江苏近岸延绳钓渔业中白姑鱼对饵料的选择性

熊　瑛, 仲霞铭, 汤建华, 吴　磊, 高银生, 吴福权,施金金, 王燕平, 王储庆

(江苏省海洋水产研究所, 江苏 南通 226007)



江苏近岸延绳钓渔业中白姑鱼对饵料的选择性

熊瑛, 仲霞铭, 汤建华, 吴磊, 高银生, 吴福权,施金金, 王燕平, 王储庆

(江苏省海洋水产研究所, 江苏 南通 226007)

摘要：2014年5—7月于江苏吕泗近岸和如东近岸海域开展延绳钓试验，研究分析了钓捕目标鱼种白姑鱼对不同饵料及饵料组合的选择性。饵料组成包括3种单饵料(鱼，虾，头足类)和4种饵料组合(鱼+虾，鱼+头足类，虾+头足类，鱼+虾+头足类)。结果显示，吕泗近岸单种饵料中以虾类的上钩率最高(15.30%)，头足类其次(7.67%)；如东近岸虾类的上钩率(0.65%)低于头足类(2.87%)。饵料组合中以虾和头足类为饵料时，仅有白姑鱼上钩，且上钩率要高于其他饵料组合。不同试钓点的白姑鱼对虾类和头足类的选择存在差异，这与目标种的资源密度分布和饵料属性有关。研究表明，单种饵料中，虾类和头足类的钓捕效果明显好于鱼类；短时间(≤2 h)钓捕，虾类饵料的钓捕效果好于头足类；长时间钓捕时，头足类饵料的上钩率会提高。该研究结果可为近岸延绳钓合理选用饵料提供参考。

关键词：延绳钓；白姑鱼；钓饵；选择性

延绳钓渔业为诸多海洋捕捞方式中的一种。在产业化层面，大洋性金枪鱼延绳钓堪称延绳钓渔业的标志。在全球范围内，近海渔场延绳钓对中小型鱼类(相比金枪鱼等大型鱼类而言)的多品种利用中，普遍以分散、零星状态存在，与网具型捕捞规模相比份额极小，我国同样如此[1-3]。延绳钓所独具的“捕大留小”、渔获物的高品质及明显的节能环保效应等突出优点[4]，应当引起业界关注。

在延绳钓选择性能方面，饵料起着关键作用，其引诱效果取决于鱼类的摄食行为和饵料本身的物理化学性状。Løkkeborg等[5]研究了鱼类对延绳钓饵料的摄食行为反应，从嗅觉、视觉、味觉三个感知层面进行图示表述。饵料物理和化学性状，包括大小、形状、质地、风味以及柔韧度等对目标种的上钩率都存在影响[6-8]。此外，与饵料硬度相关的影响因素“钓钩浸泡时间”，也间接地影响了饵料在海水中对目标种的引诱效果[9]。

自2012年起，江苏省海洋水产研究所在江苏近岸海域开展延绳钓捕捞科研活动，致力攻克近海延绳钓面临的若干关键技术。本研究以白姑鱼(Argyrosomusargentatus)为钓捕目标种，通过比对不同饵料所钓捕的鱼体数量，分析目标种对饵料的选择性，为近岸延绳钓渔业合理选用饵料积累基础素材。

1材料与方法

1.1试钓时间与地点

延绳钓试验于2014年5—7月在江苏吕泗(32°08′N，121°40′E)和如东(32°31′N，121°22′E)海域进行(表1)。投钩完毕，约2～4 h后起钩。平均浸泡时间，吕泗试钓点为1.9 h，如东点为2.35 h。按照试验组的设置情况，详细记录每次所钓捕各渔获种类的尾数和重量。

1.2饵料组合

钓捕使用冰鲜鱼、虾和头足类作为饵料，采用单种饵料和饵料组合。其中，鱼饵料为黄鲫(Setipinnataty)，虾饵料为南美白对虾(Penaeusvanname)，头足类为日本枪乌贼(Loligojaponica)。饵料在钓钩上的分配如下：单种饵料试验组，即同一干线的所有钓钩上统一使用同一种饵料；饵料组合，即将各种饵料按照饵料种类数等比例地分挂至同一干线的钓钩上，且同种饵料排列在一起。

表1　近岸延绳钓作业概况

1.3延绳钓渔具

本延绳钓瞄准中下层鱼群，两沉子间干线上所挂的支绳数20枚，支绳间距2.5 m。沉子重200～250 g。选用直径2～3 mm的PVA材质细绳作为干线，长度400～600 m；支绳以细韧、色泽与水的背景融合一体、能支承鱼的挣扎力且不易被鱼牙磨断为原则的PA材质胶丝，直径0.5～1.5 mm，长度0.4～1.2 m。

图1　延绳钓渔具示意图Fig.1　Diagrammatic representation of the longline gear

1.4数据分析

上钩率计算方法：

Rf=Nf/Nh×100%

式中：Rf—目标鱼种上钩率，%；Nf—目标鱼种钓获总尾数，尾；Nh—钓捕时总投钩数。

计算不同饵料试验组中渔获总尾数的相似性，采用Bray-Curtis系数矩阵(Bray)[10]：

fis=100×(1-B)

式中：B—不相似指数；fis—相似性指数；Xij、Xim—分别为在j和m饵料试验组的渔获总尾数。文中仅比较渔获总尾数的相似性，即i=S=1。在计算Bray—Curtis相似性系数之前先将数据进行四次方转换，以减弱数据间的大小悬殊，根据该矩阵用等级聚类(非加权的组平均)的分类方法分析各饵料试验组渔获总尾数的变化。

根据种类在总样品中的数量或重量的比例大小排列，绘制优势度曲线(Dominance curve，又称之为K-dominance)。本研究中，种类排序是根据每个饵料试验组的渔获物按渔获尾数从大到小排列，累积百分数为各渔获种类占总渔获尾数百分数的累加值。以上数据分析采用Primer软件进行。

2结果

2.1渔获物组成及优势种

吕泗近岸和如东近岸海域延绳钓总渔获物(表2)中，白姑鱼尾数占首位，为54.5%，鮸鱼(Miichthysmiiuy)占24.8%，星康吉鳗(Congermyriaster)占14.9%，黄姑鱼(Nibeaalbiflora)占5.3%，还有非常少量的蟹类(0.3%)、魟(Dasyatissp.)(0.1%)以及舌鳎(Cynoglossussp.)(0.1%)等。吕泗近岸白姑鱼为优势种，如东近岸鮸鱼为优势种。

表2　不同饵料组合时延绳钓渔获量及主要优势种渔获量

不同饵料组合条件下的延绳钓渔获总尾数聚类分析表明，单种饵料聚为一类，多种饵料组合聚为另一类。其中，单种饵料试验组中以虾类和头足类饵料时渔获尾数多，且二者相似度高(图2)。根据优势度曲线图示(图3a)，吕泗近岸单种饵料时，以虾和头足类为饵料时，渔获中尾数最多的均为白姑鱼，分别占总渔获量的96.5%和84.7%；以鱼为饵料时最高渔获量为黄姑鱼；以虾和头足类为饵料时，仅有白姑鱼上钩；以鱼和虾为饵料时，渔获中仅见白姑鱼和蟹；三种饵料组合时(图3c)，渔获物种类较多，但仍以白姑鱼数量为最多，占52.6%。如东近岸仅分析了单种饵料延

绳钓渔获组成，以虾为饵料时，最高渔获物为鮸鱼(占56.1%)；以头足类为饵料时，白姑鱼数量居最多，占总渔获量的69.7%(图3b)。

图2　不同饵料组合时延绳钓渔获尾数聚类Fig.2　The clustering of catch number in different baits

a.单种饵料，吕泗近岸　　　　　　　b.单种饵料，如东近岸　　　　　　　　c.饵料组合，吕泗近岸图3　延绳钓渔业生物量优势度曲线Fig.3　The dominant curve of the fishery biomass in longline fishery

2.2白姑鱼上钩率分析

表3显示，吕泗近岸单种饵料，白姑鱼上钩率最高：以虾和头足类为饵料时，分别达到15.30%和7.67%；两种饵料组合上钩率明显降低；三种饵料组合时，白姑鱼上钩率仅为3.13%。如东近岸，头足类饵料上钩率要高于虾类饵料。

表3　不同饵料组合时白姑鱼上钩率

3讨论

3.1目标种的摄食习性对上钩率的影响

延绳钓渔业的钓捕特点决定了目标种的上钩率依赖于其摄食行为，因此饵料种类尤为重要[8]。本研究中以白姑鱼为目标种，其为暖温性近底层鱼类，我国近海的主要河口、海湾以及浅海水域是其主要的产卵和索饵水域。白姑鱼营底栖生物食性，其摄食的底栖动物达82.22%[11-12]。北部湾斑鳍白姑鱼以小型底层鱼类和甲壳类中的虾蟹类为主要饵料生物，这两种饵料的贡献率IRI%分别为57%和43%[12]。目标种的食性决定了其对饵料选择的优先性。本研究饵料试验组，单种饵料组中以虾类饵料组上钩率最高，饵料组合中含有虾类饵料的上钩率要高于其它组合。

3.2饵料性状对上钩率的影响

饵料的大小、形状、质地、风味以及柔韧度与目标种的钓捕效果密切相关。研究表明，在鳕鱼(Gadusmorhua)和黑线鳕(Melanogrammusaeglefinus)的延绳钓中，饵料的大小对目标种的上钩率和上钩鱼类的个体大小有着显著影响[6-7]。较大的饵料仅仅钓获一定数量的小个体鳕鱼，但小饵料则能钓获同等数量的大个体鳕鱼[6]。一旦鱼类碰触到钓钩，钓饵的性状可能影响鱼类对钓饵的攻击和摄食[8]。一些鱼类通过对饵料质地的感知来摄食，将质地差、口感差、不易消化的饵料分离出去[13]。饵料入水后，其风味和肉质逐渐溶解并扩散，对目标种的引诱效果逐渐增强直至一定时间后效果最佳，不同的饵料维持其引诱效果的时间亦有差异[14-15]。

除饵料的化学性状以及对目标种的可视效应外，延绳钓饵料的效果还取决于其物理硬度及在钓捕淹浸时间内的引诱力[9]。不同的饵料种类及在海水中淹浸时间的长短是影响目标种上钩率的重要因素[16-17]，延绳钓中饵料丢失的几率为20%～100%[17]。随着浸泡时间的延长，饵料溶解于水中的浓度越来越低，诱引效果逐渐减弱。而且，浸泡时间过长会导致饵料受到侵蚀或者丢失，对目标种失去吸引力[15,17]。因此，在本研究中，单种饵料中鱼类的上钩率明显低，而以虾类和头足类为饵料时上钩率高。这可能与鱼类饵料(黄鲫)肉质松软易侵蚀、饵料易脱钩有关。研究中还发现，鱼类和虾类饵料易被底栖蟹类所食，而头足类饵料则保留时间相对较长。

3.3不同试钓点饵料效果差异的原因分析

本研究中，白姑鱼对单种饵料虾和头足类的选择有差异，吕泗以虾类饵料的上钩率高，头足类饵料的略低；如东则是头足类饵料的上钩率高于虾类饵料。究其原因，与目标种资源分布的差异性密切相关。江苏海洋渔业资源动态监测显示，吕泗近岸白姑鱼资源量要多于如东近岸(东海渔业资源监测内部资料，2013—2015年)。张学江等[18]发现夏季江苏南部近岸海域存在鮸鱼集中分布区，与本研究中如东试钓点基本重叠；加之鮸鱼和白姑鱼同处一生态位，食性相似，因此，如东点鮸鱼为渔获中最高优势种，并且在短时间内虾类饵料中鮸鱼的上钩率要多于白姑鱼，而较长钓捕时间内，由于头足类饵料韧度大，在水体中不易脱钩(不易被底栖蟹类所食及被海水浸蚀)，且如东点每次作业钓钩平均浸泡时间(2.35 h)要长于吕泗点(1.9 h)，可能导致了头足类饵料组中白姑鱼的上钩率较虾类饵料组要高。

4结论

通过近岸海域延绳钓的试捕，分析目标种白姑鱼的上钩率，初步形成了目标种的最佳饵料或饵料组合。单种饵料中以虾类和头足类钓捕白姑鱼的上钩率较高，鱼类较低；短时间内(≤2 h)虾类饵料效果好于头足类，长时间钓捕时头足类饵料的上钩率会增加；饵料组合中以虾和头足类为饵料时，仅有白姑鱼上钩，且上钩率要高于其他饵料组合；吕泗近岸和如东近岸海域钓捕效果略有差异，与目标种资源密度分布和饵料形状相关。本研究结果为近岸延绳钓合理选用饵料提供了参考。

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Preliminary study on the bait selectivity ofArgyrosomusargentatusin Jiangsu coastal longline fishery

XIONG Ying， ZHONG Xiaming， TANG Jianhua， WU Lei， GAO Yingsheng， WU Fuquan，SHI Jinjin， WAN Yanping， WANG Chuqing

(JiangsuMarineFisheriesResearchInstitute,Nantong226007,China)

Abstract：The exploratory longline operations were conducted in the coastal waters near Lvsi and Rudong of Jiangsu Province from May to July, 2014. The selectivity of the target species Argyrosomus argentatus on different single-bait and multi-bait was tested. Single-baits included fish (Setipinna taty), shrimp (Penaeus vanname) and squid (Loligo japonica). Multi-baits included four combinations from the above three types of bait. The catch rate (15.30%) with the bait of shrimp was higher than that with squid (7.67%) in Lvsi coastal water, but the rate of the former (0.65%) was lower than the latter (2.87%) in Rudong coastal water. The multi-bait of shrimp and squid was proved to be a better combination compared with other three combinations. The difference in fishing effect between the two coastal waters was observed in the present study, and it was related to the resource distribution of A. argentatus and the physical properties of the baits. The results suggests that shrimp and squid as single-bait were more effective than fish, and shrimp should be selected as bait when the “soak time” is short (≤2 h)while squid should be selected when the “soak time” is long. These data provide references for bait selectivity in coastal longline fishery for Argyrosomus argentatus.

Key words：longline; Argyrosomus argentatus; bait; selectivity

中图分类号：S973

文献标志码：A

文章编号：1007-9580(2016)02-033-06

DOI：10.3969/j.issn.1007-9580.2016.02.007

作者简介：熊瑛(1979—)，女，副研究员，研究方向：海洋渔业资源。E-mail：yxiongshfu@126.com通信作者：仲霞铭(1963—)，男，研究员，研究方向：海洋捕捞技术。E-mail：：oceanxmzh@163.com

基金项目：江苏省科技支撑计划“近岸渔场延绳钓渔业关键技术研究(BE2012422)”；江苏省自然科学基金青年基金“基于耳石微化学的江苏海域小黄鱼洄游履历研究(BK20140438)”；农业部东海区海洋渔业资源监测专项“东海区渔业资源动态监测调查”

收稿日期：2015-11-12修回日期：2016-02-22