摆地摊的菜贩为何能年收入50多万

尔东

72岁的王大爷是湖南株洲的农民，2013年底他在儿子居住的深圳小区菜市场盘下一个摊位卖菜，1年赚了50多万，王大爷到底有啥绝招呢？

第1个绝招：细分买菜人的需求，针对性的初加工

王大爷发现，深圳买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜的好菜;一类是图省事的，对难处理的菜一般不买。王大爷准备了两种类型的菜，来满足上面两类人的需求。

第一类菜：卖相很好的菜。每天菜贩子把菜送到他的摊位时，王大爷就和保姆一起择菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鲜膜包装好，这样的菜很受白领顾客的喜爱。

当你在超市买到不新鲜的海鲜时，会不会想：如果能在网络上订购到既便捷又新鲜的海鲜，那就太好了！毕业于重庆邮电大学计算机学院的侯浩，就利用互联网做起生鲜配送的创业项目。这样既节约成本，又快捷，还满足了年轻人爱玩的心态。一起来看看他的生意经吧！

以“020”的方式销售海鲜

侯浩原本有—份稳定的工作，但他厌倦当“朝九晚五”的上班族，开始研究互联网O2O创业项目。O2O指将互联网与线下的商业机会结合，让互联网成为线下交易的前台。

经朋友介绍，侯浩了解到“重庆是内陆城市，大家吃海鲜的机会比较少，因此需求量大”。因此，他决定在生鲜行业创业。

和几个朋友组成“虾兵蟹将”团队，侯浩主要通过互联网如百度贴吧“重庆吧”，以及一些社交APP开始宣传自己的生鲜生意。

而做生鲜，运输和保鲜无疑是最重要

第二类菜：方便烹饪的菜。王大爷和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小块一小块，等于卖半成品菜。价格贵30%左右，却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。

第2个绝招：给小区附近的小餐馆送半成品菜

王大爷的半成品菜，深受顾客欢迎，也引起了小区附近很多小餐馆老板的兴趣。虽然价格要贵一点，但却可以省下一个小工的开支。那么多菜，王大爷择不过来，小区有一群没事干的人，王大爷把闲散的碎片化的人力资源充分整合择菜，同时保证质量。

第3个绝招：给顾客做美食顾问

王大爷曾做过单位食堂的大厨，他充分发挥烹饪特长，给顾客当美食参谋。比如素菜如何与荤菜搭配等等。王大爷还到深圳小区旁的彩印店，把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片，提供给有兴趣的顾客。

第4个绝招：搞“回头有奖”

王大爷请人刻了—枚大印章，印在为顾客提供的国家级标准的食品袋上，顾客下次来买菜，凭这个袋子可以享受5%的优惠。除了这个，一般顾客买菜，王大爷总会送几概葱苗蒜秧。  王大爷在深圳菜市场的这些绝招，让他的生意非常火爆，效益很稳定。俗话说：行行出状元。这位大爷就是个榜样。