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不同氮肥用量对大白菜早熟五号生长及氮、磷、钾积累的影响

2016-05-14邵泱峰李松昊柴伟国

长江蔬菜·学术版 2016年6期
关键词:生物量大白菜积累

邵泱峰 李松昊 柴伟国

摘 要:利用盆栽试验,研究了不同氮素用量对大白菜早熟5号生物量,植株氮、磷、钾质量分数及积累量的影响。试验结果表明,生长期,地上部单株鲜、干质量均成倍增大,N3处理的鲜、干质量均为最大值,但至收获期,单株鲜、干质量,氮、磷、钾质量分数和积累量在不同处理间的差异并不显著,鲜质量介于41.0~49.8 g/株,氮、磷、钾质量分数分别为25.5~26.4,3.4~3.6,27.1~29.2 mg/g,氮、磷、钾积累量分别介于61.6~66.8,8.3~9.1,66.2~73.8 mg/株;随着施氮量的增加,氮肥农艺利用率和氮素吸收效率均显著降低。因此,在大白菜生产中以N3处理(2.0 g/盆)的纯氮用量(理论N素83.4 kg/hm2)为宜。

关键词:大白菜;氮;磷;钾;积累;生物量

中图分类号:S634.1 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2016)12-0077-04

大白菜是我国广大地区的大众蔬菜,在“菜篮子”工程中起着举足轻重的作用[1]。然而,菜农为了追求高产,盲目超量施用化学氮肥的现象时有发生,过量施肥往往造成土壤板结、结构变差、养分失衡、盐渍化加重,造成巨大的资源浪费和环境污染[2],同时还导致大白菜中硝酸盐累积加重、营养品质下降[3]。全面了解其养分吸收积累规律,有助于采取有效施肥措施,调控生长发育,提高产量和品质。目前对于大白菜的施肥技术已有一定的研究[4~6],但不同氮素水平对其生长及氮、磷、钾养分积累的影响还未见报道。因此,笔者通过盆栽试验,动态研究大白菜生长及养分吸收对不同氮素用量的响应,旨在找出最佳施氮量,提高大白菜产量和品质。

1 材料与方法

1.1 试验设计

供试品种为早熟5号,由浙江省农科院大白菜组选育,本研究作小白菜栽培。采用40 cm×60 cm×30 cm的栽培盆进行盆栽试验,为了防止水肥流失,每个花盆配有塑料托盘。栽培基质为普通泥炭,每盆装泥炭基质20 L。

盆栽试验在临安柯家和兴蔬菜基地温室大棚中进行,采用随机区组设计,共设5个不同氮素用量,小区面积1.2 m×1.5 m,每小区设6个栽培盆,3次重复。不同处理养分投入量见表1。2014年4月13日,分别将种子播于栽培盆中,并于1周后进行间苗,每盆定植12株,同时将不同处理的肥料溶解成母液,再按比例配成溶液进行浇施,试验过程中的其他管理按照常规方法进行。

1.2 样品采集与分析

在播种后的第2、4、5、6周采集地上部样品,采样时分别取不同处理各3盆(3次重复),用清水冲洗干净,再以去离子水润洗,吸干水后,用电子天平称其鲜质量;而后将鲜样分别装入信封中,置于烘箱内,105℃杀青30 min,70℃ 烘48 h至恒重,用电子天平测其干质量(生物量)。粉碎过0.5 mm筛的样品经H2SO4-H2O2消煮后,采用靛酚蓝比色法测定氮质量分数,火焰光度计法测定钾质量分数,钼蓝比色-分光光度法测定磷质量分数[7]。按以下公式求出[8],养分积累量(mg/株) =氮磷钾质量分数×生物量;氮肥农艺利用率(g/g)=生物量/施氮量;氮素吸收效率(g/g)=氮素积累量/施氮量;氮素利用效率

(g/g)=生物量/氮素积累量。

1.3 统计方法

运用DPS软件对数据进行方差分析,LSD法检验显著性,用Microsoft Excel 2003软件制作图表。

2 结果与分析

2.1 不同处理对大白菜生长的影响

在试验过程中,大白菜生长迅速,不同采样时间,地上部单株鲜、干质量均成倍增大(表2)。生长初期(2周),单株质量以N2为最大,其中鲜质量显著高于N3、N5(P<0.05);生长中期(4周),以N3处理的地上部鲜、干质量最大,其中鲜质量显著高于N4、N5处理(P<0.05),而干质量则显著高于N1、N5处理(P<0.05);生长后期(5周)时,N2、N3处理地上部单株鲜、干质量显著高于N5处理(P<0.05);收获期(6周),不同处理地上部单株鲜、干质量之间的差异并不显著。理论产量(鲜质量)介于20.5~24.9 t/hm2,不同氮素用量处理之间的差异并不显著。

2.2 不同处理对大白菜地上部氮、磷、钾质量分数的影响

在整个生长过程中,地上部氮质量分数保持相对稳定,介于23.5~26.4 mg/g,同一采样时期,不同处理间的差异并不显著(表3),收获期氮质量分数介于25.5~26.4 mg/g。

从表3可知,随着大白菜的生长,地上部磷质量分数略有提高,从生长初期(2周)的2.8~2.9 mg/g提高到收获期(6周)的3.4~3.6 mg/g;但同一时期的样品在不同处理间磷质量分数的差异并不显著。

如表3所示,地上部钾质量分数随着大白菜的生长而明显增加,从生长初期(2周)的15.0~15.9 mg/g提高到收获期(6周)的27.1~29.2 mg/g;生长初期(2周),地上部钾质量分数不同处理间没有显著性差异;生长中期(4周),以N3处理的地上部钾质量分数为最大,显著高于N1处理(P<0.05);生长后期及收获期(5周、6周),地上部钾质量分数在不同处理间的差异并不显著。

2.3 不同处理对大白菜地上部氮、磷、钾积累影响

不同处理大白菜地上部单株氮积累量随着生长期延长增大显著(表4),从生长初期(2周)的1.6~1.8 mg/株到收获期(6周)的61.6~66.8 mg/株。生长期间,以N3处理大白菜地上部的单株氮积累量为最大,在生长后期(5周),该处理大白菜地上部单株氮积累显著高于N5处理(P<0.05);在其他生长阶段,不同处理大白菜地上部氮素积累量的差异并不显著。

地上部磷积累量也随着大白菜的生长而明显增大(表4),从生长初期(2周)的0.2 mg/株到收获期(6周)的8.3~9.1 mg/株。整个生长过程中均以N3处理的磷积累量为最大,其中生长中期(4周),该处理大白菜地上部单株氮积累量显著高于N5处理

(P<0.05);在其他生长阶段,大白菜地上部磷积累量在不同处理间没有显著性差异。

地上部钾积累量随着大白菜的不断生长而显著增多(表4),从生长初期(2周)的1.0~1.2 mg/株到收获期(6周)的66.2~73.8 mg/株,整个生长过程中均以N3处理的钾积累量为最大。生长初期(2周),N2、N3、N4处理大白菜地上部单株钾积累量显著高于N5处理(P<0.05);生长中期(4周),N3处理显著高于N1、N5处理(P<0.05);生长后期(5周),N2、N3处理显著高于N5处理(P<0.05);收获期(6周),各处理地上部单株钾积累量差异不显著。

2.4 不同处理对大白菜氮素利用的影响

随着施氮量的增加,大白菜氮肥农艺利用率和氮素吸收效率均降低(图1A、1B),不同氮肥用量之间的差异达到了显著性水平(P<0.05),而不同处理大白菜氮素利用效率保持相对稳定,介于37.9~39.2 g/g(图1C)。

3 讨论与结论

氮素是植物氨基酸和蛋白质合成的主要元素,参与了植物生长发育的每一个过程,是决定植物能否正常发育和影响产量品质的重要基础物质。在一定氮肥用量内,增施氮肥可以促进大白菜的生长,提高产量,如果超过一定范围,再提高氮肥用量,大白菜生物量不升反降[9]。本试验结果表明,大白菜干物质质量随着施氮量增加先增加而后下降,其中N3处理达最高值,但不同处理之间的差异并不显著。

一般作物体内氮质量约为30.0~50.0 mg/g(干样),本研究结果表明,大白菜在收获期(6周)叶片氮质量分数介于25.5~26.4 mg/g,不同处理间没有显著性差异,说明N1处理的施氮水平,已经完全能保证大白菜生长中充足的氮素供应。生产中经常出现氮素过量施用的现象,究其原因:一是施氮总量过高,影响植物正常生长发育,再加上前茬作物的氮素利用率不高,土壤中残留大量氮素,就容易造成氮过剩;二是追肥施氮过多,植物氮素吸收速率较慢,随着灌溉的进行会造成土壤氮素流失,植物体内的氮不能及时转化成氨基酸,也容易造成氨积累,导致植物氨中毒[10]。同样,本研究也表明,随着施肥量的增加,单株大白菜氮素积累量先提高而后降低,以N3处理的积累量为最高,但至收获期(6周),单株大白菜氮素积累量介于61.6~

66.8 mg/株,不同处理之间的差异并不显著。

氮肥农艺利用率反映了单位施氮水平下所形成的生物量,氮素吸收效率反映了作物对介质中氮素的吸收能力[11]。本试验结果表明,随着施氮量的增加,大白菜氮肥农艺利用率和氮素吸收效率均显著下降,氮肥农艺利用率由N1处理的29.3 g/g下降到N5处理的9.6 g/g,氮素吸收效率由N1处理的0.76 g/g下降到N5处理的0.25 g/g,两指标均下降了2/3以上。在一定施氮范围内,由于生物量和植株含氮量的增加,作物的氮素累计值随施氮量的增加而增加,氮肥农艺利用率和氮素吸收效率均随着施氮量的增加而下降[12,13]。氮素利用效率反映已吸收的氮素获得最终产量的能力[14]。本试验结果表明,大白菜氮素利用效率在不同氮素用量间差异不显著,其值介于37.9~39.2 g/g,表明大白菜生长过程中形成生物量所需积累的氮素是相似的,有很强的稳定性。

综上所述,大白菜地上部氮、磷质量分数在生长过程中保持相对稳定,而钾质量分数则随生长的推进而明显增大;收获期(6周),地上部氮、磷、钾质量分数分别为25.5~26.4,3.4~3.6,27.1~29.2 mg/g,不同氮素用量间的差异并不显著。

不同处理大白菜地上部单株氮、磷、钾积累量随着生长显著增大,N3积累量最大。至收获期,氮、磷、钾积累量分别为61.6~66.8,8.3~9.1,66.2~

73.8 mg/株,不同处理间没有显著差异。在试验过程中,大白菜生长迅速,地上部单株鲜、干质量均成倍增大。N3处理的鲜、干质量均为最大值,收获期不同处理的单株鲜质量介于41.0~49.8 g/株,理论产量介于20.5~24.9 t/hm2,不同氮素用量之间的差异并不显著。

随着施氮量的增加,大白菜氮肥农艺利用率和氮素吸收效率均降低,不同氮肥用量之间的差异达到了显著性水平(P<0.05),而不同处理大白菜氮素利用效率保持相对稳定,介于37.9~39.2 g/g。

参考文献

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