玉米中的苦与甜

王砺寒

看了我的题目，你一定无比好奇：我只吃过甜玉米，哪儿来的苦玉米呢？是啊，确实没有苦玉米，但此“苦”非彼“苦”哇！

当你喝着热乎乎的玉米粥，吃着美味的爆米花时，你想过它们的原料吗？它们的原料就是玉米。无论你是否住在农村，你都肯定见过玉米。在农田里，绿油油的玉米秸像士兵一样挺拔，手里握着像枪一般的玉米。爸爸永远也忘不了烤玉米：小时候，他跟着我爷爷去浇地，水井离玉米地有200米，在等水流到地里的那段时间，找些烂草，用火柴点着，再往里面放几个没剥皮的嫩玉米。一会儿，玉米皮烤焦了，里面的玉米基本上也就熟了。剥开皮，一股浓郁的香气散发开来……每次想到这儿，我都会垂涎欲滴。虽然对于现在来说，一个烤玉米算不上什么，但在那个年代，能在干活儿时吃个烤玉米是一个多么“遥不可及”的愿望啊！

在我爸爸小时候那个年代，收玉米是一件既麻烦又隆重的大事。那时，学校放假只有一个麦假和秋假。秋假就是收玉米的假期。收玉米要先把玉米秸割倒。这并不是一件容易的事，玉米秸上有些东西会让你刺痒难忍，汗水流过，会更加疼痛。况且，那么大一片地，只有几个人去收玉米，多辛苦哇！收完之后还需要有人把玉米从秸秆上掰下来，掰完了还要用小板车一趟趟地拉回家。拉完玉米之后，把放倒的玉米秸秆都烧掉，弄得环境恶劣，乌烟瘴气。回家后还要把玉米皮都剥下来，往往剥到手抽筋也剥不完。剥完玉米皮还要把玉米送到房上去，那时候可没有小型吊车，只能徒手运。听爸爸讲完这个过程，我的头都大了，可真麻烦哪！原来看似普通的收玉米要经过这么辛苦烦琐的过程，真不简单哪！所以，我要向农民致敬！这是玉米的苦！

随着科技的发展，甜也来了！本来拼死拼活一个月才能完成的任务，现在只需要用联合收割机干一天，收割者还只是喝喝水、唠唠嗑就完成了。不到一天，地里的玉米就会送到你家门口，而且都已经脱了皮，你只需用吊车把玉米拉上房顶就可以了。一个联合收割机，代替了多少人的汗水。我看见农民伯伯的脸上笑容更灿烂了！

我希望经过我们的努力，让科技更发达，把玉米中的苦减少，让甜增加！

（指导教师：王湛梅）