公共空间视角下埃及咖啡馆功能研究

【摘要】咖啡馆一直以来被认为是西方的舶来品，可追根溯源咖啡馆起源自阿拉伯国家，阿拉伯咖啡馆有自己独特的发展路径。阿拉伯国家咖啡馆以埃及咖啡馆为最典型的代表。埃及咖啡馆和埃及人民日常生活密不可分，也在埃及社会政治生活中扮演着重要的角色，成为埃及重要的公共空间之一，承担了复杂多样的功能。本文突破以往对埃及咖啡馆进行文化研究的范式，以公共空间视角切入，将埃及咖啡馆研究纳入城市研究范畴。以埃及咖啡馆为研究对象，通过文献研究法和个案研究法，采用公共空间视角，着重考察埃及咖啡馆的功能及其衍变，分析埃及咖啡馆公共空间的变迁，基本特征。

【关键词】埃及；咖啡馆；功能研究

现代社会中咖啡馆已经成为一种时尚代表，一种生活方式，咖啡馆盛行于各大中小城市。人们习惯去咖啡馆聚会聊天，进行商务交流。可能人们印象中的咖啡馆像是西方的舶来品，实际上咖啡馆起源于阿拉伯的麦加，然后传播到世界各地。阿拉伯国家的咖啡馆不同于西方咖啡馆，是随着宗教文化的发展而兴盛起来的。而阿拉伯国家咖啡馆以埃及咖啡馆为最典型的代表。埃及开罗的大街小巷遍布上万家咖啡馆，咖啡馆在埃及日常生活中扮演者重要角色，是埃及重要的公共空间之一。随着社会发展，埃及咖啡馆功能不断衍变。

埃及咖啡馆是私人空间的补充的延伸，人们在咖啡馆找到自己的身份，随着时间推移，埃及咖啡馆不断在旧功能的基础上衍生新功能，由最初的休闲娱乐功能衍生出社会交往功能和政治功能。埃及咖啡馆承担着复杂的社会功能，而当产生政治功能之后，埃及出现了市民社会，咖啡馆公共空间的性质发生了变化，不再单纯是一个喝咖啡，聊天的社会场所，而是成为市民社会的一部分。咖啡馆公共空成为了哈贝马斯所谈到的公共领域的类似物。人们在这自由表达对社会，经济，政治生活的观点，发展成为对抗当局政府的批判力量。

一、休闲娱乐功能

埃及咖啡馆最先具备休闲娱乐功能。人们在咖啡馆喝咖啡，喝茶，抽水烟下棋，打牌，打台球，听音乐，听演唱会。观看足球赛。各式各样的娱乐活动在咖啡馆进行。咖啡馆成为周围居民的娱乐场所。

埃及咖啡馆的娱乐活动非常丰富，埃及人喜欢在咖啡馆抽水烟，里面可以放蜂蜜，抽的时候还带着甜味。吸水烟最有名的咖啡馆是巴布路科广场的文化论坛咖啡馆。埃及咖啡馆内还可以欣赏音乐。著名埃及歌手乌姆库勒苏姆曾在里什咖啡馆开启她的演出生涯。现在咖啡馆楼梯上是一张乌姆库勒苏姆的巨型肖像画。一家咖啡门口挂着东方之星乌姆库勒苏姆青铜的大头像，里面放着她的歌曲，让人怀念埃及的老味道。除此之外，咖啡馆里能下西洋双陆棋，看足球比赛，跳舞，看剧。

二、社会交往功能

咖啡馆最日常的功能就是社会交往功能，人们喝咖啡时，往往就把喝咖啡这件事当做是一种社交方式。家里也可以喝咖啡，为什么要去咖啡馆喝咖啡呢？正是咖啡馆的社会交往功能吸引了更多人去咖啡馆聚会，结识朋友。咖啡馆作为私人空间的延伸，人们不再局限在家庭空间，而是移步公共空间，在咖啡馆寻得一种理性交往，融入更广阔的人际圈。

埃及平民如果想见纳吉布·马哈富兹和塔哈·侯赛因这种大人物，就会去他们常去的咖啡馆，听他们的文学论坛。甚至可以询问问题，答疑解惑。咖啡馆都是有常客的，这些常客一来二往也熟络了。埃及人对咖啡馆提供聚会聊天，认识朋友这种平台空间是认可的，并成为业余的爱好。而这种咖啡馆在埃及大街小巷遍布都是，也被当做普通居民的社交场所。纳吉布马哈富兹谈过关于本地咖啡馆和市中心咖啡馆的区别，本地咖啡馆不需要带朋友去，只是坐在那就会偶遇朋友，而其他市中心的咖啡馆，如果一个人坐着，很多情况下你就是一个人。乌萨马·安努尔·欧卡什说：“我能在咖啡馆见到其他地方见不到的人，咖啡馆充满了故事传说，各色人群，在文学咖啡馆，每周五和马哈富兹聚会，坐在阿卜杜勒咖啡馆里和马哈茂德·萨阿达尼，扎卡里亚·希贾威，安努尔·麦阿达维，苏莱曼·法亚顿见面。”

三、政治功能

埃及咖啡馆的政治功能是伴随埃及现代化进程而衍生的。埃及的现代化进程艰难坎坷，在受到西方列强干涉的情况下，埃及人民要求独立自强，民族主义泛起，国内统治者纷纷推崇西化改革，向西方学习的新风吹入埃及。但是埃及的国情又不能仅仅依靠西化改革解决。埃及逐渐失去了自己的方向，并一步步落入西方的魔爪。埃及人民对统治者不满，在咖啡馆开展静坐示威活动。咖啡馆承担起传播信息，自由表达，政治批判的中心。咖啡馆一时成为埃及政治生活的风向标。

埃及咖啡馆和政治的关系史十分悠久。和政治相关联的咖啡馆是政治咖啡馆。说到咖啡馆的政治功能就不能不提埃及的里什咖啡馆。里什咖啡馆经过两场革命的洗礼，成为两次革命的革命基地。并且唤起埃及人民的民族主义，构建埃及近代史的集體记忆。

那时，埃及有名的政治咖啡馆有布里萨咖啡馆，伊扎菲缇沙咖啡馆和穆塔缇亚咖啡馆。里坐满了革命策划者，作家，诗人，艺术家，在文学作品，诗歌，栏目，歌曲中抒发爱国情操。这些知识分子各持不同的意识形态。一些是左派，一些是民族主义者。这些知识分子和政客们的讨论激起里什咖啡馆里有意思的辩论。

本论文从公共空间为视角切入研究埃及咖啡馆功能衍变。埃及公共空间是随着咖啡馆功能的完善逐渐完善，逐步接近哈贝马斯所说的“公共领域”，成为市民社会的一部分。咖啡馆的功能是应社会需求产生的，随着社会发展咖啡馆功能日趋丰富。

【参考文献】

[1] 李佃来， 著. 公共领域与生活世界——哈贝马斯市民社会理论研究[M].人民出版社， 2008.

[2] 王 迪， 著. 茶馆，成都的公共生活和微观世界[M]. 社会科学文献出版社， 2010.

[3] 纳 忠. 阿拉伯通史[M]. 北京：商务印书馆， 2006.

【作者简介】

赖梦妍（1990—），女，硕士学位，江西外语外贸职业学院助教，主要研究方向：阿拉伯区域国别研究。