旅游管理专业教学中建构主义教学模式的应用探求

陆平

摘要：随着我国教育体制改革的逐步推进，教育的目标逐步转向素质教育，更为注重对于创新型人才的培养。国家需要的人才不仅要具有扎实的专业知识，具有发现问题、分析问题、解决问题的能力，还要具有创新思维，具有勇于探索的精神和勇气。建构主义教学主要有三大教学模式：情境教学、问题设计教学和项目研究教学，这三种模式都致力于挖掘学生潜在的创新力，要求学生在学习一门课程中不可仅局限于现有的知识结构，要更加注重知识的融会贯通，注重知识的应用性和实践转化功能，等等。旅游管理专业是一个更为注重实践性的学科，在教学过程中要将理论与实践充分的结合起来才能出成效，才能培养出社会真正需要的旅游管理型人才。本文将结合旅游管理专业教学和学科特点以及建构主义教学模式的特点，探讨如何在旅游管理专业教学过程中运用构建主义教学模式。

关键词：旅游管理专业；建构主义；建构主义教学模式

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）24-0147-02

旅游业第三产业的核心。随着人们生活水平的提高，旅游业的蓬勃发展，它对于改善环境、调整经济结构、拉动消费、夸大内需、吸引外资、促进就业等方面具有重要的作用。如今，中国也正在由亚洲旅游大国向世界旅游强国迈进。旅游业的兴起，需要大量旅游方面的人才，尤其是管理人才。我国当前的旅游业情况比较混乱，旅游过程中出现的骇人听闻的事每年都有发生，有的发生在游客身上，有的则是旅游公司的管理不当，还有的是旅欧景点的服务不到位，等等。如此种种都需要我们加大对旅游的管理。旅游管理人才的培养重点在于学校教育，而传统学校教育的重视理论、轻实践、满堂灌以及在实践中时间、地点的限制等都显然不适用于旅游管理专业的教学，而建构主义教学模式试图摆脱传统教学模式的桎梏而在很多学科教育领域取得了突出的成绩。

一、建构主义

建构主义（constructivism）又称为结构主义，是人类认识发展的一大进步。说的简单一些，结构主义就是从事物本身出发来认识事物，它认为事物本身就有自在性。例如说，一篇文章或者是一个事物被创造出来以后，这篇文章本身以及这个事物本身就是一个独立的个体，我们可以通过分析这个事物本身来探究事物本身的意义。结构主义的兴起席卷了很多学科，如文学、语言学、心理学、教育学等。结构主义的出现无疑吸引着人们对更为深层次的理论进行卓越的探索，也为人们进行新的理论认知找到了方法。

二、建构主义教学

从以上的理论出发，我们不难理解建构主义教学。建构主义教学就是以学生自身为中心，通过学生自身的意义构建来达到对知识的挖掘、对理论的认识以及对问题的解决。这里边所说的“意义建构”，其实就是学生自身的一个内化过程，它需要学生结合自己已有的知识与同学探讨研究，并在教师提供的情境和引导中进行意义的建构。

（一）建构主义教学模式的含义

建构主义教学模式就是以建构主义为哲学理论基础而进行的教学，并在实践中逐步形成的成熟的教学模式。在建构主义教学模式中，教师、学生、课本教材、媒体工具的角色和意义都发生了变化。

（二）建构主义教学模式的种类

当前国际上探究的较为成熟的有五种：课题研究、问题解决、情境学习、探究模式和学习模式。下面简要介绍三种。

1.课题研究。建构主义教学主要的基础就是对于课题的研究，让课题的研究在纵向上贯穿课程始终，在横向上使得各个课程相互贯通。

2.问题解决。问题解决模式是建构主义教学模式的一条基本思路。教师通过创造问题情境，让学生在自主解决实际问题中发现问题背后的知识，增强学生的自主创造能力。

3.情境学习。也就是教师通过相关的工具创造一个真实的问题情境，让学生在情境当中解决问题，在与同学的交流协作中完成学习。

三、建构主义教学模式在旅游管理专业教学中的应用

现在已经有越来越多的教师认识到传统的教学模式在旅游管理专业教学中的弊端，并且也在积极努力的改变这种局面。目前多院校流行的“素质教育”、“以学生为中心”的教育其实就是建构主义教学模式的基础形式。下面笔者将把课题研究模式、问题解决模式两种建构主义教学模式应用到旅游管理专业的教学课堂中进行应用的探究。

（一）课题研究模式的应用

前面已经提到了，课题研究模式是建构主义教学模式的一条主线，它在横向和纵向上都与课程有着密切的关系。课题研究模式重点是课题的提出，所提出的课题一定要突出课程的核心，并且具有很强的现实意义和深刻的寓意。这样，学生在研究课题时才能够充分调动自己已有的知识体系，进行意义建构。课题研究模式一般包括以下环节：课题的提出—课题的设计—课题的评估—活动检验。下面笔者以旅游管理专业课程中的“旅游地区形象”为例来描述这一模式的实施过程。

1.课题的提出。为自己心仪的旅游景点做形象设计，以提升旅游景点的形象，吸引游客前来旅游。

2.课题的设计。教师需要把学生分为若干小组，小组成员之间要注意互补性、差异性，这样以便于学习互补，进行头脑风暴。接下来，组织学生进行问卷调查。问卷调查的内容主要包括游客心目中理想的旅游景点的形象、对目标景点的满意度等。调查结束后需要对调查结果进行整理汇编，制作表格，发现和分析目标景点的形象与游客心中的美誉度之间的差距。最后，就是根据调查结果进行景点的形象设计。

3.课题的评估。在课题设计完成以后，每组需要派一个代表向全班同学展示形象设计的结果。展示完成后，需要让各个小组相互评价，教师根据各个小组完成的结果进行分析评价。分析评价要中肯，重点是要侧重于形象设计的可行性和实践性。

4.活动的检验。在这个阶段需要把学生的课题设计推荐给相关的旅游企业，由企业在实践中来检验方案的可行性。这样做不但可以加深学生对于方案可行性的理解，还可以为企业带来实际的经济效益，深化课题研究的意义。

（二）问题解决模式的应用

所谓的问题解决模式，其实就是基于问题进行学习。在这种模式中学生处于中心的位置，把知识设置在一个问题情境当中，让学生产生学习的需要、解决问题的需要并且不断的进行求索和探究，从而实现对知识的把握。利用问题解决模式进行学习，有助于提高学生的积极创造性，在问题的解决中常常有意外的收获，有助于增强学生解决实际问题的能力，也有助于教师教学效果的评估。应用环节主要有提出问题—分组学习—合作交流—展示成果。具体应用过程如下。

1.提出问题。所提出的问题要具有相关性和真实性。相关性是指提出的问题要有目的性和计划性。例如，如果想要学生了解“旅游市场的细分”，那么可以提出的问题是“不同年龄层次的人对于旅游的需求有什么不同？”这样学生就会主动去分析研究。中老年人喜爱游览风景名胜，要求交通便利、环境优雅，并且对于健康要素要求较高；而年轻人则喜欢新奇的、冒险的旅行，停留的时间不会太长。

2.分组学习。教师可将学生分为若干小组，每组大概5～7人。问题提出后，在小组内进行分工，让每一个学生都参与其中，共同完成任务。

3.自主交流，合作学习。在小组的学习讨论中，教师尽量不要参与其中，让学生自己交流合作完成。在协作中，同学之间可以取长补短、集思广益，而且锻炼了学生的团队协作精神。

4.成果展示。在问题完成以后，进行成果的展示，各个小组之间可以互相评价。教师最后对成果进行评价，并且提出自己的可行性建议。

四、实际效果分析和今后展望

1.实际效果分析。建构主义教学在旅游管理专业中的具体应用可以大大提高学生对于旅游管理专业的兴趣，改变他们以往对于旅游管理专业的简单认识，切实的体会到旅游管理专业在现实生活中的实用性，还可以提高学生分析问题、解决问题的能力，可以让学生不被现有的理论框架所束缚而找到解决问题的新方法和新方式，激发学生的想象力。这样可以对知识活学活用，不是对考试的简单应付，真正体会到学习的乐趣。

2.今后的展望。建构主义教学作为新的教学模式其有待提升的空间还很多。今后在建构主义教学中，教师可以把现实发生的实际问题更多的作为课题进行研究，并且可以与相关企业合作，这样不仅提高了学生解决实际问题的能力，而且还产生了社会效益。

五、结语

建构主义教学盛行于欧美，并取得了显著的成果。建构主义本身作为一门学习哲学和认知的理论，在我们学习和研究理论知识、挖掘理论内涵等方面具有重大的意义。

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