“冷库工程设计”课程教学资源库建设探讨

周皞 叶必朝

摘 要：按照“碎片化资源、结构化课程”的建设思路，对“冷库工程设计”课程教学资源库进行了开发和建设。对课程教学资源库的建设目标、建设途径、建设内容和教学运用等方面进行了详细探讨，旨在为职业教育相关专业教学资源库的开发提供一定的指导与借鉴。

关键词：职业教育；冷库工程设计；教学资源库；建设

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：2095-7394（2016）06-0074-04

职业教育专业教学资源库（简称资源库）建设是顺应“互联网+”发展趋势，推动信息技术在职业教育专业教学改革與教学实施领域综合应用的重要手段。从2010年教育部开始启动建设，截至2015 年，全国共有78个国家级资源库项目获批立项建设。2014 年6月，职业教育制冷与冷藏技术专业教学资源库建设项目获得教育部立项建设（编号2014-3），项目牵头院校为顺德职业技术学院和黄岗职业技术学院。该专业教学资源库建设以行业信息、专业信息、课程资源、职业培训和社会服务五个库为资源中心，以资源服务平台为依托，为不同类型、不同层次的用户提供自主、高效的学习空间，其中课程资源库是最为重要的建设内容之一。常州工程职业技术学院作为该项目联合建设学校，负责牵头“冷库工程设计”课程教学资源库项目建设。

本文对“冷库工程设计”课程教学资源库的开发过程与建设情况进行了探讨，旨在为职业教育相关教学资源库的开发提供一定的指导与借鉴。

1 课程教学资源库的建设目标

“冷库工程设计”是高职高专制冷与冷藏技术、制冷与空调技术一门专业核心课程，以培养学生掌握冷库识图与工程设计基本能力为目的。通过课程学习，学生能依据冷库设计规范、制冷设备安装调试规范和职业道德规范等要求，根据项目任务、建设单位的具体情况制定合理设计方案，掌握制冷压缩机、制冷设备及管道、阀门型号选型，能运用专业设计软件，进行冷库制冷系统施工图设计及设计说明书、设备材料表的编制。

课程教学资源库是基于互联网环境、利用信息技术手段、按照统一的技术规范和课程的内在逻辑关系构建的，由优秀的数字化媒体素材、知识点要素及示范性教学案例等教学基本元素构成，并可以不断扩充的开放式教学支持系统。 [1]基于此，“冷库工程设计”课程教学资源库建设以“资源碎片化、课程结构化”思想为指导，面向高职制冷与冷藏专业教师、在校生、冷库工程设计、施工和运行管理人员，建立一个高效开放的学习平台。课程资源建设库适用于冷冻冷藏产业的冷库设计、施工、运行管理等工作岗位，兼顾中高职学生、教师和社会学习者的不同特点及不同用户的学习需求，具备在校师生和社会学习者自主学习、在线学习的功能。

2 课程教学资源库的建设途径

2.1 基于工作过程开发课程教学资源库

“冷库工程设计”课程教学资源库的内容构建是以工作过程为导向，以项目为载体，按照中小型冷库工程设计岗位需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求开发资源库课程体系。按照冷库工程设计实际的岗位工作过程，开发了三个典型项目任务贯穿学习过程，入门项目为小型冷库设计，引领项目为氟系统冷库设计，进阶项目为氨系统冷库设计。同时，在各项目中设计了不同的任务内容，如在“小型冷库设计”中安排有“冷库概述”“冷库制冷方案的确定”“冷库工程施工图的识读”和“小型冷库设计”四个具体的学习任务。“冷库工程设计”课程教学资源库的开发设计体现“学生为主体，能力培养为目标、职业活动为导向，工作任务为驱动、，项目训练为载体，素质教育渗透教学过程，理论与实践相结合，教学做一体化”的职业教育课程改革特色。

2.2 基于校企合作共建课程教学资源库

课程教学资源库是课程建设的核心内容，是促进高职教育校企合作的重要途径。为提高“冷库工程设计”课程教学资源库建设标准和水平，项目建设团队聘请了行业专家如中国制冷学会教授级高工、国内贸易工程设计研究院副总工程师担任项目顾问，在行业专家指导下，制定了资源库的开发与建设实施方案。同时，聘请了常州晶雪冷冻设备有限公司、国内贸易工程设计研究院的设计人员参加项目建设。在资源库建设过程中，国内贸易工程设计研究院提供了部分典型冷库的设计案例，常州晶雪冷冻设备有限公司提供了部分产品的企业设计标准，丹佛斯公司提供了最新的Cool Selector2阀门选型软件，比泽尔压缩机公司提供了最新的BITZER Software压缩机选型软件，这些资源丰富了资源库的建设内容，提高了资源库的建设水平。

2.3 基于资源颗粒化建设课程教学资源库

资源库是包括了素材、积件、模块和课程等不同层次的库内资源的集合。素材是最基础的、颗粒化的资源；积件是以知识点、技能点为单位，多个内在关联的素材组合形成的资源；模块是以学习单元、工作任务等项目为单位，多个知识点、技能点组合形成的资源；课程则包含了完整的教学内容和教学活动，包括教学设计、教学实施、教学过程记录和教学评价等环节，支持线上教学或线上线下混合教学。 [2]

库内资源要在保障科学性和有效性的前提下尽可能设计成较小的学习单元，颗粒化存储，便于检索和组课。小颗粒资源体现了信息技术优势，是资源库建设的基础。具体开发“冷库工程设计”课程资源时，围绕各个知识技能点进行了文本、图片、视频、动画和课件等资源的碎片化开发，将资源颗粒化存储。通过对小颗粒资源的结构化组合，满足了各类学习者对某个知识技能点个性化学习的需求。

3 课程教学资源库的建设内容

3.1 教学素材库

教学素材库中的素材是传播教学内容信息的基本单元，经过精心的教学设计和制作形成，包括文本类素材、图形图像类素材、视频类素材和动画类素材等。目前，初步完成建设“冷库工程设计”教学素材库主要由基本资源和拓展资源两部分组成。其中，基本资源包括课程介绍1套、课程标准1套、教案60份、教学课件74份、重点难点指导56份、作业及答案55套、参考资料目录35个，基本资源覆盖了中小型冷库设计工作岗位所有基本知识点和岗位基本技能点。拓展资源包括以下内容：微课程视频60个；课程专题讲座40套；电子教材1套；图片素材342张；动画素材100张；视频素材100个；虚拟素材3套；实训系统1套；实训指导书2份；试题库1套。这些拓展资源体现了冷冻冷藏行业发展的前沿技术和最新成果。

3.2 学习单元库

学习单元库是根据课程的学习单元教学要求开发的学习模块 [3]。目前，“冷库工程设计”课程教学资源库设计开发了“小型冷库设计”“氟系统冷库设计”“氨系统冷库设计”“冷库设计CAD实训”“冷库设计标准”和“冷库发展现状与发展趋势”等6个学习单元，按照不同的单元教学要求开发相应的学习单元库。学习单元库主要包括以下内容：教学设计（学习单元名称、教学目标、学习对象、教与学重点、教学工具、学时、教学方法、学习任务、学习程序）；参考教案（授课教案及首页、重点指导内容等）；与本單元相关的各种教学资源素材。“冷库工程设计”学习单元库的相关内容按照课前学习、课中学习和课后学习分类提供。同时，可以根据个性化学习的需求来开发相关的学习单元库。学习者可以能够通过各学习单元实现不同起点的系统化、个性化学习，并实现一定的学习目标。

3.3 在线试题库

以学习单元为单位开发的配套测试习题， 帮助学习者完成单元学习后进行自主学习测试，同时也方便教师的过程考核和评价。利用运行平台题库管理功能，完成了“冷库工程设计”在线试题库的建设，开发了包括选择题、判断题、填空题、简答题和论述题等题型在内的课程试题库，以达到全面、客观评价的目的。在线试题库主要以职业能力测试为主，模拟真实的设计场景，全面考查学生对知识和技能的掌握程度，体现了高职专业课程“理论够用，技能突出，提高素质”的特色。

3.4 行业标准库

开设“冷库设计标准”学习项目。发布与“冷库工程设计”课程相关技术领域的、由政府机构、行业组织正式发布的政策、法规、标准和技术规范等文件，如《冷库设计规范》（GB50072-2010）、《冷库管理规范》（GBT30134-2013）、《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）《建筑绝热用硬质聚氨酯泡沫塑料》（GBT21558-2008）等。同时，利用平台的交流讨论功能，积极参加行业新技术和标准讨论，及时发布最新的技术规范和设计标准。

3.5 行业发展库

开设“冷库发展现状与发展趋势”学习项目，提供最新的冷冻冷藏行业专家的专题讲座、学术报告，有利于学习者开拓视野，了解和学习最新的行业前沿内容。如针对冷库安全生产，邀请国家安全生产专家做了“正确认识和使用氨制冷剂”学术报告，从冷库建设认证体系建立、标准规范完善、安全指标细化等发展方向上做了详细解读。项目建设团队还利用参加全国冷冻冷藏产业创新发展年会等行业会议的机会，录制“鲜活农产品冷链物流发展与思考”“食品安全冷链物流之顶层设计”“国内外制冷系统节能运行规章分析”等专题报告，在课程资源库上及时发布，给学习者提供行业发展的前沿技术和最新成果。

4 课程教学资源库的教学运用

4.1 混合式教学

混合式教学是由传统课堂转变而来，将多种灵活的教学方式进行整合的学习范式。 [4]在课程教学资源库的教学运用中，教师可以借助“翻转课堂”教学模式，进行混合式教学。在这种混合式教学中既可以发挥教师在教学中的主导作用，又能充分保证学生在学习过程的主体地位。在“冷库工程设计”资源库的教学实践中，在课前，教师利用资源库所提供的单元学习资料布置自学任务，学生对学习单元的基本知识进行主动学习；课堂时间主要用于交流讨论、答疑解惑和项目实训；在课后，学生可以反复调取资源库中的微课、视频等资源和自主测试加以复习巩固。对于社会学习者，借助资源库资源，采用混合式教学模式，教师在有限的面授时间里讲授知识难点和个性化的辅导，学生更多的是通过网络进行线上自学、自测和交流讨论。

4.2 学习过程监控

教师通过资源库平台的学习活动记录功能，可以精确掌握学生对资源库的访问、浏览、学习、互动和测试情况，实现在线学习的全过程监控。在课外时间，教师通过资源库的任务布置、互动论坛、单元测试等对学生的自主学习加以引导、启发和监控。教师从课程的执行者转变为资源库的建设者，从知识的传授者转变为在线学习的促进者。 [5]教师在学习过程监控中，要注意了解学生自主学习的行为习惯和能力水平，做到因材施教。根据学生自学能力的不同，在学习过程中教师要利用资源库平台多进行讨论与互动，定期给予检查监督；还可以根据学生的特点组成合作学习小组，共同完成分组任务，互相监督，共同提高。

4.3 评价和考核

课程的有效评价与考核是提高资源库课程学习质量的重要保证。在评价方式上，资源库提供了更多配合学习者自我评价的功能，帮助学习者发现自主学习存在的问题。在评价手段上，可充分利用资源库平台“微知库”中试题库的自动组卷、自动评分等管理功能，并通过其链接相应的知识点，及时进行反馈与指导。在“冷库工程设计”教学课程资源库的评价考核中，我们将过程性考核与终结性考核相结合，将线上与线下的评价相结合，学习过程中的视频学习完成率、单元测试评价、参与讨论互动情况、提问与答疑等在线互动以及线下教学环节的课堂表现是过程性考核的重点，阶段性项目任务的完成质量和职业能力测试水平则是终结性考核的主要依据。

总之，通过对“冷库工程设计”课程教学资源库的开发和建设，厘清了本课程教学资源库的建设目标、建设途径、建设内容和教学运用等关键要素，对于提高高职制冷与冷藏专业的人才培养质量具有重要的现实意义。由于本课程教学资源库还处于起步阶段和资源库持续更新的本质属性，还有很多资源需要进一步的开发和完善，使其能够满足不同层次、不同起点学习者的学习需求。

参考文献：

[1] 胡新岗， 黄银云， 刘俊栋. 《动物防疫技术》课程资源库建设探索[J]. 职业教育研究， 2013（12）：151-152.

[2] 教育部职业教育与成人教育司. 职业教育专业教学资源库建设工作指南[EB]. （2016-05-05）[2016-08-06]http：//

www.moe.edu.cn/s78/A07/A07_gggs/A07_sjhj/201605/t201

60506_242282.html.

[3] 戴勇. 高职院校共享型专业教学资源库建设核心问题研究[J]. 中国高教研究， 2010（3）：80-81.

[4] 余胜泉， 路秋丽， 陈声健. 网络环境下的混合式教学—一种新的教学模式[J]. 中国大学教学， 2005（10）：50-56.

[5] 步雅芸. 面向SPOC的职业教育专业教学资源库建设与运用[J]. 职业技术教育， 2015（11）：12-15.

Discussion on the Construction of Professional Teaching Resource Database of Cold Storage Engineering Design

ZHOU Hao， YE Bi-chao

（Changzhou Institute of Engineering Technology， Changzhou 213164， China）

Abstract： According to the construction idea of “fragmented resources and structured curriculum”， the curriculum of professional teaching resource database of cold storage engineering design was developed. The construction objective， methods， contents， and application in teaching were discussed in this paper. The purpose is to provide some guidance and help for the development of relevant professional teaching resource database.

Key words： vocational education；engineering of cold storage design； professional teaching resource database；constraction

責任编辑 祁秀春