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妙用洋葱巧治病

2016-05-14孟昭群

农业知识·百姓新生活 2016年7期
关键词:佐餐饮服切丝

孟昭群

中医认为,洋葱味甘、微辛,性温,入肝、脾,胃、肺经,有杀虫除湿、温中散寒、理气和胃、行气消食、提神健体、化瘀通络、利尿祛痰及降血压、消血脂等功效,适用于腹中冷痛、宿食不消、食欲不振、创伤溃疡、伤风感冒、高血压、高血脂、糖尿病等病症,并有抗癌作用。现代医学研究显示,洋葱几乎不含脂肪,且其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。洋葱是目前所知道的唯一含有前列腺素的植物,还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分,这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。民间妙用洋葱防病治病的良方甚多,现精选几则如下。

治脑血管硬化:洋葱3个,洗净切碎绞汁,与蜂蜜1:1混合,每日3次,每次饭后1小时温服1小杯,1个月为一疗程,连服1~2个疗程。

治高血脂:洋葱50~100克,菠菜100~150克,食盐、味精各适量。将洋葱、菠菜洗净切碎,炒熟佐餐食用。每日早晚各食1次,经常食用,即有明显效果。

治糖尿病:将一个拳头大的洋葱剥去外皮洗净,切成小块,浸入500毫升红葡萄酒中,放阴凉处密封7天,然后过滤装瓶,洋葱单放,均入冰箱冷藏,每餐前空腹服用30~50毫升红酒,食少许洋葱。15天为1疗程。连用2~3个疗程。对高血压、高血脂、糖尿病等病症均有良效。

治风寒感冒:洋葱100克,生姜30~50克,红糖适量。将洋葱、生姜洗净切碎,加水600毫升,用文火煮沸约5~10分钟,加入红糖,搅匀见沸即成。每晚睡前趁热饮服,盖上被子出微汗,每日一剂。一般连用3~5天即有良效或痊愈。或将洋葱切碎,放入玻璃杯中,用鼻子吸入洋葱的气味,每次3~5分钟,每隔30分钟吸入一次。适用于感冒鼻塞、打喷嚏、流眼泪、咽喉干痒不适,头痛头晕等。

治咳嗽:方1:洋葱200克,蜂蜜100克。将洋葱剥去外皮,洗净切碎,加入一大碗水,用文火煮1小时左右,倒入瓶中,封口冷却,每日服4~5次,每次1汤匙,用温开水送服。咳嗽严重者,每小时服1次,连服5天。

方2:洋葱50克,葱白20克,姜片10克。共同洗净切碎,加水煎2次,合并药液,分早中晚3次温热饮服,每日一剂。连服3~5天,即有明显效果。

治咽炎:将洋葱3个洗净捣碎,加入500毫升牛奶煮沸后,再加入蜂蜜半杯搅匀即成。三餐前各服1次,每次50毫升,连服5~7天。或将洋葱剥去外皮,洗净切丝,佐餐食用,每餐食用20~50克,食用时要细嚼慢咽,最好让汁液在口中多停留一会,然后徐徐咽下,连用5~7天,即可减轻症状。

治慢性胃炎:将洋葱200~300克洗净捣烂,加入适量红糖拌匀,放入碗中,隔水蒸熟,分早中晚佐餐食用。一般连用7天即有明显效果。适用于胃寒疼痛,胃酸过多,食欲不振,消化不良者。

治脘腹冷痛、厌食呕逆:洋葱100~200克,瘦猪肉各60~100克,萝卜50克,姜丝适量。先将洋葱剥去外皮,洗净切片,萝卜、猪肉洗净切丝,烧热锅放油少许,先后放入姜丝、洋葱、萝卜、肉丝及适量食盐,一起翻炒至熟即可食用。每日1~2次,一般连用5~7天,即有明显效果。

治便秘:洋葱200~300克,将洋葱剥去外皮,洗净后切成细丝,拌入50~80克香油,加入少许食盐,腌半小时后一日三餐当菜吃,连用5天即可见效。也可将洋葱加工成汁,每餐前饮服30~50毫升,亦可治疗胃炎、肠炎、痔疮等。

治细菌性痢疾:洋葱1个(约200克),食醋150克。将洋葱剥去外皮,洗净切块,放入榨汁机中榨汁,加入食醋,煮沸后即可。分多次随意饮服,每日一剂,至愈为度。

降血糖:洋葱1个,将外皮剥去,洗净切片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,趁热加入5匙(约100毫升)食用醋,调拌均匀,装进盖碗里,置入冰箱里冷藏,每天早晨佐餐食用50~100克。不仅能降低血糖,而且有减肥瘦身的功效。

提高视力:将洋葱1个剥去外皮,洗净切丝,锅中放油少许,放入洋葱炒熟,放少许盐调味即成,早晚佐餐食用;同时将洋葱外皮洗净,煎水代茶饮。经常食用炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力,提高视力。

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