寒冷季节奶牛饲养管理的技术

我国北部地区，冬季气候寒冷，且持续时间较长，加之又处于枯草阶段，给奶牛饲养管理造成一定的影响和困难。奶牛在冬季普遍出現体重、产奶量和采食量都有所降低的现象。

1.适时棚养

奶牛正常发挥生产性能需要处于10℃的环境中，一般可选择搭建暖棚，棚内环境温度能够比外界高出大约10℃，这样在冬季室外温度达到或低于0℃时，就需要将奶牛转入棚内饲养。当白天棚外温度相对较高时，可将奶牛牵到棚外进行拴系。奶牛通常在阳光充足的午时牵出棚舍，注意出棚前，要提前30～60分钟将进气孔打开，当棚内外温度基本达到一致时再牵出奶牛。白天中午和下午阳光比较充足时，要将部分进气孔和防寒门封闭，从而实现蓄温和保温。注意产房温度控制在10℃左右，防止初生犊牛被冻死。

2.合理饲喂

增加饲喂能量饲料和多汁饲料。寒冷季节，奶牛要适量增加饲喂抗寒饲料。例如，寒冷季节用粥状料或者用开水拌料后饲喂奶牛，能够使产奶量有所提高。寒冷季节，奶牛通过饲喂微贮、青贮饲料或者啤酒糟等，用于代替夏、秋季节饲喂的多汁饲料。据报道，寒冷季节奶牛饲喂一定量的微贮或者青贮饲料，与不饲喂微贮或者青贮饲料的奶牛相比，产奶量能够提高1倍。

供给精饲料。进入寒冷季节后，由于外界环境发生较大的变化，需要给奶牛补充较多的能量饲料。可在保持蛋白质饲料水平不变的前提下，可增加20%～50%的玉米供给量。每日对于日产奶量超过35千克的高产奶牛，确保供给6～8千克精饲料；对于普通产奶牛，确保供给3kg以上的精饲料。

供给温水。对于很多养牛户，在寒冷季節直接供给奶牛自来水或者井水任其饮用，但在温度过低时非常容易导致水发生冻结，奶牛饮用后往往会发生消化不良，从而导致消化道疾病，使其产奶量受到严重影响。供给奶牛饮水时，最好是供给温度在10℃～30℃的温水，禁止饮用冰碴水。需要注意奶牛必须确保全天供水，而不能够按顿供水。

3.防寒保暖

寒冷季节来临前，工作人员要详细的检查牛场的产房、牛舍、储料库、储草库、挤奶台以及牛场的围墙、职工宿舍和办公室等，如果发现问题要立即进行加固。

保持牛舍温度适宜。堵严牛舍的迎风面的墙缝、门窗，尤其是犊牛舍更要堵严，避免侵入贼风。当外界环境温度达到-10℃时，奶牛必须进行舍内饲养。如果牛场条件允许，可在寒冷季节供应暖气，同时在犊牛栏内铺垫一定厚度的褥草，从而能够使犊牛发生腹泻和肺炎的几率降到7%以下，死亡率降到5%以下。

增加适当光照。奶牛接受光照，体表上的病原菌能够被紫外线杀死，还能够促进生成维生素D，从而提高钙的吸收，促使骨骼强壮。因此，要尽可能增加奶牛光照时间，可将牛舍玻璃擦净，从而确保充分采光保温。当自然光照时间较短时，可采取日光灯照明，用于促进奶牛的新陈代谢，提高产奶量。另外，在中午温度相对较高且阳光充足时，可以将奶牛赶到舍外，让其在运动场进行运动和接受光照。

（12316新农村热线专家 唐海成）