环江县甘蔗产业技术发展对策研究

刘芳

摘 要：环江，位于广西西北部，全县土地面积45.53万公顷，耕地面积5.7万公顷，牧草荒地1.91万公顷，全县辖区12个乡镇142个村，总人口38万人。近年来环江县县委、县人民政府始终坚持以经济建设为中心，依托资源优势，因地制宜做好产业布局，大力发展蔗糖等优势农业生产，糖蔗产业经过20多年的发展，已成为该县的一大支柱产业。该文作者对该地区蔗糖生产存在的问题与对策进行了阐述。

关键词：甘蔗 产业 技术

中图分类号：S566 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）06（b）-0074-02

环江县气候温和，年平均气温为25 ℃，无霜期320 d以上，雨量充沛，年降雨量达1 500～1 700 mm。全县大部分地区适宜糖料蔗生产种植。据统计全县宜种甘蔗面积约25万亩，其中平地6.8万亩，坡地9.7万亩，水田8.5万亩。

1 糖蔗种植发展情况

环江县蔗糖种植于1983年，糖蔗面积由2000/2001年榨季的2万亩，发展到2007/2008榨季的18.1万亩，进厂原蔗62.2万亩，原料蔗产量首先次突破60万t大关，成为河池糖料蔗生产优势县（市区）之一。全县糖蔗面积约14万亩，50 m以上大户183个，大户累计面积达2万亩，其中：环江县大安乡、驯乐乡、水源镇、川山镇、洛阳镇等乡镇为主要的甘蔗种植地，并确定洛阳镇古昌村、妙石村、大安乡的塘房村作为县级蔗糖重点村。

全县甘蔗主要品种为台优、柳城03/1137、柳城05/136，桂福98/296等品种，良种占80%以上。2014/2015榨季啊，全县进厂原料蔗为41万t，亩产3.7 t，年产糖4.67 t，实现工业产值2.33亿元，蔗农收入1.73亿元。2015年新种甘蔗面积6 100亩，其中更新面积3 600亩、扩中2 500亩，全县落实双高基地20个试点，落实面积5 000亩，平整土地4 000亩，良种3 300亩，水利设计5 000亩。

2 龙头企业广西远丰糖业有限公司发展情况

目前该县设有一家广西环江远丰糖业有限责任公司。主要从事食糖、蔗渣、废蜜生产、销售及研究发展，酒精生产、销售；日处理原料蔗5 000 t，年可处理原料蔗80万t。公司生产采用压榨法提汁、亚硫酸法清净工艺，所生产的“环天”牌白砂糖、赤砂糖，荣获广西产品质量证书，公司于2003年荣获河池市“重点保护企业、重点品牌”“消费者信得过诚信单位”2004年度荣获环江毛南族自治县“先进民营企业”等荣誉称号2005年度为环江毛南族自治县纳税企业排名第一是河池市第一批农业产业重点龙头企业。

3 发展糖蔗产业的主要工作措施

3.1 加强领导制定发展规划

2012年以来，为发展糖蔗产业，环江县先后制定了针对糖业发展的《1560工程实施方案》《糖料蔗实话建设工作方案》《糖料蔗高产高糖示范片建设实施方案》以促进保障该县蔗糖产业的可持续发展，并将糖蔗发展产业列为全县亿元财税工程的重要内容来抓。成立由县委县长为指挥长，县4家班子为副指挥长，县直有关单位主要领导为指挥部成员，统一部署，落实到单位和个人，形成层层抓，齐抓共管的糖业工作局面。

3.2 加大资金投入，扶持补贴力度

县财政和制糖企业投入资金对蔗农发展糖蔗生产进行扶持补贴。2013/2014年榨季，县财政投入100万元专项资金用于蔗区公路建设，整合发改委、民政局、交通部门、扶贫办等项目资金7 547万元投入蔗区公路建设，2014年，县财政整合资金250.90万元作为广西环江远丰糖业有限责任公司甘蔗发展种植专项补助资金。2015年及2016年继续执行糖料蔗生产扶持政策，对大户种植、高产示范、良种推广，深耕深松等进行补贴扶持，激发调动农民种蔗积极性。

3.3 加强蔗业技术队伍建设

为加强环江县甘蔗生产技术指导甘蔗，各乡镇从农业推广服务中心调1～2人重点抓糖蔗生产工作，2013年，县委、县政府调出5个编制补充环江县糖业局，从县农业局点出5个技术员再次充实糖业部门队伍。并成立了环江县糖蔗生产技术服务站，负责全县糖蔗良种推广、糖蔗生产技术培训和指导工作。日前全县从事蔗糖生产的农业技术员有17人。通过技术部门编发技术资料，组织技术人员深入蔗区村、屯开办甘蔗高产栽培技术培训班，将先进技术普及到村、屯和农户，提高农民的甘蔗栽培技术，先后引进了甘蔗新品种1.4万多t。

4 当前环江县蔗糖生产存在的主要问题

（1）连续4年原料蔗收购价格下跌，人工、农资、地租价格上涨，造成种植积极性不高，近两年来全县无新增种植大户，并受水果、桑蚕业的冲击，全县蔗地翻种其他作物面积达1万多亩，蔗糖面积受到挤压。

（2）单户生产规模小，多为坡地种植，机械化开展困难，甘蔗收获多为手工操作、人工畜力成本高，人工砍蔗，每吨150元以上。

（3）糖蔗抗风险能力低。2016年7月，环江县暴雨，龙岩、东兴思恩镇等主要地蔗地受灾严重。

（4）蔗区水利设施建设滞后，该县秋旱严重。

5 发展糖蔗产业的对策建议

5.1 继续加大扶持补贴力度，巩固种植面积

县财政和制糖企业及时落实资金，对蔗农进行帮扶和扶持，督促蔗糖企业加大蔗区公路维修资金投入，完善蔗区路网建设，并整合县发改、交通等部门的有关道路建设资金，尤其确保新蔗区的公路优先建设，老蔗区公路局加强养护，坚定县政府发展蔗糖产业的决心，坚定蔗农种植的信心，巩固全县甘蔗种植面积。

5.2 推动甘蔗机械化

环江甘蔗种植主要都是在坡地，坡度大都在13°以上，实施机械化需要降坡、捡石、成本居高。可以借助广西建设双高基地的绝好机会，借助区政府开展双高基地农机补贴政策，土地平整扶持政策，推动全县蔗糖产业逐步机械化，农机部门加大队适应坡地，环江山地机耕机械配置和引进。组建甘蔗生产机械化专业队引导蔗农开展机械化作业，并及时发放机耕补贴，鼓励蔗农使用机械化。

5.3 尽快启动糖蔗保险试点工作

天灾意外带来的甘蔗损失和蔗糖价格波动，都会给蔗农造成严重的损失和效益流失，对小户蔗农更是血本无归，大户蔗农也是损失惨重。除了政府给予减灾扶持外，启动加快蔗糖保险试点工作势在必行。2016年6月环江部分乡镇遭遇特大暴雨袭击，暴雨引发的洪水淹没大片农田，东兴、龙岩、思恩镇等地甘蔗的根部已经出现了腐烂、变质，这也意味着，今年甘蔗产量将因天灾受到影响，并且下个榨季甘蔗种苗将会成为问题。政府救灾补助补贴有限，应加快启动糖料蔗保险业务工作，由第三方保险公司对甘蔗种植因价格波动造成的损失和天灾，给予补偿。

5.4 加强蔗区水利建设，提高抗旱能力

建议发改、水利部门加强对对蔗区水利工程立项和建设，做好甘蔗灌溉、滴灌示范、加强蔗区机井、机站、水渠、水柜建设，促进蔗区水利建设，解决秋旱及春干问题，增加甘蔗灌溉面积。并加强政府和环江远丰制糖企业对旱区的抗旱补贴，组织组建专业抽水队伍进行应急，减轻旱灾损失。此外，在蔗糖选择上注重早熟品种，选择抗旱的蔗种予以推广。

参考文献

[1] 徐广悦.甘蔗种植的现状和对策[J].现代企业教育，2014（18）：371-372.

[2] 宋亚超.云南蔗糖产业发展形势分析[J].当代经济，2012（13）：96-97.

[3] 邓军.甘蔗产业现状及发展对策[J].中国糖料，2014（1）：79-80.