走出大山的憨哥绿色蔬菜

李红丽 杨邦贵 秦仕军 王海波

编者按：创客——新时代的造梦者，创意作翼，信仰为伴，以激情与坚持浇灌梦想。现代农业的产业化发展，也催生了这样一批欲把理想化现实的农业创客，情系黄土地，心有无限梦。他们借不同的形式，组不同的团队——家庭农场、农民专业合作社、专业大户、加工企业、农业公司等，为农业的发展、农村的焕新、农民的致富贡献创意、倾注心血。他们改变了传统的农业格局，更新了固有的经营主体，注入了新鲜的发展活力，以心、以诚、以智书写着农业的传奇。《长江蔬菜》关注他们的现状，聆听他们的事迹，瞩目他们的未来，以最客观的立场、最细腻的笔端为读者呈现最真实的农业创客。

导读：长阳素有“全国高山蔬菜第一县”的美名，2015年高山蔬菜播种面积2.0万hm2，总产量逾400万t，总产值过60亿元。高山气温低、虫害少，种菜周期短而且风险小，使品质卓越的高山蔬菜从高山走向全国，彻底改变了长阳高山农民“三餐都吃洋芋果，天天穿个补巴坨”的旧貌。

2009年长阳县被纳入全国蔬菜重点区域发展规划，成为全国“菜篮子”之一。截至2015年底，全县高山蔬菜基地面积2万hm2，形成以火烧坪为中心的多镇齐发的高山蔬菜产业，其种植规模和产量已占到全国的10%、湖北省30%。

1986年，宜昌市蔬菜办在长阳火烧坪、乐园等地，采取“定面积、定品种、定产量、定时间、定保护价”的办法，发动农民规模种植球白菜和番茄56 hm2一举成功，从此海拔700～1 300 m，有耕地面积

370 hm2、可垦荒山2 000 hm2 的乐园秀峰桥村开始了反季节蔬菜种植。经过多年的发展，乐园牌番茄于2001年获得“中国名牌”称号和绿色食品证书，2003年获得全国无公害农产品认证，2008年送到北京奥运会餐桌，2010年直供上海世博会。2015年长阳憨哥绿色蔬菜专业合作社生产的番茄入选《2015年度全国名特优新农产品目录》，合作社负责人张智平获得湖北省委组织部、省农业厅第二批农业产业领军人才称号。长阳乐园牌番茄因营养丰富、色泽鲜艳、果肉厚实等特点成为长阳县榔坪镇蔬菜绿色名片，乐园牌辣椒、白萝卜、大白菜和球白菜等蔬菜成为该镇农业的顶梁柱产业，高山蔬菜让秀峰桥的农户过上“家家盖起小洋楼、小车开到田里头、农闲到处去旅游”的幸福生活。

1 基本情况

长阳憨哥绿色蔬菜专业合作社（以下简称合作社）于2010年8月6日成立，合作社位于有“木瓜第一乡”之称的长阳县榔坪镇秀峰桥村，合作社完全由农户出资，全村共有888户，加入合作社农户408户，占总户数45.9%。合作社现有固定资产

1 500万元，注册资金1 100万元。主要业务范围是组织收购、初加工、销售成员种植的蔬菜；组织采购、供应成员所需的农药、化肥、种子、农械等农业生产资料；为成员提供所需的包装、运输、贮藏等服务；引进蔬菜种植及加工新技术、新品种的试验示范、开展技术培训、技术交流和咨询服务。5年多来，合作社在组织农民实施基地建设、打造品牌、拓展市场、科技创新等方面，取得了显著成效，为秀峰桥村及周边山村高山蔬菜产业可持续发展立下了汗马功劳，成为长阳高山蔬菜产业发展的领头羊。 2 主要做法

2.1 强化管理，规范立社

俗话说：“村看村，户看户，群众看的是干部”。合作社自成立以来，强调规范运作，真心为人民服务。针对合作社实际情况，制定财务、农产品质量安全、生产经营、合作社盈余分配等10多个制度；设立办公室、生产部、财务部、物流销售部、科研技术部、质检部6个部门；并按照“公平、公开、平等、自愿”的原则，切实落实农民入社有书面申请、社员管理有档案、入股分红有台账的“三有”要求；实行社务公开，召开社员大会和社员代表大会讨论通过理事、监事的推举和重大事宜，召开年度大会通报合作社运营。懂民心、知民意的做法，为合作社有序开展生产经营提供了强有力的制度保障。

2.2 抓质量，打品牌

为保证食品安全，加速质量转型，长阳县制定了10项高山蔬菜生态种植省级地方标准，颁布了农产品质量安全条例，禁止在蔬菜产区经营、使用高毒高残留农药等。在全县普及“一片埂、一条路、一条沟、一盏灯、一口池、一张板、一个认证、一本档案、一份订单、一个合作社”的生态模式。合作社在基地建设和发展上，严格遵守10项省级地方标准和农产品质量安全条例，全村10个农药经销商均无高毒高残留农药销售，始终把农产品质量安全放在第一位。高标准建起以大白菜、辣椒、番茄为主打品种的高山蔬菜基地2 000 hm2，其中，番茄、辣椒、大白菜各667 hm2，严格实行统一供种、统一植保、统一供肥、统一检测、统一包装、统一标识、统一销售。

2011年，合作社成功注册了憨哥牌商标，打出自己的品牌，在合作社内部建立QQ群和微信平台，让社员间沟通零距离；在蔬菜网等建电商平台，让合作社走向市场。从生产到销售的每个环节，以一户菜农为单位建立蔬菜生产档案，详细记载种子购买、农药施用和蔬菜销售等质量安全台账。2012年8月，合作社在宜昌市蔬菜办公室和农产品质量安全管理办公室的指导下，在长阳率先建立了蔬菜质量追溯体系，实行了标准化生产，生态环境不断优化。合作社种植的3个主栽番茄品种全部获得了国家A级绿色食品证书，研发的蔬菜包装被授予国家专利，产品在市场上十分俏销。近几年，合作社上市的番茄被武汉市民誉称为“牛奶番茄”，深受武汉市民欢迎。

目前，憨哥牌绿色蔬菜在市场上已被消费者普遍认可，并开始显现出明显的品牌效应。2015年，社员共生产蔬菜达10万t，实现基地蔬菜销售收入

1亿元，农民种菜每667 m2均纯收益达到15 000元以上，比非社员普遍增效23%以上。2015年，合作社实现年销售利润总额达200万元，向社员直接返利140万元。

2.3 抓品牌营销，凝聚社员活力

常言说得好：“三分种，七分卖”。光有过硬的蔬菜种植技术还不行，还要有广阔的销售市场。近3年来，合作社在秀峰桥集镇高起点兴建了蔬菜产地交易市场，农民在交易市场和合作社交易，由合作社组织收购社员种植的蔬菜，分质量、按等级统一收购付款，再由合作社组织物流专班销往南京、上海等全国大中城市的蔬菜交易市场。同时，合作社为使本地蔬菜成功切入国内大市场，2012年1月，在上海江桥和武汉四季美2个农产品交易市场各购买了一个憨哥牌绿色蔬菜交易专区，当年实现年交易额7 200万元，专区窗口的交易收入纳入合作社统一核算。2010年以来，合作社先后被县委、县政府授予全县蔬菜“营销十强”、“蔬菜突出贡献奖”等荣誉称号，被宜昌市表彰为安全菜园创建先进单位。

2.4 谋多方支持，靠科技兴社

合作社自成立以来，得到长阳高山蔬菜研究所和湖北省农科院经济作物研究所等单位的大力支持，签订了产学研合作社协议，制定了合作社5年发展规划，在技术依托单位的指导下，蔬菜品种多样化，不再是萝卜、白菜和球白菜“老三样”， 引进美国西芹、韩国白玉春萝卜、意大利生菜和荷兰豆等并加以推广，5年推广新品种10个，推广新技术5项，在火烧坪乡同农民合股兴建了1 800 m3的大型蔬菜预冷库，开展冷藏、包装、物流配套技术研究。年安置200多人就业，收入200万元以上。2012年合作社被湖北省科技厅命名为湖北省农业科技创新示范基地。

3 今后打算

长阳县高山蔬菜发展已有30年历史，由于高山蔬菜生产周期短、效益高，种植模式从20世纪的一年一熟制演变成现在的一年两熟或一年三熟制，造成对土地掠夺式生产，而连作等不当栽培技术也使病虫害加剧。今后合作社要不断创新种植模式，合理轮作，同时要加强信息保障工作，抓好对社员蔬菜产品的产销统筹，打生态牌、科技牌、改革牌，让合作社经济富有发展力，使社员的幸福指数不断提升。