新农民的“五彩农业梦”

章周宇

近日，笔者在浙江永康市前仓镇荆州村维哲农场看到，一个戴眼镜的女孩穿着白大褂，戴着白口罩，正在手工制作土索面。她叫李盛桔，是一个90后女孩，她用自己种出的土麦手工制作出来的原生态土索面很受市场欢迎，这让她一家子忙得不亦乐乎。

辞职回乡耕耘千亩农田

初见李盛桔，很难把眼前这个娇小斯文的女孩与种粮大户、“农二代”等联系起来。李盛桔说，她在大学里主修建筑专业，毕业后在杭州一家企业工作，待遇不错。而辞掉这份好工作，甘心返乡务农，缘于父亲的愿望。

据了解，李盛桔的父亲李维哲是永康市恒邦粮食专业合作社、维哲农场的负责人，也是当地有名的种粮大户，种粮规模达1000亩。早在2013年，维哲农场就被评为“浙江省示范型家庭农场”，是永康首家获此殊荣的家庭农场。

李盛桔一开始并没有打算走父亲的路，跳出农门一直是她孩时的梦想。但后来，李盛桔在父亲的引导下，看到了农业的发展前景，便决定回家帮助父亲。

李盛桔说：“相关农业的东西他都会跟我沟通，怎么样发展好一点啊，现在又有什么政策啊，他跟我说了之后，我也会相应地去了解一下，然后，慢慢地被他带动起来，我也觉得农业这块发展潜力还是很大的。”

从下决心回乡务农到现在，已过去3年多时间。在这3年里，李盛桔从零开始，参加培训学习农机具操作技能，买来相关书籍学习农作物种植知识。如今，她驾驶农机可轻松耕耘千亩农田。

不愧是大学生，李盛桔学习农业知识，了解农业科技前沿，她的经营理念就是比老一辈强。她认为种植普通稻种价格上不去，效益不理想，就从外地引进紫糯稻种。一般杂交稻谷每公斤只能卖4元，而她的紫糯谷每公斤能卖20元。她看到农场所处的位置山清水秀，是一块远离工业污染的“净土”，就一改原先的农药治虫方法，选用低毒、低残留的生物方法防治病虫害，生产生态大米，并在网上推销，每公斤价格比普通大米高出一倍。

看到女儿的成绩，父亲李维哲欣慰地说，年轻人就是不一样，敢于创新，未来几年肯定会给他们带来更多的惊喜！

在传承中发展土索面

土索面是永康、缙云一带有名的地方特产，采用特殊的发醒、上吊、抽丝等工艺加工出来的面条，吃起来韧性好，特别滑口，非常香，深受当地百姓喜爱。但这种面一直依赖纯手工方式生产，成本比机器生产的面要高得多，市场竞争处于劣势，制作工艺也面临失传。目前，这项制作工艺已被国家列入非物质文化遗产名录。

就在大家都认为制作土索面无利可图时，李盛桔却独具慧眼看好这个老行当。她专门种植无公害土麦，叫熟悉制作工艺的爷爷与她一道加工土索面，还给土索面申请注册了“西津桥”商标，借助微信进行推销。

如今，西津桥牌土索面在当地可谓家喻户晓，每公斤售价高达30元，仍供不应求。李盛桔此举可谓一举两得，既使面临失传的非物质文化遗产得到传承发展，又为自己的农场获得了可观的经济效益。

通过几年努力，由李盛桔一手打造的“西津桥”农业品牌，也已经小有名气。现在，李盛桔又有了更为远大的目标，除了要争取成为全国的示范农场外，今年计划引进大米加工设备，自己加工，让产品的质量更加稳定。

目睹李盛桔经营农场获得成功，那些原先不理解她选择“回农门”的同学，也开始羡慕她了。他们说，李盛桔特别富有，她拥有一个农场，有着属于自己的五彩农业梦！