无公害姜栽培技术要点

姚银成

摘 要 无公害生产是当前市场经济发展中出现的一种生产种植模式，尤其是在当前的绿色种植快速发展的需求下，如何营造一个良好的无公害种植环境，不仅对生姜种植有着极为重要的影响，还对整个社会的发展也是极为关键的。从当前的技术角度出发，对无公害生姜进行专业化种植生产，可以在实际中发挥更为重要的作用，是推动我国绿色蔬菜种植生产的关键环节，同时对提高居民的日常生活方面也能够起到重要作用。

关键词 姜；无公害栽培技术

中图分类号：S632.5 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-0-02

现代生活中生姜作为一种常见的食品佐料，已经深入到生活中，但是实际生姜种植方面内容大多数社会公众的了解比较少，为了适应当前市场发展需要，要在实际中采用一种更为积极有效的现代生产管理应用模式，依靠最新的科学技术手段，不断提高姜的产量和质量，是社会经济发展的必然要求。

1 选地整地

生姜对整个地理环境的要求相对来说比较特殊，如何在当前的技术条件下选择优质的土地作为生姜种植环境，直接关系到生姜的产量和质量。生姜生性喜阴湿，喜溫暖，耐弱光。因此，在种植区域选择方面，通常选择地势是较高的地方，且这部分区域要求土壤中的营养物质充足，适合浇灌工作。在长期的研究中发现，沙壤土以其特性在种植生姜方面具有一定的优势，且种植出的生姜质量比较高，因此选择这种地域作为种植地具有很高的利用价值[1]。在种植前，要对土地进行适当的整理，将牲畜的粪便加入到土地中，并进行翻耕工作，之后整理出相应的垄，以适应后期的种植工作。通过有针对性地选择土地，在实际生产中可以进行专业化的生产种植，为下一步的各项管理奠定基础

2 播种

在选择合适的土地之后，就可以开始种植工作。生姜对温度的要求比较高，因此在种植的过程中要对温度进行充分把握。一般来说，入春之后，当平均气温达到16 ℃以上时，就可以进行种植工作了。首先，将选择好的姜种种植在平整的土地上，在实际中每667 m2耕地的种植量约为400 kg，具体情况要根据种植的环境而调整。种植前，要对生姜种进行防虫处理，鉴于当前病虫害比较严重的问题，对生姜种进行有机防虫可以确保日后的种植质量[2]。其次，在种植过程中，要确保每株之间的距离适当，避免过大或过小带来的不利影响，在种植沟一侧10 cm处另开施肥沟，便于日后的施肥工作。最后，种植时的拍向也有一定的规范性，采用统一性行向的方式可以确保日后的生产经营能够有序进行。

3 田间管理

生姜种植完之后，并不代表各项工作已经完成，要在生长过程中进行相应的田间管理工作，不仅要经常除草，还要适当追肥2～3次，确保生姜生长环境的稳定性。一般来说，当生姜生产进入旺盛期后进行培土工作，因为生姜是比较耐肥的植物，在追肥的过程中，通常是每667 m2人工肥800 kg左右；同时，要结合牲畜肥和复合肥。秋天之后，由于植株在地下生长，要进行专门的垄作业工作，避免生姜根茎露出地面[3]。

播种后，为了避免阳光照射造成的损害，要进行适当的遮盖工作，当姜苗生长到15 cm后，可以将遮盖物逐步撤离，不要伤着姜苗，当前烈日直射时，可搭棚或套种瓜类遮阴。

4 病虫害防治

生长过程中的病虫害防治是整个工作的重点和难点，在实际的生长中，生姜会受到多种病虫害的侵扰，因此要采用积极有效的生产管理方式，加强病虫害防治工作，在姜螟或姜弄蝶卵块孵化盛期前后喷洒Bt制剂2～3次，每次间隔5～7 d。采用频振式杀虫灯、黑光灯、黄板、“白酒+糖+醋+90%敌百虫晶体溶液（1∶1∶3∶0.1）”等方法诱杀害虫。姜腐烂病，种植前10 d每667 m2用生石灰粉100～150 kg撒施并翻耕，进行土壤消毒[4]。处理种姜用l∶l∶l00波尔多液浸种20 min，或500 mL/L的硫酸链霉素或新植霉素浸种48 h，或30%氧氯化铜悬浮剂800倍液浸种6 h。发现病株及时拔除，并在病株周围用100 mg有效活菌数的康比雷得500～600倍液灌根，每穴灌0.5～1 L。发病初期，叶面喷施30%氧氯化铜悬浮剂800倍液，或1∶1∶100波尔多液，或50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液，每667 m2喷75～100 L。10～15 d喷1次，连喷2～3次。姜炭疽病，发病初期及时喷药防治，可用72%瑞扑1 000～1 500液；或58%霜霉素疫净800～l 000倍，或64%恶霜.锰锌可湿性粉剂500倍液。在病虫害的防治中，要根据实际情况选择相应的防治方法，避免出现过度施药带来的质量问题，为整个生产经营的有序进行提供一个良好的环境，同时也是后续管理的有效方式之一。

5 采收

经过一段时间的生长之后，要进行相关的采收工作，且采收的时间对整个生姜质量有着极为密切的联系。一般来说，9月采收的生姜是子姜，667 m2产量会达到800 kg左右；11月采收是老姜，667 m2产量高达2 500 kg左右。在采收中要根据实际用途合理安排采收时间，以确保其实际经济价值的发挥[5]。

6 结语

在现代技术条件下，采用科学有效的方式进行无害化生姜种植，可以起到节约生产成本，提升实际生产质量的目的。无公害生产是未来市场发展的一种必然趋势，在实际中利用多种有效的方式积极进行专业化科学生产种植，能够起到极为重要的作用。文章在相关研究的基础上，对当前的无害化生姜种植进行了探索，是提升生姜产量和质量的一种有效尝试，对未来无公害农业的生产具有至关重要的作用。

参考文献

[1]范康珍，吴永忠.无公害姜栽培技术和病虫害防治[J].植物医生，2012（4）：53-54.

[2]张宏锦，罗金玲，杨春献，等.生姜无公害高产栽培技术[J].湖南农业科学，2011（10）：15-16.

[3]乔宝霞.无公害大姜栽培技术[J].上海蔬菜，2015（3）：32-33.

[4]崔言民.山东省无公害蔬菜生产组织模式比较及优化研究[D].青岛：中国海洋大学，2012.

[5]郝风，李启波，康月琼，等.重庆荣昌生姜产业现状及发展对策研究[J].江西农业学报，2009（2）：183-184，187.

（责任编辑：刘昀）