河北省蔬菜产业提质增效关键技术

韩鹏　蔡淑红　狄政敏　郄东翔　安艳阳

摘要：蔬菜产业是京津冀协同发展中河北农业发展的优势产业，也是河北省农民增收的重要渠道。为推动蔬菜产业转方式、调结构，河北省以节约资源为出发点，以环境友好为立足点，以蔬菜生产绿色可持续发展为原则，强化节水、节肥、节药意识，围绕蔬菜产业提档升级目标，针对蔬菜生产的关键环节，在河北省重点推广以下六项提质增效关键技术，为河北省蔬菜产业持续健康发展提供技术支撑。

关键词：蔬菜产业；关键技术；健康发展；农民增收

中图分类号： F326.13 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.06.034

1 经济技术指标

蔬菜六项提质增效关键技术的配套应用，对于实现“一控、两减、三基本”目标具有重大的推动作用，全省计划推广六项配套关键技术面积600万亩，节约用水30%以上，减少农药、化肥使用量40%以上，产量、效益提高10%以上。

2 关键技术要点

2.1 设施优化，科学茬口

对新建蔬菜棚室进行科学设计、规范建造，对老旧棚室进行合理升级、优化改造，以增强棚室的采光、蓄热、通风等性能和抗灾能力，并通过科学安排茬口，规避种植风险，提高土地利用率。

2.1.1 设施结构优化 建议优先推广建造结构性能优的农大Ⅲ型高效节能日光温室、节地型农大Ⅳ型高效节能日光温室、节地型泡沫保温砖墙体日光温室、废弃物高效利用的节地型秸秆砖墙体日光温室，以及节地保温型盖苫大棚。

2.1.2 科学安排种植茬口 一是日光温室选择规避低温、弱光、雾霾的生产模式。做好周年生产计划，可改越冬一大茬为二茬种植，将连阴天雾霾持续集中的时段安排在前茬后期和倒茬期，或者选择受连阴天及雾霾天气影响较小的叶菜类蔬菜，叶菜类蔬菜生育期短，省工、省力，在元旦、春节上市效益较好，规避连阴天和雾霾带来的生产风险；二是选择盖苫大棚等新型设施，实现春提前茬口提早定植、秋延后茬口错后拉秧，避开大路菜品集中上市期；三是选择适合规模化、公司化运行管理的生产模式。在作物种类上选择一次性采收的西兰花等花菜，萝卜等根菜，结球生菜等叶菜，选择短季节栽培茬口，增加土地复种指数。

2.2 优种优法，轻简栽培

通过选择优良品种，合理选用先进实用的依靠电力驱动的菜田机器设备，优化改进传统技术措施，简化蔬菜种植作业程序，减轻劳动强度，降低劳动成本，实现轻简栽培、提质增效。

2.2.1 选择轻简栽培设备 在蔬菜生产中逐步推广耕地铺膜机、背负式高效常温烟雾施药机、自动嫁接机、小型钵苗半自动移栽机、温室电动旋平机、秒栽定植器、地膜打孔辅助装置、压膜线紧线机、工厂化育苗自动播种机等轻简栽培设备，不断提高蔬菜机械化水平。

2.2.2 选择适销对路品种 以市场需求为目标，选择适销对路品种。同时，所选品种应符合各茬口对蔬菜抗性及生长发育特性的要求，优先选择设施专用型品种。

2.3 节水控肥，水肥结合

服务于化肥零增长计划，树立水肥一体化理念，提高肥水利用率。防止土壤盐渍化和板结，降低棚室中的空气湿度，减少病害的发生和蔓延，减少农药的使用，提高蔬菜产品的安全品质，节约用工，避免了土壤温度骤降所带来不利的影响。

2.3.1 测土配方施肥 根据作物种类和土壤理化性质、基础肥力，进行配方施肥，减少肥料浪费和土壤、水体污染，减缓土壤的次生盐渍化进程。

2.3.2 沼肥综合利用 沼渣和沼液含有丰富的有机质、腐植酸、氮、磷、钾和多种微量元素，是缓速兼备的优质有机肥，同时还含有抑菌和提高植物抗逆性激素、抗生素等有益物质，用于防治蔬菜病虫害和提高作物抗逆性作用明显。沼液可作叶面追肥，喷施要以叶背面为主，喷施的时间要选择在晴天的早晨和傍晚。沼渣可用作底肥和追肥，做底肥时要与秸秆、雜草、树叶等有机质进行堆沤腐熟后方可施用。

2.3.3 节水灌溉技术 采用膜下滴灌或微喷灌方式灌水。输水支管铺设在地膜下方，利用重力或水泵的压力将水通过塑料管直接滴落或喷洒在植物根际土壤中。

2.3.4 水肥一体化技术 将完全水溶性的固体肥料或液体肥料，按不同生育时期对养分的需求和土壤养分的供给状况，适时、定量、均匀、准确地输送到作物根部土壤，实现追肥的精量化施用。

2.4 减药防害，综防统治

大力开展病虫害生物防治、物理防治、农业防治，推广高效低毒农药，改进农药喷施机械，提高农药利用率。加强利用物理和生物的方式对蔬菜害虫进行诱杀、阻隔或利用天敌进行灭杀，杜绝病虫害传播发生。

2.4.1设施蔬菜 主要选用防虫网、诱杀虫板、丽蚜小蜂等技术。防虫网可有效控制菜青虫、小菜蛾、蚜虫、烟粉虱、跳甲、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等多种害虫和病毒病的传播，60目防虫网对秋茬番茄黄化曲叶病毒病的防效可达90%以上，40目的防虫网病毒感染率达30%以上；蓝色粘虫板对蓟马等害虫诱杀效果明显，黄色粘虫板对蚜虫、斑潜蝇、粉虱等害虫诱杀效果明显。经试验调查，从蔬菜苗期或定植期起就开始悬挂粘虫板、张挂防虫网，可起到较好防控效果，可降低农药使用量和使用次数50%以上。

2.4.2露地蔬菜 生产主要选用杀虫灯、性诱剂等技术。频振式杀虫灯对小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜螟、白粉虱、地老虎等害虫的控害效果十分明显，特别适用于十字花科等蔬菜的规模化生产基地。杀虫灯悬挂高度要比植株高150厘米，杀虫灯放置位置要在田埂或地边，防止灯附近的蔬菜受害严重。

2.5 培肥地力，休耕结合

通过增施有机肥、秸秆还田等措施，培肥蔬菜土壤地力，通过轮作休耕，增加土壤有机质，锁住土壤水分，提高水分利用率，减轻设施土壤盐渍化程度和土传病害发生，恢复土壤活力。

2.5.1 培肥地力 一是增施有机肥。有机肥营养全面，养分释放均匀持久，改良土壤状况，解除土壤板结，改良土壤活性，增强土壤保肥保水能力，刺激农作物生产，提高农作物的抗逆性，可有效缓解重茬作物带来的危害，并且有机肥成本低廉；二是沟施秸秆。通过在土壤内埋施作物秸秆（麦秸、玉米或其它作物秸秆），并加入菌种促进秸秆发酵产生土壤有益微生物、热量、二氧化碳以及促进蔬菜生长的多种有机质和微量元素。其中，土壤有益微生物可以分解土壤中残留的化肥、农药等化学成分，减轻土壤板结和盐渍化程度，抑制和灭杀土壤病原菌，秸秆发酵产生的热量可以提高棚室内地温1～3度，产生的二氧化碳可以提高棚室内二氧化碳浓度、增加蔬菜光合产量。

2.5.2 休耕结合 充分利用棚室夏季休闲期，让土壤进行“休养生息”，并配套高温闷棚技术，利用太阳的高温和药物熏蒸进行棚内消毒，杀灭土壤中的根结线虫和其他有害病菌，达到清除杂草、恢复土壤活力、减轻土传病害的整体防治效果。

2.6 智能管理，信息支撑

随着现代农业的发展，物联网、智能装备、电子商务等信息技术在蔬菜生产中得到了广泛的应用，利用信息技术手段，可大幅提高作物产量，减少人工成本，降低劳动强度，提高经济效益。

通过对设施环境中温度、空气湿度、光照强度、二氧化碳浓度、土壤水分等关键指标设置调控节点，监测蔬菜设施中指标的变化，再通过物联网技术进行分析，通过与该类作物生长最适指标进行对照，并进行及时反馈。一是可实现对卷膜机、通风机、滴灌等设备的智能控制，进而调节作物生长状态，实现对作物生长进行实时的科学管理；二是通过建立蔬菜病虫害发生模型，利用大数据智能测算，实现对病虫害的预测预报，并进行有针对性的防治指导，科学避免病虫害的发生，减少农药使用，提高蔬菜品质；三是根据农作物生长积温模型，预测植物各个生长期发育成熟程度、可收获程度；四是加强电子商务技术在蔬菜产业上的应用，扩大河北省蔬菜的销售量，提高品牌知名度。

作者简介：韩鹏，本科学历，河北省农业技术推广总站，农艺师，研究方向：农业技术推广。

通讯作者：蔡淑红，河北省农业技术推广总站，推广研究员，研究方向：农业技术推广。