促成栽培方式下不同处理对草莓生长的影响研究

金小伟 吴慧

摘 要：在促成栽培方式下，该文以“红颜”草莓品种为试验材料，研究了秸秆反应堆覆盖、喷施赤霉素和40W植物生物灯补光等三种处理对草莓的物候期、植株生长特性以及产量的影响。结果表明：秸秆反应堆覆盖处理对打破草莓植株的休眠有促进作用，草莓植株的结果期比对照组提前6d，成活率高达91%，且氮素含量与叶绿素相对含量最高，分别为3.31mg/g和46.61%，草莓产量显著增加，达19 249.65kg/hm2。喷施赤霉素处理的草莓植株生长势中等，成活率只有83%，对草莓的生物学性状与经济学性状没有明显的提高。40W植物生物灯补光处理对打破草莓休眠有一定的效果，且易于实施。组合处理对于草莓的生长影响不大，且果实硬度只有1.22kg/cm3，果实耐储性较差。

关键词：草莓；栽培方式；植株生长

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）18-0062-03

Study on the Effect of Different Treatments on the Forcing Culture of Strawberry

Jin Xiaowei1 et al.

（1College of Horticulture，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China）

Abstract：In the cultivation mode under the condition of “Confidante” strawberry varieties as test materials，studied the cultivation mode in the straw reactor cover，spraying gibberellin and 40W plant bio light light treatment effect on the growth characteristics，phenological period and the yield of strawberry plants. The results showed that straw mulching treatment reactor has a promoting effect on breaking dormancy of strawberry，strawberry plants were 6 days earlier than the control group，the survival rate is as high as 91%，and the nitrogen content and chlorophyll content was the highest，3.31mg/g and 46.61% respectively. The survival rate was only 83%，and there was no significant improvement on the biological characters and economic characters of strawberry. 40W lamp light treatment plant biological on breaking dormancy of strawberry have certain effect，and easy to implement.The combination treatment had little effect on the growth of strawberry，and the fruit hardness was only 1.22kg/cm3.

Key words：Strawberry；Cultivation mode；Vegetative growth

草莓（Fragaria spp.），属蔷薇科（Rosaceae）、草莓属（Fragaria L.）多年生宿根性草本植物，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香[1-2]。其果实中的维生素含量居各类水果前列，还含有多种糖类、有机酸及丰富的矿物质，被誉为“水果皇后”，除作为水果鲜食之外，还能制成果酱、蜜饯以及饮料添加物等多种深加工食品，因此，草莓在国内外具有广阔的市场前景，倍受消费者青睐。

在草莓进入休眠之前，利用人工的方式给予长日照，高温或者喷施赤霉素处理，阻止植株进入休眠，使其继续生长，此种栽培方式被称之为促成栽培[3]。促成栽培可以使草莓提早开花结果，更早地进入市场。在我国北方地区采用日光温室来进行草莓的促成栽培，供试材料一般选用浅休眠的草莓品种。本试验研究了促成栽培下不同处理对草莓生长的影响，为选取合适的栽培条件提供理论基础。

1 材料和方法

1.1 试验材料与试验地概况 试验于2015年9月在新疆兵团五一现代农业示范园进行，地处东经87°19′～87°27′，北纬43°55′～44°03′。无霜期平均174d，10℃以上活动积温为3 571℃，年降水量约290mm。草莓品种为新疆兵团农十二师农业技术推广总站引进的“红颜”品种。供试材料于9月中旬定植到日光温室，施用腐熟的有机肥75t/hm2，氮磷钾复合肥450kg/hm2，锌肥30kg/hm2，硼肥22.5kg/hm2，撒匀后翻耕2遍，翻耕深度30cm，耙平沉实待用。温室均采用高垄双行定植，下垄宽80cm，上垄宽60cm，垄沟宽20cm，垄高30～40cm，垄长6m，株距20cm，行距30cm，每条垄为一个小区，三次重复。

1.2 试验方法 分别设置秸秆反应堆（A）、喷施赤霉素（B）、40W植物生物灯（C）3种方式单独处理以及结合处理（共7组），研究不同处理对促成栽培方式下草莓生长发育的影响，以不作任何处理的促成栽培为对照组。

1.2.1 物候期调查 定点观测植株的现蕾期、始花期、始果期、果实采收盛期和果实终收期[4]。各期的标准为：现蕾期：25%植株现蕾；始花期：25%植株开出第一级序花；始果期：植株开始结第一个果实；果实采收盛期：50%花序第二级序果着色成熟；果实终收期：有效果采收结束日期。

1.2.2 营养生长时期植株生物学性状测定 株高：植株基部至叶片最高处的距离（cm）。茎粗：用游标卡尺测量植株的茎粗（mm）。叶面积：取心叶向外第三片展平的功能叶，用直尺测量其三出复叶中央小叶的长和宽，以长×宽×0.73计算其面积。冠幅：植株的南北和东西方向宽度的平均值长×宽×0.73。叶绿素含量：适时选取心叶向外第三片展平的功能叶，使用SPAD-502叶绿素仪测量叶绿素含量，测10株求平均值，重复三次。成活率：各栽培方式与品种成活植株占总植株的百分数。

1.2.3 生殖生长时期植株生物学性状测定 平均单果重：用电子天平测定草莓的单果重，平均单果重，每品种10粒，重复三次。果实硬度：挑选大小基本一致的草莓果粒，将果粒水平放置，用GY-4数显硬度计探头对准果粒缓缓压下，直至果实破裂，记录表盘读数，即为该果粒的硬度。重复15次以上，取均值。可溶性固形物：使用手持式折光仪测量草莓果汁中可溶性固形物含量（%），重复三次，取均值。氮素含量：适时选取心叶向外第三片展平的功能叶，使用TYS-3N植株N素测定仪，测量叶片N素含量，测10株求平均值，重复三次。

1.3 数据处理 数据处理使用Excel 2003和SPSS 19.0版软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对草莓物候期的影响 从表1可以看出，促成栽培方式中各处理均能提早使草莓植株渡过休眠期，进入生殖生长的阶段。其中，用秸秆反应堆覆盖草莓植株的处理最为有效，其结果期比对照组提前6d；而喷施赤霉素对草莓物候期的影响不够明显，其现蕾期与始花期分别比对照组提前2d，结果期比对照组提前4d；用40W植物生物灯对草莓植株生长过程进行补光处理，使得草莓的现蕾期、始花期与结果期都比未作任何处理的对照组有明显提早。组合处理中喷施赤霉素与40W植物生物灯组合效果不好，而有使用秸秆反应堆覆盖的各处理都比其他处理及对照物候期提前。说明秸秆反应堆覆盖及40W植物生物灯补光比喷施赤霉素打破草莓休眠的效果更好。

2.2 不同处理对草莓植株生长特性的影响 植株的株高、茎粗、冠幅、叶面积是反应植株营养生长状况的一些主要参考指标[5]。从表2可以看出，喷施赤霉素处理的草莓植株的生长性状仅好于对照组，与其他处理组相比，植株生长势只能处于中等水平；三种处理组合作用对草莓植株的生长性状有更积极的作用，株高达到33.6cm，冠幅36.8cm，叶面积达到42.17cm2，这几个指标均为各处理的最高值，体现出植株生长状况优秀；使用秸秆反应堆覆盖处理的各处理组中的植株成活率均高于其他处理及对照组；不采用任何处理的促成栽培草莓植株成活率低，且各项指标明显低于其他处理。

2.3 不同处理对草莓经济性状的影响 从表3可以看出，草莓经过秸秆覆盖处理氮素含量最高，达到3.31mg/g，草莓植株叶绿素的相对含量也是各处理中最高，达到46.61%，这说明植株在两种处理的条件下生长健壮，对水肥的利用很充分；三种处理组合作用时草莓果实硬度最小，草莓果实可溶性固形物含量高，单果重最重且产量最高。草莓果实中含的可溶性固形物是反应果实甜度的一个有效的参考指标，试验结果表明，秸秆覆盖和植物生物灯补光处理可以提高草莓果实中的可溶性固形物含量，秸秆覆盖处理的草莓果实中可溶性固形物含量达9.74%。果实硬度是反应草莓果实耐储性与运输性的一项直观的参数，试验结果表明，三种组合处理的草莓果实硬度最低，为1.22kg/cm3，且有补光处理的组合中果实硬度相对其他组合较低，由此可见植物补光处理的草莓耐储性较差，但是果实品质优秀。

3 讨论与结论

栽培方式的选择对于草莓的经济性状有着至关重要的影响[6]。我国北方地区草莓的设施栽培一般选用促成栽培的方式，促成栽培中打破草莓休眠的方法有三种，分别为：长日照，高温或者喷施赤霉素处理[7]。本试验研究了在促成模式栽培条件下，三种处理对草莓植株的生长特性以及产量的影响，结果表明：秸秆反应堆覆盖处理对草莓的物候期、植株生长性状以及产量有积极的影响；赤霉素处理不能有效地使草莓提早结束休眠，且植株生长势中等；植物生物灯补光处理优于喷施赤霉素处理。

植物的物候期与周围环境密切相关，温度是影响植物物候的重要因子[8]。本试验中，采用秸秆覆盖加温的处理物候期都较其他处理有所提早。光合作用是草莓产量形成的基础，栽培条件与处理通常改变植株的叶片的光合性能从而影响光合产物的形成，最终影响产量[9]。本试验研究表明，经处理的草莓植株氮素含量和叶绿素含量高，且与单果重和产量成正相关。

参考文献

[1]程建国.陕西草莓设施栽培关键技术研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2008.

[2]陈秀娟，糜林，章镇，等.栽培密度对草莓产量和品质的影响[J].中国农学通报，2011，19：296-300.

[3]董静，张运涛，王桂霞，等.日光温室基质栽培对‘红颜草莓品种生长发育的影响[J].西北农业学报，2008，03：232-235.

[4]刘相如.不同基质配比对盆栽草莓生长与结果的影响研究[D].重庆：西南大学，2007.

[5]杨富军，赵长星，闫萌萌，等.栽培方式对夏直播花生叶片光合特性及产量的影响[J].应用生态学报，2013，03：747-752.

[6]范士杰，王蒂，张俊莲，等.不同栽培方式对马铃薯土壤水分状况和产量的影响[J].草业学报，2012，02：271-279.

[7]刘相如.不同基质配比对盆栽草莓生长与结果的影响研究[D].重庆：西南大学，2007.

[8]李荣平，周广胜，张慧玲.植物物候研究进展[J].应用生态学报，2006，17（3）：541-544.

[9]Zhang W F.Effect of nitrogen on canopy photosynthesis and yield formation in high-yielding cotton of Xinjiang[J].Acta Agronomica Sinica，2002，28（6）：789-796.