看电子商务如何渗透广东蔬菜产业

广东是蔬菜生产及消费的大省，蔬菜产业在广东省农业产业中占据着重要地位。随着移动互联网的渗透，传统的蔬菜销售运输模式正在慢慢向电子商务交易模式转化。同样是买菜，我们可以不用每天穿梭在嘈杂的菜市场，也许仅仅打一个电话，亦或是花一两分钟时间在手机APP上轻松下单，足不出户便能将新鲜蔬菜从农场“搬”到自家餐桌。不过目前，与网上买菜相比，大多数消费者仍倾向于到肉菜市场或超市购买，新型的蔬菜选购模式并不完全受到消费者青睐，互联网对蔬菜产业的渗透还需要水滴石穿的耐力。

2014年，广东蔬菜产量3274.8万吨，全国排名第八。2015年，广东蔬菜产量同比增长4.6%。整个“十二五”期间，广东蔬菜总播种面积9741万亩，产量15678.3万吨，比“十一五”分别增加了16.4%和25.9%，年均增速分别为3.5%和4.7%，蔬菜生产呈现出良好的发展趋势。

2014年，全国生鲜电商交易规模达260亿元，同比增长100%。有人称，生鲜是电商行业的最后一片蓝海。然而在迅速增长的万亿元生鲜市场，电子商务的渗透率仅为0.9%。由于标准化低和短保质期所造成的巨大的毛利损失和运营难度，蔬菜产业在电子商务中所占的市场份额就更少了，如何解决这些痛点，决定了其能否在电商行业的最后一片蓝海中取得一席之地。

作为经济大省，广东的电子商务发展迅速。2014年，广东电子商务交易额达2.63万亿元，约占全国电子商务交易额的20%，居于全国首位。2015年广东电子商务发展持续升温，预计全年电子商务交易额将达到3.2万亿元。据统计，2015年广东省农产品电商交易额约129亿元，较2014年增长31.6%，约占全省电商交易总额的0.4%。而其中，生鲜农产品（果蔬肉类）电商交易额占农产品总交易额的18.6%，蔬菜在果蔬肉类生鲜农产品电商交易额中占比最少。目前，广东的蔬菜产业电商正在崛起，蔬菜电商的市场空间还很大。

据调研统计，现在广东仍然存活的生鲜电商有13家，包括果然优、小农女、百果园、15分绿色生活、盛盈汇、品食网等。从生鲜电商整体市场行情看，盈利的企业终归是少数。有关数据显示，目前国内农产品电商接近4000家，其中仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%盈亏持平。这意味着，绝大部分生鲜电商都处于亏损状态中。

虽然蔬菜电商要发展起来还有很长的路要走，借助电子商务的渗透利于创新蔬菜流通渠道，建立高效的蔬菜供应链和产品质量安全体系，在年轻一代打破传统的购菜习惯之后，相信广东蔬菜电商行业发展会真正崛起！