农业物联网

兰岚

摘要：近年来，我国一些地区农业发展陷入了求量不求质的怪圈，亟须一场品质革命，通过从田间到餐桌的颠覆性革命，来满足社会不断增长的品质需求，打造中国农产品的国际品牌。农业物联网对提升农产品品质与人民生活水平作用重大。农业物联网产业链重组，需要从生产者、消费者、技术提供商、平台运营商到家电生产商、政府、物流商等各种角色在这个全新的产业链中积极发挥作用，才能让农业物联网成为农业现代化的现实载体。

关键词：物联网；农业；电子商务

中图分类号：F27 文献标识码：A 文章编号：2095-3283（2016）07-0096-03

我国是农业大国，农村人口有9亿，占全国人口的70%，农业人口有7亿，占产业总人口的50%，因此，三农问题关系到社会稳定和国家富强。最近几年，我国经济飞速发展，各种前所未见的经营理念纷纷涌现，“微商”、“云商”等基于全新经营主体的聚合模式蓬勃成长，为多产业融合与品牌化、品质化全新运营打下了坚实的基础，但全面发展还要走很长的路，需要全社会的广泛重视与全力支持。近年来随着我国土地确权颁证工作的全面展开，各省市区广大农村农田的土地产权关系进一步明晰，我国农村土地流转面积已经超出承包地总面积的30%，新时代下的各种经营主体，包括散养大户、家庭农庄、合作社、品质龙头企业等发展迅速，市场对新型经营主体的新要求，如信息化、智能化、弹性化和市场化等需求也逐渐增多。

根据2016年中央农村工作会议精神，农业发展重点放在了加强供给侧结构性改革方面，旨在提高农业体系的产品质量与综合效率，使农产品不仅在数量上能够满足要求，而且能够实现品质化、品牌化和有机化，真正形成在国际市场上有竞争力的农产品供应体系。

一、我国农产品品质不高的原因

据最新关于全国消费状况的数据统计，中国已有3亿以上的人生活水平达到和超过小康水平，预计到2020年，这一数字还会大幅上升。进入小康生活的我国居民对生活的诉求与温饱阶段有非常显著的差异，表现在衣食住行方面，普遍对饮食的绿色有机化、健康程度、口感、高端品质与环保可持续有更高的要求，但几十年来我国大多数地区的农业生产一直把改进方向与注意力放在数量上，关注的是提高亩产量，各地区的统计业绩与农业指标也大多数是生产了多少斤，增产了多少吨，在这种情况下，优质低产的农产品的生存环境被不断压缩，市场被不断排挤，甚至被挤出市场彻底消失。

目前，我国农产品在数量上已基本满足国民需要，但品质方面的缺口与差距非常大。以农产品中常见的大米为例，我国的大米几元钱一斤，但是网上售卖的日本大米每斤一百多元，仍有不少人热衷购买。购买日本大米的人热衷于品尝时的口感，也热衷于把这种品质的体验向周围的人宣传。这一切来自于日本对农产品的品质精确划分，在日本，亩产600斤以上的大米只能被当作饲料用来喂牲畜家禽，市场上供人食用的大米严格控制在亩产600斤。几十年来日本人一直保持着对品质的严格追求，农产品的育种、栽培上严格管控，使日本出产的多种农产品在品质上成为国际领先，与我国的农副产品拉开很大的距离。例如，日本市场上的水果蔬菜大多数是按“个”卖，追求的是单个产品的品质，而我国市场上大多是论“斤”卖，追求的是批量效益，导致农副产品生产者把更多的目光放在产量上、数量上和重量上，但品质不断下滑，农产品上大量使用各种农药、化肥和激素，远远满足不了我国消费者日益增长的对产品绿色、有机、安全的需求。

从农业科研育种角度来看，那些提高产量的研发会更容易得到政府批准与重视，从而获得支持与推广，但是，农产品的品质、口感与产量、重量往往是反向关系，高产的品种质量会下降，口感会变差，这种产品只有满足人的温饱需求的特性，满足不了人们对品质、营养、口感的高层次需求。

从生产者角度来看，我国的农业经营者数量多，规模小，分散程度高，在面临批量收购时基本没有谈判能力；更由于农产品的保质期短，因急于出货而接受较低的价格；就算有些农产品有机化程度较高，因缺乏沟通与契约机制，也无法卖出与有机化产品相称的价格。

从销售渠道角度来看，我国农产品经营的现状是生产环节与销售环节严重分离，做生产的不懂销售，做销售的不懂生产。生产者卖出农产品时并不知道谁会来买自己的产品，对自己的农产品有哪些意见和建议；消费者购买时也不知道农产品的生产过程与详细产地。这样的产业链上，消费者、超市、批发商、生产者是一个个信息孤岛，生产者与消费者的沟通和互信无法建立，消费者关注的农产品品质难以提升。据媒体报道，有些农业经营者已经开始实行一田两制，自己家吃的和销售到市场上的完全是两个生产系统，这表明生产者对于品质已经有了认识，进一步说明我国农业亟需一场品质革命，通过从田间到餐桌的颠覆性革命，来满足社会不断增长的品质需求，打造中国农产品的国际品牌。

二、物联网重塑农业产业链，助推品质农业发展

如何让我国的农副产品跟上时代的要求，从品质上满足消费者的要求，这个问题不是一个农户、一块农田能解决的，大幅度提高和稳定农产品的品质是一个全社会的系统工程，需要从全社会的角度重构整个农副产品产业链，并且从国家层面打造中国的农产品品牌。

首先，品质的改革要从源头开始。在农副产品的育种环节进行多样化、阶梯化区分，摒弃以前的那种用增产多少来评价育种优劣的观念，重视优质低产的品种使其得到广泛推广。在这方面，可以用唯产量论来概括农副产品生产陷入的误区，这种误区导致那些品质过硬但是产量不高的农副产品的市场空间逐渐被排挤，甚至被淘汰出人们的视野。按一号土猪品质创始人陈生的观点，现在市场上猪品种是劣币驱逐良币，市场上盛行的是那些吃饲料催肥、短期就能出栏的品种，这些品种猪肉的口感差强人意，虽然传统喂养方法饲养的土猪猪肉的口感肉质非常好，但是由仔猪到出栏，生长周期为十个月以上，吃的饲料是厨余、粮食，没有任何的催长剂，喂养成本和时间是催长猪的好几倍，这种优质低产的传统土猪在市场上量少价高，客户群高端，但在市场的广泛需求下，养殖户急于快速回笼资金，把更多的精力放在催长猪上，追求更快、更肥，可以在不扩大养殖规模的前提下赚到更多的钱，最终导致消费者面临的猪肉品质普遍下降，只能买到催肥的猪肉。短期内生产者可以获得更多的收益，但是对于消费者来讲，不管是短期还是长期，都会形成利益和健康上的损失，消费者在市场上进行采购时，也无法从外观上进行鉴别，农产品和工业制品不一样，工业品的好坏和品质、用料能从外观上加以鉴别，农产品的外观与品质却有可能正好相反，品质好的卖相不好，导致商家会对产品进行处理，比如漂白、硫熏、打蜡等方法让农副产品外表美观，这些做法使农副产品的品质提升更是阻力重重。更因为目前市场上的品质认证只是限定底线，以安全为基准，导致消费者在商场上选购时，只知道什么是安全的，什么是不安全的，不知道什么是更好更优质的，难以基于品质进行选购和判断。

其次，以品质为导向进行重组，实行一体化的生产。目前从生产到消费这一链条环节过多，质量管控流于形式，产品品质难以保障。小农户面临大公司没有任何谈判力，只能靠数量取胜，大公司也不可能对每一个农户的产品进行检测，这样往往出现公司与农户的互不信任，从而危及产品质量。未来的出路是：一方面公司应该建立稳定的基地，与合作农户建立密切的合作关系，或者实行公司一体化生产；另外一方面农户也可以联合起来，组成合作社，建立自主品牌，通过一二三产业融合，不再局限于过去的生产，而是把产业链延长，把整个终端都做起来，实行产销直接对接。这样既可以使农民获得更多的收益，消费者也可以对所购农产品进行追溯，买到放心的食品。

第三，普及农业物联网。从政策层面重点引导，全面系统地引入农业物联网技术。农业物联网是将大量的传感器节点构成监控网络，通过各种传感器采集信息，以帮助农民及时发现问题，并且准确确定发生问题的位置，这样农业将逐渐地从以人力为中心、依赖于孤立机械的生产模式转向以信息和软件为中心的生产模式，从而大量使用各种自动化、智能化和远程控制的生产设备。

在农业生产者方面，比如在大棚控制系统中，运用物联网系统的温度传感器、湿度传感器、PH值传感器、光传感器、CO2传感器等设备，检测环境中的温度、相对湿度、PH值、光照强度、土壤养分、CO2浓度等物理量参数，通过各种仪器仪表实时显示或作为自动控制的参变量参与到自动控制中，保证农作物有一个良好的、适宜的生长环境。远程控制的实现使技术人员在办公室就能对多个大棚的环境进行监测控制。采用无线网络来测量获得作物生长的最佳条件，可以为温室精准调控提供科学依据，达到增产、改善品质、调节生长周期和提高经济效益的目的。

在消费者方面，消费者可以通过手机上的软件扫描农产品上的二维码，实现产地溯源，生产者溯源，生产环境查看，甚至生产过程查看；或者消费者可以坐在家中，通过家用电器与互联网的信息交互，直接向农产品生产者下单订货，通过物流运送得到农宅对接系统送到家里的高品质有机食品；所有的农产品生产环境可以通过网站平台进行在线直播，消费者可以随喜好选择农产品相关视频进行查看，在这一点上，消费者对此类农产品易于接受的心情，就好像在饭店里看到透明的厨师操作间一样，这些农产品的价格就算高出许多，消费者出于品质与食品安全的考虑，也会乐于接受。

农业物联网并不是一个农产品生产者或者一个城市就能做好的事情，需要信息高速公路的建立，移动互联网的高速发展以及固话宽带的普及，各种传感器技术的研发，家用电器与智能家居的大幅民用，这些是物联网海量信息传输交互的基础。

总之，农业物联网产业链重组，需要从生产者、消费者、技术提供商、平台运营商到家电生产商、政府、物流商等各种角色在这个全新的产业链中积极发挥作用，将生产要素和供应链进行深度重组，才能让农业物联网成为农业现代化的现实载体。

三、农业物联网试点试验情况

为贯彻落实党的十八大精神，切实促进工业化、信息化、城镇化和农业现代化同步发展，充分利用现代信息技术改造传统农业，不断提高农业资源利用率和劳动生产率，推动农业发展向集约型、规模化转变，提升农业现代化水平。农业部决定启动农业物联网区域试验工程（下称区试工程），选择有一定工作基础的天津、上海、安徽三省市率先开展试点试验工作。

（一）天津设施农业与水产养殖物联网试验区

天津毗邻北京，经济和交通条件好，区位优势明显。设施农业发达，目前拥有高标准设施农业面积60万亩，水产养殖面积62万亩，规模化水产养殖小区55个，蔬菜和水产品自给率高。试验重点是在现代农业示范基地、龙头企业、农民专业合作社和水产养殖小区等开展设施农业与水产养殖物联网技术应用示范，探索不同种类农产品、不同类型农业生产经营主体农业物联网应用模式；开展农产品批发市场物流信息化管理，探索利用信息技术构建新型农产品流通格局，有效减少交易环节，提高交易效率。

（二）上海农产品质量安全监管试验区

上海是国际化大都市，农产品主要依靠外阜输入，保证农产品质量安全是一项重大民生工程，探索应用物联网技术开展农产品质量安全监管试验，对确保大中城市食品安全具有普遍意义。试验重点是农产品（水稻、绿叶菜、动物及动物产品）生产加工、冷链物流和市场销售等环节的物联网技术应用，借助无线射频识别技术和条码技术，搭建农产品监管公共服务平台，实现对农产品生产、流通等环节全过程智能化监控，有效追溯农产品生产、运输、储存和消费全过程信息。

（三）安徽大田生产物联网试验区

安徽是典型的农业大省，对保障国家粮食安全具有重要意义。试验以大田作物“四情”（苗情、墒情、病虫情、灾情）监测服务为重点，通过远程视频监控与先进感知相结合的农情数据信息实时采集、高效低成本信息传输和计算机智能决策技术的集成应用，实现大田作物全生育期动态监测预警和生产调度。

虽然物联网对于农业发展所带来的好处显而易见，但在使用上还未形成刚性需求。作为一个新兴事物，农业物联网正处于边试验边示范阶段，应用前景广阔。对于传统农业来说，物联网的成本过高，在没有见到效益之前，让农民提前投资难度较大。很多农民，甚至一些村干部、政府部门工作人员对于这一新事物还需要一个接受的过程和转变观念的过程。因此，在加大政府扶持、建立补贴制度的同时，应尽快建立适应农业发展需求的商业模式，由市场引导、向市场要钱，是推动农业物联网发展的有效方法。

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Abstract： In recent years， Chinas agricultural development in some areas is not seeking quality cycle， need a quality revolution， through subversive revolution from farm to table， to meet societys growing demand for quality， to build Chinas agricultural products international brand. Things agriculture to enhance the quality of agricultural products and peoples living standards a significant effect. Things agriculture industry chain restructuring needs from producers， consumers， technology providers， platform operators to appliance manufacturers， government， logistics providers and other roles to play an active role in this new industry chain， to make agriculture was Agricultural modernization networking become reality carrier.

Key words： internet of things； agriculture； e-commerce

（责任编辑：郭丽春 陈鸿鹏）