苹果生产中影响氮磷钾利用率的因素及其增效措施

摘要：详细介绍了苹果生产中影响氮磷钾利用率的因素及其增效措施，以期在苹果生产中有效提高三元素利用率，促进肥效最大化，降低生产成本，提高生产效益。

关键词：苹果；氮磷钾；利用率；增效

文章编号：1005-345X（2016）01-0034-03中图分类号：S143文献标识码：A

氮磷钾是苹果生产中吸收量多、对生产影响大的3种主要元素，由于氮肥易挥发损失，磷钾易被土壤固定，因而利用率都较低，提高其利用率是施肥管理中的重点内容之一，生产中有必要根据影响各元素利用率的因素，加强相应管理，以有效地提高利用率，促进肥效最大化，降低生产成本，提高生产效益。

1影响氮肥利用率的因素及其增效措施

1.1影响氮肥利用率的因素

1.1.1土壤中氮素的转化土壤中氮素的转化具体分为4个过程：有机氮的矿化、铵的硝化、无机氮的生物固定、铵离子的矿化固定。在这4个转化过程中，土壤中微生物、钾离子含量、土壤的湿度、酸碱度等在氮素的转化过程中发挥着重要作用，要提高氮肥利用率，应将这4个影响因素功能最佳化。

1.1.2苹果树需氮规律苹果树春季的一切生长全部依赖上年贮存营养，贮存营养充足，则第2年树体的生长发育就好。苹果树新器官中氮素含量增长最快的时期是春季萌芽后的最初几周，也是新梢旺盛生长期，而此期的氮素供应主要来自树体的贮藏营养，上年秋季施氮有利于来年的生长发育，一般秋施氮肥应占到全年氮肥供给量的30%以上。春夏季是苹果营养器官的主要构建期，对氮肥的需求量大，在氮素供给充足的情况下，叶片大而厚，色深，制造光合产物的能力高，枝梢生长健壮，会提高苹果树的产能，因而在苹果树年生长周期的前期补氮很关键，应将全年施用量的40%在此期施入，以满足苹果树生长发育之需。6月份之后，氮肥的供给不能过大，以防引起枝梢徒长，影响花芽分化及果实的膨大，要注意控制氮肥的供给，一般此期氮肥的施用量占全年的30%即可。

1.1.3肥料特性肥料种类不同，其养分含量各异，施入土壤后转化过程各不相同，树体利用率也是有差别的。例如碳酸氢铵是一种不稳定的化合物，在一定的条件下转化为氨和二氧化碳，造成氮素的挥发损失，尿素与土壤胶体之间的吸附力较弱，在施用后，如土壤水分量大，则会被淋至深层，降低肥效。

1.2增效措施

1.2.1施用控释肥（控失肥）控释肥可有效地减少氮肥损失。控释肥通过添加助剂溶解后形成网状结构，能“网捕”或“定植”养分分子，在植物根系周围，供给植物吸收，达到控制养分迁移、流失的目的。

1.2.2利用硝化抑制剂（俗称氮肥增效剂）普通氮肥和含氮复混（合）肥中加入硝化抑制剂后称为稳定性肥料，常见的硝化抑制剂有以下3种：氮-吡啶，适宜用量为纯氮的1%左右，它在土壤中浓度为1～100 mL/L时，对土壤硝化作用有明显的抑制作用，有效期为30 d。双氰胺，在双氰胺的影响下，肥料中的铵可被稳定6～8周。可加入硫酸铵、硝酸铵、尿素和硝铵尿

王田利：苹果生产中影响氮磷钾利用率的因素及其增效措施

素等。一般双氰胺用量以占总氮量的5%～10%为宜。施用后1个月内对土壤微生物有明显的抑制作用，两个半月后恢复正常。双氰胺既是增效剂又是缓效氮肥。4-二甲基吡唑磷酸盐也可增强氮肥的施用效果。

1.2.3适当深施覆土深施结合覆土可以增加土壤对铵离子的吸附，减少挥发，对铵态氮肥有显著的增产效果，苹果施用氮肥深度应以地表下20 cm为宜。

1.2.4因土施肥施用氮肥必须充分考虑土壤的供肥保肥特性。土层深厚，保肥力强的地块以基肥为主，可一次追肥；保肥力差的风沙土、漏沙土，应坚持少量多施的原则，采取分次施肥。

1.2.5氮磷钾及微肥配方施用苹果的正常生长发育需要氮磷钾等多种营养元素的协调供应，因此要因地制宜，合理配方施肥。

1.2.6适量适期施用氮肥在施用时应充分考虑土壤供氮能力及产量的高低，一般土壤贫瘠有机质含量低的果园要多施氮肥，反之可少施。根据土壤肥力的不同，通常每生产1 000 kg苹果施用纯氮5～7.5 kg，可按目标产量确定氮肥的施用量。在苹果生产中氮肥的施用应以年周期的前期为重点，以促进树冠器官的构建，中后期主要以平衡营养供给为目标，适量供给。施用氮肥时要按树的强弱，在苹果树年生长周期中合理分配施量。一般旺树应将总推荐量60%的氮肥于秋季结合有机肥基施，剩余40%在来年6月中旬和果实膨大期分两次施用，每次施用20%左右。 弱树应将总推荐量30%的氮肥于秋季结合有机肥基施， 50%左右的在来年3月份萌芽前施用，20%左右的在6月中旬和果实膨大期分两次施用。

2影响磷肥利用率的因素及其增效措施

2.1影响磷肥利用率的因素

2.1.1肥料本身磷肥品种不同，所含磷的溶解性不一样，吸收利用状况也不一样，一般水溶性磷肥肥效快、利用率高，弱酸溶性磷肥次之，难溶性磷肥利用率最低。

2.1.2土壤状况土壤的酸碱性对磷肥的吸收利用影响较大，一般水溶性磷肥适用于各种土壤，弱酸溶性磷肥在酸性土壤中的利用率比在碱性土壤中高，难溶性磷肥在强酸性土壤中施用效果较好。

2.1.3施肥方法由于磷肥易被土壤颗粒固定，其移动性很小，一般不超过3 cm，绝大部分集中在施肥点周围0.5 cm的范围内，因而磷肥对施肥部位要求较严格，一定要施在根系的分布区，才能提高利用率，生产中应尽可能地提高磷肥与根系的接触面，

2.1.4其他营养元素的供给其他营养元素供给失衡，也影响磷肥的吸收利用。

2.1.5苹果树需磷规律磷元素在苹果生产中的主要作用为促进花芽分化，苹果的花芽分化从6月底开始，因而苹果对磷的需求在年生长周期中，前期较少，中期出现高峰，后期以平衡各元素之间的关系为重点。

2.2增效措施

2.2.1合理选择施用磷肥品种在苹果生产中施用磷肥应以水溶性磷肥为主，尽量少用或不用弱酸溶性磷肥和难溶性磷肥。

2.2.2与农家肥配合施用可在磷肥粉末周围包被有机肥，有机质形成保护层覆盖在磷肥的外面，可减少磷肥被土壤颗粒固定的几率，高浓度的农家肥可增加磷肥的活性。

2.2.3使用颗粒磷肥颗粒磷肥表面积小，可减少肥料与土壤的接触面，从而减少被土壤固定的机会。

2.2.4适期施用磷肥在苹果年生长周期中以中期需求量最大，前期和后期较小，但由于磷肥为迟效性肥料，在不影响其他元素吸收的前提下，可将绝大部分作为基肥施入。一般可将70%以上的磷肥在秋季基施，其余可以在来年开春施用。

2.2.5尽可能施在须根分布区磷肥移动性小，施用时最好施在主要吸收根分布区，以提高吸收利用率。苹果的须根水平主要分布在树冠滴水线稍内，垂直主要分布在地表下20～30 cm的范围之内，因而磷肥应重点施在此范围之内。

山西果树SHANXIFRUITS 2016（1）

2.2.6适量施用由于施入土壤中的各元素之间存在拮抗作用，因而在磷肥施用时应注意各营养元素按比例施用，由于土壤养分含量不同，树龄不同，地域不同，氮磷钾三要素的施用比例也不一样。同时在施用时应充分考虑土壤中速效磷含量的高低及产量的高低，按照产量确定磷肥的施量。

3影响钾肥利用率的因素及其增效措施

3.1影响钾肥利用率的因素

3.1.1土壤条件土壤中速效钾的含量、缓效钾的贮藏量及释放速度决定土壤的供钾水平。土壤类型不同，土壤中的钾素各不相同。一般东北黑土区及西北褐土区无论全钾的含量，还是缓效钾、速效钾的含量均高于西南砖红壤区及红壤区，其他土壤介于他们之间，生产中，砖红壤区及红壤区的补钾量应大于黑土区及褐土区。

3.1.2苹果需钾规律苹果树年生长初期对钾的需要量较小，主要利用贮藏的钾素，树体中的钾素随着生长中心的转移而转移，果实膨大期逐渐增多，至8月份达到高峰，以后逐渐减少，中后期树体生长主要依靠从土壤中吸收的钾。

3.1.3各元素之间的相互影响在作物所需要的营养元素中，各元素之间是互相制衡的，任一因素的平衡受到破坏，就会影响其他元素的吸收利用。

3.2增效措施

3.2.1各元素平衡施入保持各营养元素间按比例施入，以便苹果树体均衡利用，特别是氮磷钾三者之间的比例一定要控制在适宜范围之内，钾肥只有与氮磷肥混合施用才能发挥其肥效。

3.2.2因土施肥各苹果产区要根据当地的土壤条件合理供给钾元素，在全钾、速效性钾含量低的果园，要适当多补充钾肥，以提高土壤供钾能力。

3.2.3按果树需钾规律分期施用钾肥施用时应以追肥为主，基肥为辅，追肥量应占到全年施用总量的60%以上，其中6月份为重点施用期，施量应占全年施用量的40%以上。

3.2.4施用时注意钾肥种类一般应以硫酸钾和氨基酸钾为主，硫酸钾适宜于碱性土壤施用，在酸性土壤上施用时，须适当施用石灰，以防止增加土壤酸性，影响钾元素的吸收。

3.2.5适量施用一般每生产100 kg苹果需从土壤中吸收纯氮3 kg，五氧化二磷0.8 kg，氧化钾3.2 kg，由于土壤不同，供钾能力是有差别的，各地施用时应根据当地土壤含钾量，适量施用。