长“胡须”的玉米

玉米又叫“玉蜀黍”、“棒子”、“包谷”、“包米”。每个玉米都长有很多“胡须”，玉米为什么会长“胡须”呢？其实，这些“胡须”是玉米的花柱，是玉米的雌花的一部分。

玉米是雌雄同株的植物，但是雌花和雄花不长在一起。雄花长在茎的顶端，雌花长在茎间。雄花是复总状花序，有主轴和侧枝；雌花是穗状花序，有可孕花和不可孕花。

靠风传播花粉

大自然中，很多植物是靠风来传播花粉的，如玉米、蒲公英、松树、水稻等。这些植物的花都小而轻，不仅没有鲜艳的颜色，也没有能吸引昆虫的气味。所以，这些植物只能靠风来传播花粉。风把玉米植株的雄蕊上的花粉吹下来，落到雌蕊上。花朵完成授粉后，玉米植株就会长出玉米粒啦！

营养价值

玉米的营养价值非常高，具有降血压、防癌、增强记忆力的作用。

大开眼界

请你把玉米掰开，仔细数一数玉米粒。你有什么惊奇的发现吗？细心的你一定会发现玉米每一圈的粒数都是偶数。这是因为玉米的雌小穗是成对地长在穗轴上的，所以玉米每一圈的粒数都是偶数。不同品种的玉米的列数也不同。玉米的列数一般是12列至18列，每列有40粒至50粒玉米。