让小伙伴彻底臣服的甜品

世界在变，但朋友们表达爱的方式却一直没有变。不管什么时候，一群小伙伴来家里聚聚总是那么开心、畅快。平常的我们都非常忙碌，但这个“五一”小长假让大家都有放松的机会，叫上三五好友一起来家里做做甜品、陪陪老妈，想想都觉得温馨、有成就感。不过，甜品制作前需要找好样式，讲究的甜品，才能让小伙伴们彻底臣服！

棒棒糖蛋糕

既拥有棒棒糖华丽的外表，又有蛋糕松软的口感，有时候还真的有点让人混淆，吃上一口，相信大家都会非常惊喜！

用料

60克低筋面粉/1克苏打粉、香草香精/50克细砂糖/20克总统淡味黄油/2个鸡蛋/100克白巧克力/适量巧克力食用色素、盐、彩色木棒

做法

1.总统淡味黄油提前在室温下软化，鸡蛋打入黄油中搅打均匀。

2.将总统淡味黄油与细砂糖、盐混合均匀。

3.烤箱预热170摄氏度。将苏打粉、香草香精、低筋面粉混合过筛后倒入混合物中。

4.将混合物搅打均匀，用勺子把混合面糊装入裱花袋中。

5.面糊挤入模具，盖上盖子，放入烤箱，烤15-20分钟。

6.取出蛋糕后放置一边脱模冷却。白巧克力隔温水融化，将融化的白巧克力酱分成几份，分别加入不同颜色的巧克力食用色素。

7.用彩色木棒插入冷却的蛋糕中，将蛋糕分别用不同颜色的巧克力酱涂抹均匀。

8.剩余巧克力酱装入裱花袋，待蛋糕上的巧克力凝固后，用巧克力酱绘出各种花纹即可。

Tips：

棒棒糖蛋糕的蛋糕底可以用模具进行烤制，也可任选自己喜欢的蛋糕揉成碎末，加入奶酪用手捏成球形。

布朗尼雪糕棒

雪糕是我们小时候的最爱，撒上五颜六色的巧克力碎和有嚼劲的软糖，裹上一层巧克力酱的布朗尼蛋糕，更是美味十足。

用料 200克总统淡味黄油/3个鸡蛋/100克黑巧克力/200克白巧克力/170克低筋面粉/30克可可粉/150克细砂糖/1.5克盐、小苏打/适量卡通雪糕棒、软糖、彩色巧克力碎

做法

1.总统淡味黄油提前在室温下软化，鸡蛋打入黄油中，放些许盐、小苏打搅打均匀。

2.将总统淡味黄油与细砂糖、盐混合均匀，打发至呈乳白色。做布朗尼用的黑巧克力隔温水加热融化、混合。

3.将可可粉加入混合物中，搅打均匀。

4.低筋面粉过筛后倒入混合可可糊中，切拌均匀。

5.烤箱预热180摄氏度，面糊倒入模具中，放入烤箱烤30分钟。

6.将烤好的布朗尼蛋糕取出，放置晾凉，切成小雪糕的形状。

7.黑、白巧克力分别隔温水加热融化，软糖切成碎，把雪糕棒插入布朗尼蛋糕中。

8.用小勺将白巧克力酱均匀涂在蛋糕上，趁巧克力没有完全凝固时撒上软糖碎和彩色巧克力碎，待表层巧克力凝固即可。

水果挞

色彩缤纷的水果一看就非常有食欲，而且水果含有丰富的维生素，可以很好地平衡甜品的糖分，搭配口感丰富的馅料和挞底，更是清爽、酥脆。

用料

140克低筋面粉/65毫升牛奶/2个鸡蛋/75克糖粉/75克无盐黄油/适量盐/2个猕猴桃/适量草莓、蓝莓

做法

1.黄油室温下软化。将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离备用。

2.将黄油与65克糖粉混合，搅拌均匀。

3.将125克低筋面粉和少许盐混合，加入1个蛋黄、混合黄油揉成面团，将面团压扁放入冰箱冷藏20分钟备用。

4.将面皮取出擀成0.3厘米厚的面片，盖在挞模上，去掉多余的挞皮，用牙签在底部扎几个小孔。再放入冰箱冷藏20分钟定型。

5.烤箱预热200摄氏度。取出挞皮，将挞皮放入烤箱烤15分钟至表面金黄。

6.将10克糖粉、15克低筋面粉、65毫升牛奶和1个蛋黄混合均匀。将混合溶液倒入锅中，小火加热至浓稠制成卡仕达酱，放入冰箱冷藏一段时间。

7.取出卡仕达酱，挞皮从烤箱取出，将卡仕达酱填充挞底。

8.猕猴桃切片，摆在卡仕达酱上，并用蓝莓和草莓装饰即可。