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早上第一口吃什么最健康

2016-05-30

职工法律天地·上半月 2016年1期
关键词:奶类钙质生理性

1.早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,这样既可补充一夜流失后的水分,又可以清理肠道。

2.早餐时补充水果

早餐如果能够补充水果,品质会更好。因为水果为维生素A、C的丰富来源,并含维生素B群、纤维质与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡。

3.早餐热量不宜过多

早餐的摄取量因体型、年龄的不同会有些许差异,但摄入400~500卡的热量是比较适当的,约占一天需求量的四分之一。

4.早餐要吃乳制品

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有稳定情绪之作用。因此,早上来一杯牛奶,或是豆浆,再来一个荷包蛋,都可以吃到优质蛋白质。

5.早餐尽量清淡

早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人昏昏欲睡,且早餐过于油腻会造成胃肠负担,还会导致高血脂。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。

6.7点到8点吃早餐

医学研究证明,7点到8点吃早餐最为合适,因为这时人的食欲最旺盛。而早餐与中餐以间隔4~ 5小时为宜。

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