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塞上三原

2016-05-25

宁夏画报 2016年4期
关键词:爽口西海固菜品

『塞上三原』以其优雅精致的室内外装饰布局、独一无二的健康美味以及大众的价格消费,让你随时随地品尝小时候吃过的最难忘的家常美食。

有一种餐厅乍看其貌不扬,但走进去,品尝过一菜一饭后会“爱”上它。

地道的西海固美食在银川挺多,但是“塞上三原”让很多宁夏人、外地人能够得到记忆和味蕾的双重满足。不添加任何食品添加剂是“塞上三原”的经营准则,之所以将餐厅取名为“塞上三原”,意在将所有产品都做出原汁、原味、原生态。

荞面搅团、黄米散饭、麻食、饸饹等带有妈妈味道的宁夏美食是“塞上三原”的特色菜品。蒸全羊、蒸羊腱是每一位到此就餐客人的必点菜品,羊肉取材于宁夏海原县盐池乡喂养玉米、青草、麦麸、饮盐湖水的跑山羊。饮碱水的跑山羊肉质鲜美、不膻不燥、营养丰富,刚出笼的菜品飘香四溢,让人不禁垂涎。秘制豆腐、萝卜传奇、爽口冰莲、酥骨鱼等菜品也令人印象深刻,各种爽口小菜都是自己腌制的,美味无比。

看似中规中矩的餐厅细细考究起来却充满了家乡文化的意蕴,值得每位食客寻味。

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