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状物

2016-05-30

少年文艺·少年读者文摘 2016年5期
关键词:瓜棚汁水香瓜

他的香瓜匀溜个儿,滴溜儿圆,白的玉白,黄的金黄,摘下来带片绿叶,更显得好看。从河边挑来两宵儿,蹲在绿柳浓荫下,香瓜浸入水宵里,一个时辰捞上来,撕一片苇劈儿,轻轻划上一道,瓜分两半,甜脆爽口,蜜汁元汤,喝下去沁人心脾。他的面瓜,皮薄、肉厚、大肚囊儿,册开来白籽红执,一篓蜜;有花面鬼脸的,有傻头傻脑的、一个个憨态可掬,逗人喜爱。

——刘绍棠《瓜棚柳巷》

这种名叫“蜜罐”的西瓜,皮薄肉脆,全都是红沙瓤,一刀子切下去,只听见格格嚓嚓乱响,浓甜的汁水就顺着刀子流出来。这种汁水像蜂蜜一样稠得能扯起丝来。由于含糖量高,即使有脆裂开的裂缝,也能被里边的浓汁粘合起来。

——李准《瓜棚风月》

麦子黄梢,夏日来临,瓜要熟了。满园枕头般大的银瓜,由青变白,顶心吐黄,从碧翠的叶缝,袒露出丰满的笑脸,散发着沁人肺腑的清香。温和的南风,载着这浓郁的瓜香,飘向河谷,飘向河那边的村庄,抛洒进人们的心脾,勾活多少人吃瓜的欲望。

——冯恩昌《瓜棚甜趣》

我要说的叫绿瓤甜瓜,属于香瓜一类。香瓜一类跟西瓜一类的主要不同点,瓤和肉可以划然分开,不像西瓜那样肉连瓤,没有显著的界限。咱们吃西瓜吃它的瓤,吃香瓜不吃瓤,吃它的肉。这些都是大家知道的,不必细说。香瓜一类通常有黄金瓜、翠瓜,大略有些儿香味,不怎么甜,有的绝然不甜,上市的时候,咱们也爱尝一尝,应个景儿,可是总不能成为咱们的嗜好。离苏州三十六里有个乡镇叫甪直(甪音陆)我在那里住过好几年,那里出产一种苹果瓜,形状像苹果,小饭碗那么大,青皮绿肉,比一般黄金瓜甜些,苏州一带认为名贵的品种,实际上也不过如此。兰州的绿瓤瓜也大略像苹果,有儿童玩的小足球那些大,皮作白色,白里带黄,并不好看,切开来可好看了,嫩绿的肉好像上品翡翠。咬一口那嫩绿的肉,水分多,味道甜而鲜,稍稍咀嚼几下,就那么和润地咽下去,仿佛没有什么质料似的。吃过一两块,只觉得甜美清凉直透心脾,真可以说无上的享受。

——叶圣陶《坐羊皮筏到雁滩》

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