重庆荣昌：崛起畜牧科技硅谷

邓俐 陈雨

“我们的猪现在是住楼房、睡高床、洗淋浴、吃食堂，这种科学养猪不仅保证品质优、口味棒，还节约人力成本。我们的养猪场现在只有35个员工，但是每个人一年能养三千多头猪，全场年出栏商品猪约10万头。”5月25日，在重庆市荣昌区日泉种养循环基地，负责人黄佑谊向出席第七届中国畜牧科技论坛的代表如此介绍。

此次论坛以“现代畜牧业生态、循环、安全发展之路”为主题，生态循环养殖模式关键技术、农牧废弃物无害化处理与资源利用关键技术、生猪交易（电子交易模式）市场等，代表现代畜牧业科技发展水平的养殖和交易模式在论坛上一一呈现。作为“国家现代畜牧业示范核心区”的荣昌，正积极打造畜牧科技硅谷，推进发展优化升级。

科技创新引领产业发展

用科技创新引领产业发展是打造畜牧硅谷的重要举措。荣昌联合重庆市畜科院、西南大学荣昌校区等科研院所，建立科研创新平台32个，集聚畜牧科研专业人才2000余人，获得国家、省（部）级科技成果奖240余项，其中“荣昌猪品种资源保护与开发利用”课题荣获国家科技进步二等奖。

“高位发酵床分上下两层，猪睡上面这层，排泄物都会通过缝隙漏下去，这样猪就能保持干净，没有异味。缝隙宽度有严格的设置标准，是经过我们反复试验得出的。整个养猪场采用自动喂料、自动清粪、自动消毒、自动控温的模式，能最大限度地节省人力成本。”黄佑谊详细讲解了什么是高位发酵床养猪模式。

在谈到如何处理猪场粪便的时候，黄佑谊说：“我们将畜禽产生的粪污经过干湿分离后，在园区内的有机肥厂内加工成为有机肥；液体部分在猪场沼液池经厌氧发酵，产生的沼气用于发电；沼液通过管网灌溉应季蔬菜水果及其他经济作物。”这种粪污综合治理模式，成功变废为宝，实现了粪污无害化处理。

天兆猪业的“余式猪场”模式颇具特色。据总裁余军介绍，该猪场采用自然通风和机械通风相结合的升降温模式，利用热空气向上流动、低温恒定等物理原理，通过地下风道和湿帘等设施设备，有效解决了猪舍降温、升温、通风、湿度不易控制、设备投资大、运行成本高等问题。

余军说：“2012年，天兆首次提出涵盖动保、生产、育种、营养、管理、工程等服务的‘6S超级服务理念，致力于打造中国一流的‘养猪系统专家工程，推动天兆猪业的持续发展。目前，该猪场常年可存栏基础母猪1200头，年提供7500头优质纯种猪，以及1.75万头商品仔猪。”

“互联网+”提升市场水平

5月25日，论坛开幕式结束后，“全国生猪优势产区交易上线仪式”在国家级重庆（荣昌）生猪交易市场——“猪交所”举行，生猪市场电子交易模式日益成熟。该生猪交易市场创建于2013年1月，旨在探索管理生猪市场风险，抑制生猪价格大起大落、暴涨暴跌，促进生猪产业健康持续发展。

“猪交所”负责人杨智说：“生猪交易市场主要有生猪活体电子挂牌交易和仔猪活体集中竞价交易两种模式。截至目前，整个市场的客户已发展到2000余户，市场挂牌量近300万头，挂单金额近30亿元，交易交割163万头，交易金额约11亿元。”

“猪交所”正积极打造生猪产业链。一是打造区域生猪品牌：结合农信互联猪联网管理平台，记录商品猪从出生到出栏的关键性数据，实现生猪生产过程追溯，提升当地生猪品牌影响力，打造安全猪肉；二是解决农产品上行问题：连接全国生猪贸易商和屠宰加工企业，通过跨省调运将当地品牌猪卖往全国，有效解决农产品上行问题；三是实现农村普惠金融：提供多种类型的信用贷款、便民理财与农村大额支付，实现农村普惠金融与农业生产经营有效结合。

“猪交所”工作人员张雪表示：“所里正在积极解决‘最后一公里的问题，提出了农业‘互联网+模式。通过对猪场生产管理、生猪交易、猪产业链金融支持，借助互联网和金融手段，结合生猪产业特点，以生猪产业为试点探索适合当地的模式，实现当地生猪产业链提档升级，带动相关产业协同发展。”

此外，荣昌农特电子商务产业园已建成专业的电子商务、农产品展示、电商服务3大平台，入驻创业单元300余个，将打造成1000亿级的产业园。荣昌畜产品专业交易市场已入驻商家500户，销售全国3000多个厂家、6000多个饲料兽药产品，年交易额近30亿元，成为西南地区饲料兽药集散中心。

本次论坛还开通了“中国畜牧产品交易网”，帮助企业利用展示、销售、物流、金融等“开源节流”服务项目，吸引全国畜牧企业成为该平台的长期交易合作伙伴，带动企业增收，并逐步形成覆盖全国绝大部分地区、涵盖整个畜牧产业链的全国大型畜牧产品综合交易平台，推动畜牧企业“互联网+”快速融合发展，形成中国畜牧产业链电子商务生态系统。

强化多方合作促进共赢

“增强使命意识，强化责任担当；遵循质量标准，保障产品安全；推动产业融合，促进农民增收。”这是在第七届中国畜牧科技论坛上达成的“荣昌共识”，旨在“将畜牧界全体同仁携起手来，为实现中国现代畜牧业发展之梦而努力奋斗！”通过论坛的平台效应和品牌效益，推动畜牧科技和畜牧产业的不断发展，吸引国内众多畜牧龙头企业参与论坛。

为推动地方经济社会发展，九三学社高度关注全国畜牧业发展。2008年，九三学社与荣昌签订“九荣合作”协议，为重庆国家现代畜牧业示范区和荣昌核心区建设提供智力支撑和人才保障。经过8年的积极探索和友好合作，双方在推动新时期现代畜牧业发展，打造畜牧硅谷和创新合作机制上达成了新的共识，并在开幕式上签订新的战略合作协议。

荣昌区委、区政府高度重视畜牧业的发展，形成了体制机制优势。荣昌区畜牧兽医局局长杨锟分析该区畜牧优势产业集群现状提出：“在区委、区政府统一指挥和市畜科院、西南大学（荣昌校区）等相关部门科研院校大力支持下，荣昌形成了全民共同参与畜牧现代化建设的良好氛围和环境。”

2015年，荣昌区畜牧产业集群规模达到112亿元，荣昌猪品牌评估价值达到25.09亿元，位居我国地方猪品牌价值榜首。荣昌区委书记谢金峰在开幕式上表示：“十三五”末，力争全区畜牧产业集群规模达到1000亿元，基本建成“中国畜牧硅谷”和“国家现代畜牧业高新区”。