江苏：菜价下行 嫩姜新鲜上市

江红霞

本周（6月6日-6月12日）时逢端午，凌家塘市场各类农产品交易兴旺，整体价格稳中有降。交易量方面：果品、水产品涨幅明显，荤食、粮油有所上扬，蔬菜、副食品较为平稳；交易价格方面：整体价格稳中有跌，其中蔬菜、果品跌幅明显，水产品小幅回落，粮油稳中稍涨、荤副食价格平稳。

本周凌家塘市场蔬菜交易持续平稳，菜价总体仍趋跌势。其中地产蔬菜上市量不减，各地客菜货丰价廉，特别是各种夏菜持续放量，有效平抑了整体蔬菜价格。本周常州地区阴雨天气持续，地产叶菜的采摘、运输不便，但价格受上市量影响，整体不高；像油麦菜、茼蒿、苋菜的批发平均价都在3元每公斤左右，生菜、小白菜、空心菜的价格则都是2元每公斤，环比跌幅都在5%以上；而客菜中，黄瓜、西红柿等夏令时蔬产地多、上市量大，价格跌幅较大，6月12日市场黄瓜批发平均价1元每公斤、西红柿1.5元每公斤，价格环比分别下跌了16.7%和42.3%，同比也都有近20%的下降。当前市场玉米也呈量多价跌状态，6月11日到场量246吨，产地主要来自福建，批发平均价2.6元每公斤，环比又有25%的下降。都说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”， 近期，来自山东的嫩姜开始批量上市了，由于嫩姜开挖早，亩产量少，种植成本比较高，价格也和老姜相差悬殊，6月12日嫩姜批发价12元每公斤，而老姜价格仍在3元每公斤左右；虽然价格高，但嫩姜水分足，纤维少，祛湿开胃，只有眼下这季节才能吃到，在即将到来的梅雨季，将倍受消费者青睐。