愿、对家庭和睦的住院、对风调雨顺的期盼。这是最生活化的艺术普及，灶花图案让崇明灶花成为人们记忆里四季常开、永不凋谢的花朵。

参考文献

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