早春茬日光温室西瓜生产效果好

宋立新

日光温室西瓜以早春茬生产效果较好，这是因为西瓜对温、光要求严格，冬季生产难度较大，产品销量小，可从南方调运来满足需求。另外，北方地区早春很少阴雨，光照充足，特别是3～5月份环境条件对西瓜生育比较适宜，所以日光温室西瓜2月中下旬定植，4月下旬开始采收，既可获得高产优质，又有较好的销路。本节以该茬西瓜为例，阐述西瓜的无公害生产技术。

1 育苗

1.1 种子播前处理

浸种前要进行晒种，其作用是利用太阳光中的紫外线，杀死附

在种子表面的病原菌，晒种时要把种子摊开，并翻动。使种子充分干燥，增强种子的透气性和吸水力。先将种子浸在冷水中6～8小时，使种皮充分吸水，病菌由休眠状态复苏。捞出种子浸入45℃水中15分钟，再移到60℃水中浸10～15分钟，热力达到种子内部。在60℃水浸泡过程中不停搅拌，随时补充热水，始终保持60℃，搅拌到25～30℃时，反复搓洗，除去种皮上的粘液再进行催芽。西瓜种子催芽，在吸足水分后，保持28～30℃，水分适宜，氧气充足，3天即可出芽。最好用种子体积3倍的细沙与浸完的种子混合，发现细沙变干时补充水分，可保证适宜的水分和氧气，出芽整齐。

1.2 播种

在沙箱或沙床中铺8～10厘米厚过筛的清洁河沙，整平浇足温水，把刚催出芽的西瓜种子撒播在沙上，种子间距2～3厘米，上覆2厘米厚的细沙，浇水后，保持白天25～30℃，夜间20℃的温度，细沙表面见干时浇水。用沙床播种，透气性好，不会缺氧，水分也容易控制，水多了存不住，缺水立即表现出来，嫁接时起苗容易，不易受污染。砧木种子直接播在浇透水的营养体中。

1.3 嫁接换根

西瓜枯萎病的病原菌可在土壤中存活8～10年，一旦发病，很难用药剂防治。长期以来，露地栽培西瓜都采用8～10年轮作。保护地栽培，靠轮作预防枯萎病是不现实的，有效的方法是通过嫁接换根来防治。

2 整地施肥

嫁接换根的西瓜根系更为发达，应进行深翻，使根系充分生长。前茬作物收获后，清除杂草与残株，按1米宽的距离做硬埂畦，畦埂宽20厘米，南北延长。在畦中央挖深、宽均为40厘米的沟，表层20厘米的土放在一侧，底层20厘米的土放在另一侧。每667平方米施优质农家肥2000千克，鸡粪500千克，过磷酸钙30千克，分层施入沟中，第一层施完后再把沟底刨松，撒一层表土再施第二层肥，表土填完再分层填入底土，分层施肥时下层少施，上层多施。然后逐畦灌大水造底墒，保证定植后水分充足，以减少浇水，避免空气湿度过大。过几天表土见干，在畦中央沟上，做成底宽55～60厘米，高15厘米，上宽40～45厘米的垄，用小木板刮平垄台和垄帮，然后覆窄幅地膜，以提高地温，防止垄面水分蒸发，将来可从两侧靠畦埂的垄沟灌水。3定植

西瓜定植要求10厘米土温稳定在14℃以上，凌晨气温不低于10℃，遇到寒流强降温，短时间最低气温也能保持5℃以上才能定植。北纬40地区可于2月中旬定植。

定植前1～2天，容器中浇足水，以防定植脱下容器时散坨伤根。定植宜在晴天的上午进行，在垄台中央按40～45厘米株距，把地膜用刀片割成“十”字口，向四边拉开，用移植铲开定植穴，深度比苗坨超出1em，宽度略粗于苗坨。选大小一致的秧苗，脱下容器，放入穴中，浇足定植水，水量以不溢出穴外为准。水渗下后用挖穴时取出的土封埯，重新把地膜盖严，用湿土盖上切口。采用双蔓整枝方式，每667平方米栽苗1300～1500株；采用单蔓整枝的，每667平方米可栽苗1800～2000株。单蔓整枝果实较小，在上市期早，价位较高的情况下，容易销售。

4 定植后管理

4.1 温度管理

缓苗期间，外界温度仍然很低，有时还会出现灾害性天气，应以保温为主，在高温高湿条件下促进缓苗。定植后密闭不放风，遇寒流天气，凌晨最低气温不能保持在10℃左右时，可扣小拱棚保温。缓苗后开始从温室顶部放风，逐渐把温度降到22～25℃，夜间最好保持在15%左右。当茎蔓开始伸长时，白天保持25～30℃，夜间15℃左右，茎蔓伸长一定程度，把温度降到白天20～25℃，前半夜15℃，后半夜13℃左右，适当抑制茎叶生长，促进坐瓜，即所谓“蹲瓜”。进入结果期后，温度调控尤为重要。西瓜从开花到果实鸡蛋大小时，幼果上的茸毛明显稀少时，俗称退毛期，需4～6天，此时果实正处在细胞分裂增殖期，重量增加较少，温度控制在25～30℃为宜。西瓜退毛后，细胞数目已定，主要是细胞的增大，果实迅速膨大，重量急剧增加，进入膨瓜期，此期最适宜温度为30～35℃，夜间15～20℃。当果实“定个”以后，重量不再增加，果实内部进行各种物质转化，称为变瓤期，此期就给予较大的昼夜温差，以促进糖分的积累，增加果实甜度。

4.2 光照管理

西瓜要求较长的日照时间和较高光照强度，一般品种每天都要求有10～12小时的光照时间。定植后，在温室后墙张挂反光幕，可增加光照度，取得较好的效果。在室内温度能保证的前提下，每天早揭晚盖草苫，以增加日照时数。每天揭开草苫后，都要清洁前屋面，以增加透光度，阴天只要温度不是很低，就要卷起草苫。

4.3 肥水管理

西瓜定植缓苗后就进入了抽蔓期，是西瓜坐果和果实发育的基础阶段，茎叶充分生长才能结出较大的果实。茎蔓开始迅速生长时，结合浇催蔓水，追一次催蔓肥，每667平方米追施尿素10千克。直至膨瓜前不再浇水，抑制营养生长，促进生殖生长，进行“蹲瓜”。幼瓜退毛后，需浇催瓜水、追催瓜肥，一般每667平方米施发酵饼肥30～40千克或三元复合肥15千克，结合浇水施入，以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。果实“定个”后，不再追肥浇水，管理上主要是保护叶片，延长功能葉寿命。此时根系的吸收能力减弱，可进行叶面喷肥补充营养，喷施0.2%磷酸二氢钾。

4.4 吊蔓整枝

西瓜植株长到5片叶时，茎蔓开始伸长，植株不能直立生长，需及时吊绳引蔓。日光温室栽培西瓜采取双蔓整枝较为适宜，除主蔓外，在主蔓基部选留一条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除。这两条蔓上发生的侧蔓也要摘除。将两条蔓分别缠在两根吊绳上，使叶片受光均匀。嫁接的西瓜苗，特别是靠接的西瓜，接口以上部位不能接触土壤，否则西瓜茎部容易生出不定根，依然会感染枯萎病，失去嫁接的意义。引蔓时如茎蔓过长，可先将茎蔓在地膜上绕一周再缠蔓，但要注意避开封地膜口的土壤。

4.5 人工授粉

西瓜无单性结实能力，必须授粉后才能结瓜。露地栽培可靠昆虫传粉，保护地内很少有昆虫活动，因此要取得丰产必须进行人工授粉。人工授粉可在上午9时前后进行，采摘开放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。雌花应选择子房大而花朵小，柱头标准的雌花。一朵雄花可给2～4朵雌花授粉，在雄花数量充足时，尽量多用雄花，重复授粉，增加受精的机会。因为种子有促进果实发育的作用，种子多瓜个头大。西瓜的第一朵雌花结果小，还容易出现畸形果，人工辅助授粉宜选用主蔓第2～3朵和侧蔓第1～2朵雌花进行，以便于结瓜后有选择地留瓜。授粉后在花柄处挂上纸牌或不同颜色的毛线（授粉工作持续7～8天，毛线选择7～8个颜色），在纸牌上记录授粉时间作为采收标记。

4.6 留瓜吊瓜

西瓜进行人工授粉后，在环境条件适宜的情况下，主蔓和侧蔓都能结瓜。双蔓整枝只留一个瓜。当已坐住的两个瓜长到碗口大小时（0.5千克），选留果形端正的一个瓜，把另一个瓜疏掉。留瓜的蔓在瓜前5～6叶处摘心，不留瓜的蔓作为营养蔓，营养蔓始终不摘心，以制造充足的光合产物供果实生长发育。选留的瓜由于养分集中，生长较快，随着重量的增加，茎蔓不能承担其重量，需要及时吊瓜。可用青草做一个草圈托在瓜底部，用3根塑料绳兜住草圈，绑在棚架上。或用纱网袋兜住西瓜吊在棚架上。

4.7 施用增甜剂

除常规管理外，可施用西瓜增甜剂来增加西瓜甜度，改善品质。无公害西瓜生产可选用下面两种增甜方法。一是用甜叶菊500克，黄豆10千克，加水25千克，先泡胀再煮，水熬干为止，在西瓜开花坐果时开穴施于离瓜苗13厘米处，深度约13厘米，可提高西瓜甜度。二是当西瓜长到拳头大小时，用直径为1.5厘米的木棒在离主根2厘米处捣一个12厘米深的小洞，然后滴入3～4滴豆油或菜籽油，接着用土封平，过3～5天浇一次水，一般可使西瓜含糖量提高10%左右。

5 成熟度的鑒别与采收

5.1 成熟度鉴别

西瓜是以生理成熟的果实作为水果食用的，成熟的标志是种皮变硬，果肉种子转色，果肉甜而多汁。西瓜采收应在含糖量最高时进行，掌握最佳采收时期的关键是鉴别成熟度。鉴别方法有以下几种：

5.1.1 观察植株和果实的性状表现，成熟的果实，果皮坚硬光滑而有光泽，脐部和果蒂部位略有收缩，果柄刚毛稀疏不显，果柄附近的几条卷须已经枯萎。

5.1.2 声音鉴别。用手指弹瓜皮发出嘭嘭的浊音，一手托瓜，一手拍之，托瓜的手感到有颤动。

5.1.3 测定比重。成熟的瓜比重轻，用大盆装水，把西瓜放入水中，西瓜浮出水面1/4左右表明已经成熟，只露出1/5是未熟瓜，露出1/3已过熟。

5.1.4 标记日期。根据授粉时标记的日期，计算授粉天数。早熟品种一般开花后30天左右成熟，可摘几个品尝，达到成熟度即可把同期授粉的瓜一次采收。

5.2 采收

西瓜采收要根据销售和运输情况来决定采收成熟度。当地销售，采收后当天投放市场，必须达到十分成熟，品质好；销往外地的西瓜，经长途运输，短期存放，需在八九分熟时采收。

采收西瓜要带果柄剪下，可延长存放时间及通过果柄鉴别新鲜度。当地销售的每个西瓜上带一段瓜蔓和叶片，更能显得新鲜美观。西瓜采收最好在早晚进行，避免中午高温时采收。因为高温时采收的瓜温度高，内部呼吸作用强烈，运输途中易发生软腐变质。采收和搬运过程中应轻拿轻放，防止破裂损失。