曹州牡丹工艺品设计

郭李贤

摘 要：在长期的文化发展过程中，山东菏泽已经形成为了极为完善的牡丹文化体系。而牡丹因为其极具魅力的外观和受神秘传说等多种因素影响，其已经形成了包括自然、历史、文学以及艺术等多种特征。加强对牡丹工艺品设计的研究，能够最大限度地发挥山东地区的本土特色，进而促进该地区社会经济的快速发展。基于此，对山东曹州牡丹工艺品的设计进行分析和探索。

关键词：牡丹；山东曹州；工艺品

从20世纪80年代开始，山东曹州地区的牡丹行业得到了极大的发展。大量具有较强能力的花农在此过程中都已经成为牡丹种植专业户，并就此将所有精力放置于牡丹观赏品种的培育方面。就当前来说，山东曹州每年的牡丹种植面积都超过了3000亩，而牡丹花的品种更是超过了500种，每年向外部供应的观赏牡丹超过了40000株。曹州的牡丹花主要可以分为三种，即观赏类、药用类和观赏兼药用类。观赏类牡丹则主要包括乌龙吴墨池、掌花案、青山贯雪、醉酒杨妃以及娇容三变等20多个品种。新闻纪录片《泰山南北》中说道，“山东曹州牡丹甲天下，天下牡丹出山东曹州”。根据当前山东曹州的牡丹发展情况分析，该赞誉极为真实。

1 山东曹州当前的牡丹规模和品种

作为我国的国花，牡丹在我国已经有了数千年的自然生长历史和1400多年的人工栽培历史，其花朵艳丽芬芳、品种繁多、秀丽多姿、雍容华贵，长期以来都具有“花中之王”的美誉。而山东曹州作为我国著名的“牡丹之乡”，拥有极为悠久的牡丹种植历史。在新中国成立之前虽然已经有了牡丹，但是并未形成较大规模，在新中国成立之后，菏泽牡丹种植业得到了国家相关管理部门的重视。从十一届三中全会之后，山东地区为了加快牡丹产业发展，提升其经济性，政府部门增加了对牡丹产业的投入力度，不断扩大牡丹种植面积，保证牡丹品种培育的科学性，最终逐渐建成了全球品种最多、面积最大的牡丹种植园区。并通过编制松艺动物造型以及新老品种汇翠园的方式，形成当前面积达8万亩的牡丹种植园。

随着山东曹州政府对于牡丹园投资数量的增加，院中已经形成了现代化的温室大棚和园林式的院落。在温室大棚中种植的牡丹已经在春节前期运送至北上广以及香港、澳门等地进行展销，在严寒飞雪的季节，路旁牡丹盛开的景象受到了国内外民众的喜爱。从1992年3月山东成功举办了第一届国际牡丹花会至今，该地已经受到了国内外大量游客的关注和喜爱，中国花卉协会更是将山东命名为“中国牡丹之都”，获得了政府部门的认可，也使得山东曹州牡丹获得了更好的发展机会。

2 对山东曹州和其他地区进行深入比对

山东牡丹能够成为世界牡丹中心与当地的自然气候有极大的关联，更与当地的政治、文化以及经济有极大的关联。虽然牡丹在全国各地都有分布，但是受到多种因素的影响，不同地区之间实际发展水平存在极大差别。山东菏泽属于黄河中下游冲积平原，当地气候和土壤等条件极为适合。另外，该地区长期处于历史文化、政治以及经济的中心地带，与之地理条件相似的河南洛阳也发展成为了我国重要的牡丹栽培中心。而长期以来，关于山东曹州和河南洛阳牡丹的优劣便没有停止，而两地的牡丹品种也各有特色。从1983年开始举办的洛阳牡丹花会开始，该地的游客数量不断上升，甚至从国外专门前来一睹牡丹芳容，洛阳更是建成了专供游客观赏的王城公园、牡丹公园等多个牡丹特色园。根据不完全统计，在20余年的牡丹花会期间，每年都会有超过200万的游客前来观赏，而门票、餐饮等旅游经濟效益，对于当地的经济发展起到了极大地帮助作用。山东曹州的牡丹花会创办于1992年，而牡丹园也始建于2002年，虽然当地的游客数量也在不断增长，但是相对于河南洛阳牡丹花会尚有较大差别。根据相关研究表明，2001年河南洛阳地区的旅游产业经济收入，占牡丹产业的份额超过了95%，而安徽铜陵地区的牡丹种植则以药用为主，最终通过销售牡丹丹皮获得较大的经济效益。铜陵地区种植的牡丹具有极高的药用价值，其可以清热止疼、消炎祛暑，是安徽省四大名贵药材之一。而广东地区的牡丹种植则直接接轨世界，通过鲜花切片和盆栽等方式获得经济收益。但是，由于山东曹州地区的牡丹观赏尚处于初始阶段，景点较少，游客通常一天便可以游览完成，因此周边餐饮和住宿行业的发展并不理想。近几年，随着山东曹州牡丹宣传和相关景点的修建发展，以牡丹为原材料形成的药物和食材也得到了极大的发展。

总而言之，不同地区的牡丹发展情况存在较大的差别，而随着工艺品的不断发展，其已经成为推动山东曹州地区牡丹快速发展的重要途径。以牡丹文化资源为基础的各种工艺品也已经成为不断扩大当地旅游资源、加快牡丹影响力的重要方式。

3 当前山东曹州牡丹工艺品设计的基本原则

3.1 明确主题

以工艺品设计为主题推动当地的牡丹行业的快速发展。明确的主题设计不但包括自然资源基础和文化氛围，更包括社会文化沉淀。山东曹州在牡丹工艺品设计过程中应当以当地的特色旅游资源为基础，形成具有鲜明特点且易被识别的特色化产品。作为旅游核心的牡丹应当成为艺术设计的主题。基于此，应当以牡丹为基础，逐渐形成具有鲜明特色的牡丹旅游主题，尽可能提升社会各界参与牡丹活动的积极性，并借助赏牡丹、吃牡丹等多种方式提升游客对于牡丹的关注度和基本认识。在实际开发过程中，更应当根据游客人群的差别形成与之对应的活动项目。

3.2 突出设计特色

具有较强代表性、原创性、吸引力和延续性，是工艺品设计特色的基本特点。而工艺品的代表性，则是指借助工艺品能够明确说明相关旅游主题。山东曹州地区的假花牡丹和风干牡丹都具有极强的代表性，而赋予其独特的性质则是指工艺品的独创性，以此为代表的是山东曹州地区的牡丹糕、牡丹茶以及牡丹化妆品等。游客在实际游览过程中最为感兴趣的往往是工艺品，譬如借助牡丹仙子的古老传说往往会对游客产生极大的吸引力。旅游产品的延续性，则是指通过不断更新和发展获得广大游客的认可和支持，譬如山东曹州每年通过牡丹茶花节的方式吸引大量花艺爱好者前来参加，该种活动的举办也更好地说明了工艺品的延续性。

3.3 挖掘牡丹文化中的基本内涵

随着我国社会经济的快速发展，旅游已经成为推动我国社会经济快速发展的重要途径，而对于工艺品的开发其本身便是对文化内涵的深入挖掘和重新改造。基于此，在牡丹工艺品设计过程中应当充分发挥山东曹州地区的历史传统文化特色，展现自身文化底蕴。如此一来，才能够使游客感受到牡丹所散发出的巨大魅力和竞争力，展现出独特的文化品牌和市场竞争优势。

4 工艺品设计的相关内容

4.1 用于观光的工艺品

人类在旅游过程中的第一动机便是获得观光感受，因此其应当成为旅游娱乐项目开发的基础。山东曹州地区当前已经建成的观光景区主要包括牡丹园、天香公园、百花园以及古今园等，观光景点应当进行及时更新，以满足游客的基本需求。另外，应当通过提升工艺品质量以及丰富活动内容等方式提升游客的积极性。

4.2 制作科普类工艺品

山东曹州地区牡丹栽培的具体起源时间已经难以找寻，根据相关史料记载得知，在明清时期该地区的牡丹种植面积便达到了千亩以上。由此可见，该地区拥有极为先进的牡丹栽培技术，可以通过人工方式对开花时间形成良好控制，从而保证牡丹花开四季。此外，该地区的牡丹栽培技术被刻录成光盘以供广大牡丹栽培爱好者学习和使用。在山东曹州牡丹园的温室大棚中，含有大量牡丹栽培技术的介绍和说明，而类似的书籍也得到了广大牡丹爱好者的推崇和热爱。

4.3 制作美食保健产品

牡丹不但是有名的观赏性花卉，更具有极强的药用价值。根据相关书籍记载其具有清热泻火、滋阴润肺、清利咽喉等多种功能，将其应用于慢性咽炎所引起的咽痒、喉干以及刺激性咳嗽等症状，通常会取得较为良好的治疗效果。当然，牡丹也是极好的食材，根据《养小录》的记载，牡丹花瓣的汤、蜜以及汁液都可以食用，而将牡丹做成糕点、茶叶、蜜汁、酱、鱼面以及枣等食材已经上市。而牡丹糕点早点在唐朝时期便已经有记载，当前菏泽地区的富贵坊牡丹糕便是使用牡丹花瓣和花粉制作而成的，已经成为菏泽旅游的重要纪念品。而牡丹也已经被厂商开发，成为一种重要的护肤品，由此可见，以牡丹为原料制成的美食保健品对于促进旅游事业的快速发展有极大的帮助作用。另外，以牡丹文化为基础的纺织品种菏泽鲁锦也已经成为一种极为重要的保健品。鲁锦是山东西部人民对于织锦的简稱，是一种原产于山东西南地区的棉织花布，由于其具有做工精细、绚丽多彩等特点，已经于1985年被山东省工艺美术研究所命名为“鲁西南织锦”。经过多年的发展，其图样花色已经超过千余种，而布局设计和纹路构图等都蕴含着极为浓厚的乡土气息，逐渐形成了具有地方特色的旅游产品，并成为名扬中外的手工制品和生活用品。在实际绘制过程中将传统的葛、麻、丝、织、绣等多种工艺融入棉纺制作过程中，逐渐形成了具有浓厚乡土气息和独特民族特色的旅游产品。而棉织物中存在的牡丹图案，更成为吸引当地居民以及外来游客购买的重要因素。

5 结语

我国已经具有上千年的牡丹栽培历史，因为其花大色艳，雍容华贵，具有极高的观赏价值，而成为我国的国花。而牡丹不但具有极高的观赏价值，更具有极高的经济价值。另外，因为牡丹同时具有经济、社会以及生态三大效益，所以其具有极强的开发潜力和发展前景。而山东作为全球面积最大、种植品种最多的牡丹生产基地和研究基地，在我国已经成为牡丹产业发展中心。习总书记在巡视山东时也曾强调，地区发展的重点在于明确主题，突出自身特色。而经济欠发达地区则应当以自身优势和现有产业为基础，有效突出本地特色，保证自身行业竞争力。山东曹州地区应当以牡丹工艺资源为基础，加长牡丹产业链。将牡丹产业发展成为当地经济发展的支柱性产业，是当前牡丹产业建设的重大课题。

参考文献：

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