巧接妙连 休闲农业破局

揭“花经济”热潮

在这股“花经济”热潮之下，休闲农业这种以农业生产为依托，与现代旅游相结合的新型农业正在兴起。它是利用农业景源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游于一体的新型农业生产经营形态，能够极大地满足现代都市居民因生活节奏快、工作压力大而渴望到农村享受悠闲与宁静，体验乡村生活，感受乡土民俗情趣的需求。同时，休闲农业也是综合开发农业资源潜力、调整农业结构、改善农业环境、提升农村文化、增加农民收入的一种新途径。

发展休闲农业充分开发了利用农村旅游资源，调整和优化农业结构，拓宽农业功能，延长农业产业链，发展农村旅游服务业，促进农民转移就业，增加农民收入，为新农村建设创造较好的经济基础。

同时还能够促进城乡统筹，增加城乡之间互动，城里游客把现代化城市的政治、经济、文化、意识等信息辐射到农村，使农民不用外出就能接受现代化意识观念和生活习俗，提高农民素质。在挖掘、保护和传承农村文化，也进一步发展和提升农村文化，形成新的文明乡风。

连三产寻求发展

眼下，休闲农业跻身我国旅游开发的重点。加快推进休闲农业提档升级，使城里人到农村吃农家饭、住农家院、赏花摘果、体验农耕文化成为一种时尚，让产区变景区、产品变礼品、农房变客房。同时，社会经济发展速度的加快、人民生活水平显著提高也为休闲农业的发展提供了契机。

目前国内已涌现出多种休闲农业发展模式，主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。

连片开发模式

该模式以政府投入为主建设基础设施，带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入资金配套完善基础设施，引导农民根据市场需求结合当地优势开展观光项目，形成具有一定规模的休闲农业，极大发挥休闲农业的景观与产业聚集效应，使各点成线、线成片，为游客提供一日、两日至多日的旅游产品组合，从而提高经济效益。该模式在全国各地尤为常见，已在北京、上海、南京等地郊区进行开发实践。

“农家乐”模式

“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。该模式主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。目前，“农家乐”模式主要提供餐饮服务，部分休闲农庄以娱乐（如垂钓）、农家特色餐为主。

农民与市民合作模式

在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。该模式最早出现在20世纪90年代的苏州未来农林大世界，当时称为“市民农园”，将土地分割为50㎡一块，向城市居民招租；后来在不同地区演变成多种类型的经营方式。

产业带动模式

首先，休闲农园生产特色农产品，形成自己的品牌。其次，通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区里，游客除了餐饮旅游，还会带回土特产品。此外，园区经营者还可在此基础上，注册自己的品牌，在自己的基地内自种蔬菜，自养家禽，并在城里设定销点，或与一些企事业单位挂钩，直销时鲜产品。该模式深受城市居民欢迎，所占比例持续增大。

村镇旅游模式

乡村旅游特色产品的培育和可持续发展之路，其重点在于创意。在建设新农村的新形势下，许多地区将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起，即以古村镇宅院建筑和新农村格局为依托，开发富有当地特色的观光旅游。主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型。

田园农业旅游模式

以农村田园景观、农业生产活动为亮点，开展不同特色的主题旅游活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。该模式一般流行于城市近郊，有以大田农业为重点，开展欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动的田园农业游；以果林和园林为重点，开展采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动，让游客观看绿色景观，亲近美好自然的园林观光游；以及通过参加农业生产活动，与农民同吃、同住、同劳动，让游客接触实际的农业生产、农耕文化的务农体验游。

科普教育模式

以农业新优品种、科学技术、农耕文化为展示内容，向农业工作者和中、小学生提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。该模式常见的类型有利用农业科研基地，以高新农业技术为教材，开展观看园区高新农业技术与品种、温室大棚内设施农业和生态农业科普教育活动的现代农业科技园；利用当地农业园区的资源环境，开展农业观光、参与体验、DIY教育活动的休闲观光教育园；利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示，供游客参观的农业博览园。

民俗风情旅游模式

民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。

关注规划设计与开发

近期，农业部发布的《关于深入开展全国休闲农业和乡村旅游示范县（市、区）创建工作的通知》以及国家发展改革委、财政部、农业部、工业和信息化部、商务部、国土资源部、国家旅游局等七部门联合印发了《关于印发农村产业融合发展试点示范方案的通知》，均释放出这样的信号：发展休闲农业和乡村旅游，加快转变农业发展方式，带动农民就业致富增收，并为城乡居民提供看山望水忆乡愁的休闲旅游好去处。

现在我国休闲农业和乡村旅游步入良好的发展机遇期，正逐步形成省、地、县、乡、村多层次共同推进的格局。伴随着休闲农业的快速发展，休闲农业规划设计与开发越来越受到各界关注，此中不乏优秀案例，例如：

皇城相府生态农业观光园是继皇城相府成功开发之后的又一大型综合性的现代农业观光园区。它位于山西省西南部，当地水资源较缺乏，土地产出低，农民收益偏低，很大程度上限制了传统农业的发展。恰逢中央发出关于发展农业和确保旅游产业可持续发展的号召，为增加皇城相府景区特色，丰富景区文化内涵，改善当地农业状况，利用好大量极具旅游开发价值的山体资源，皇城相府生态农业观光园区顺势而生。

园区设计时以生产、休闲、观赏、科普教育等因素为基础，突出科技、人文和自然，借鉴传统造园手法，进行升华，打造出融于自然的游园效果。观光园利用现代科技栽培技术和新奇特品种，设计出层次丰富、变化多样的园区景观。动观为游，妙在步移景异；静观为赏，奇在科技演示；游赏间，动静交替则全园之景尽收眼底。

珍奇花卉园定位为自然观光区，以珍奇植物、盆景园艺、精品花卉和高科技珍品花卉为主要内容，分为精品花卉生产区和中心景观区。

热带风情园为热带园林观赏区，以热带风情观赏游玩为主题，热带、亚热带常绿果树栽培和局部绿色采摘作特色，热带景观作纽带突出南果北种主题和热带风情体验，营造硕果累累的丰收景象，同时让游人切身感受到热带人文气息。

奇特瓜蔬园为科技展示区，以奇特珍稀蔬菜瓜果品种为主要的载体，以蔬菜树和蔬菜墙造景、瓜果长廊、无土和立体栽培为主要的展示方式。

芳香养生园为养生文化区，突出养生文化理念，以茶艺养生、芳香植物、茶用植物、药用植物为基础，结合文化典故，以琴、棋、茶、花为传递，以江南传统造园艺术为载体，为游客提供休闲放松场所，使游客处在宁静、优雅、舒适的自然环境中，达到身心平和、自然统一的意境。