有机培肥措施对土壤肥力及农作物生长的影响

林贤

摘 要 从土壤农化性质和生物性状两个方面，阐述有机培肥措施对广西地区土壤肥力的影响，之后，从降低硝酸盐含量、提高维生素和糖含量、提高氮磷钾含量、调节酸度、增强抗病性5个方面，重点探讨了有机培肥措施对广西地区农作物生长的影响，希望对相关工作有所裨益。

关键词：有机培肥；土壤肥力；农作物生长

中图分类号：S158.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.043

近年来，伴随农业发展速度的日益加快，广西地区土壤养分下降、质量降低等问题日渐突显，大量化肥的使用，不仅导致农业种植成本不断提高，而且严重污染着环境[1]。因此，非常有必要对有机培肥对土壤肥力及农作物生长影响进行研究，以期不断提高有机肥施用的科学性，促使农业产业的可持续发展。

1 有机培肥措施对广西地区土壤肥力的影响

从广西地区有机培肥的种植实践来看，与化肥施用情况相比照，其对土壤的农化性质和生物性状改善具有非常明显的作用。

1.1 土壤农化性质方面

有机肥使用实践表明，同等施肥条件下，有机培肥可以更好地优化土壤中各种有机质的质量，提高土壤中的全部营养成分含量，增加速效养分的比例数量[2]。可以有效克服传统耕作过程中发生的破坏土壤团聚体这一问题，帮助土壤更好地完成团聚化过程，提高有机碳的含量，使有机碳更好地固定于土壤中。此外，因为有机肥偏酸，其内部的有益微生物含量较高，能够产生很多有机酸，可以有效调节土壤的pH值含量，延缓土壤成分过度消耗、营养成分过度流失。另外，有机培肥还可以使土壤孔隙度变更大，从而加速有机质的积累。

1.2 土壤生物性状方面

与使用复合肥相比，采取有机培肥方式后，土壤中各种微生物群落显著增加，且二者成正相关态势，即有机肥施用量越多，微生物的含量就愈多。长期使用下，土壤中的真菌和细菌能够保持在稳定合理状态，农田整体生态系统实现了平衡稳定。此外，土壤中作物生长所必须的各种营养成分，如碳、氮等，都比施用化肥条件下的数量为多[3]。另外，采取有机培肥方式还能有效促进土壤中各种酶，如转化酶、脱氢酶、过氧化氢酶和蛋白酶等的整体活性，帮助更快地分解土壤中动植物的残体，促进腐殖质合成分解，使农作物获得更多的速效养分。

2 有机培肥措施对广西地区农作物生长的影响

有机培肥措施能够明显改善农作物的整体生长状况，使其在生长过程中获得充足的养分供应，并最终提高种植收益。

2.1 降低硝酸盐含量

在农户主要使用的各种有机肥中，所含有的糖、醛、酚和羧基等营养成分都比较多，更加有利于农作物生长过程中吸附固定铵离子，降低其自身的硝化作用，并抑制硝态氮的形成。与使用化肥相比，不仅减少硝酸盐产生，有的甚至可以减少1/2左右的硝酸盐含量，而且农作物中所含重金属也有所降低，能够有效减缓重金属污染物的最终生成。这对于减缓农作物累积硝酸盐，增强农作物的营养价值和品质具有重要的作用；同时，这也与当前我国绿色农业的可持续发展理念高度契合。

2.2 提高维生素和糖含量

对很多农作物而言，维生素和糖的含量既是决定作物品质的一个重要指标，也是决定农作物市场价格的重要因素，如水果类作物，含糖量提高将会极大提高水果的品质。而采取有机培肥方式后，因其自身所含有机质种类和数量都非常多，各种营养成分更为全面平衡，且有机质生物降解释放养分的过程比较慢，氮元素可以更好地实现矿化；再如蔬菜类作物，可以更好地吸收土壤中存在的氮素养分，保持作物还原转化的平衡度，平衡氮吸收与生长不协调间的矛盾，促进硝酸盐降低，促使维生素的更好合成。

2.3 提高氮磷钾含量

使用有机肥后，在实现矿化过程分解的过程时，同时产生大量有机酸，土壤中原本存在的难溶性钾被有效溶解，钾元素利用率得以显著提升，在农作物的生长后期，可以帮助其获得更多的钾元素[4]。土壤混入有机肥后，有机肥为土壤提供了大量的磷元素、氮元素，这些都是农作物生长所必须的营养物质；同时，土壤中的各种酶含量增多，微生物的活性更高，故土壤中磷元素、氮元素的利用率得以显著提升，而这些都促进了植物根系的发育，帮助其更好地生长，农作物吸收营养成分的能力增强，作物长势变好。

2.4 调节pH

农作物自身品质高度的重要指标就是pH，这对后期农作物产品的深加工有着重要的影响。氨基酸是农作物中蛋白质基本组成单位之一，促使其更好地完成生物合成代谢，可以更好地满足作物生长。且氨基酸为重要的鲜味物质，含量是否合理将直接影响农作物产品的实际口感，这对于产品上市销售后的市场前景影响甚远。例如，果树类作物，使用有机肥可以调节果实的酸度，使果实的口感更好，更易被消费者所喜爱；蔬菜类农作物，叶片的氨基酸含量变高后，蔬菜口感变得更好；茶类农作物，长期坚持使用有机肥，作物自身的氨基酸、水浸出物、咖啡碱和茶多酚等成分含量变高，使茶叶质高、味浓。

2.5 增强抗病性

农作物生长过程中，病虫害对其生长状况影响最大。在广西部分地区，经常会出现因病虫害蔓延导致农作物绝收的现象，给广大农户带来了巨大经济损失。传统病虫害防治手段是依靠大量使用农药进行消杀，过度使用农药同现代农业发展理念是极不相符的。农药的过度使用，不仅提高了种植成本，也破坏了自然环境。此外，农药可将各种有益微生物甚至是害虫天敌等都统统杀死[5]。推广有机培肥措施，能够有效调节土壤内的pH值、供肥能力和有机质的含量，促进微生物更趋多样性；同时，提高了有益微生物的含量，抑制了有害微生物，如真菌、细菌、病原体等的繁殖，从源头上降低了植株发病概率，控制了病情发展蔓延态势，从整体上提升了农作物的抗病抗害能力。在有机肥使用过程中，越新鲜的有机肥，如新鲜液体畜便等，其对有害微生物的抑制作用更强，农作物抗病性的效果越好。

3 结语

随着广西地区人民群众生活水平的不断提高，对绿色健康、无公害农作物产品的需求度不断提升，对生存品质的要求日益提升。与之相应的是人们开始广泛使用有机肥。有机肥不仅有利于改善土壤质量，提高土壤肥力，而且能有效促进农作物的生长，使其更为均衡的吸收各种营养成分，并且降低农药使用量，降低种植成本。因此，广西地区有机培肥的发展前景十分可观，相关部门必须对其予以高度关注。

参考文献

[1]王芳.有机培肥措施对土壤肥力及作物生长的影响[D].杨凌：西北农林科技大学，2014.

[2]王晓玲.不同培肥措施对复垦土壤肥力及玉米生长的影响[D].太谷：山西农业大学，2014.

[3]荣勤雷，梁国庆，周卫，等.不同有机肥对黄泥田土壤培肥效果及土壤酶活性的影响[J].植物营养与肥料学报，2014，20（5）：1168-1177.

[4]黄东风，王利民，李卫华，等.培肥措施培肥土壤的效果与机理研究进展[J].中国生态农业学报，2014，22（2）：127-135.

[5]龚伟，颜晓元，王景燕.长期施肥对土壤肥力的影响[J].土壤，2011，43（3）：336-342.

（责任编辑：赵中正）