日本传统工艺产业的现状与振兴策略研究

张立巍

摘 要：伴随现代社会结构的转变和产业模式的发展，各国传统工艺产业均面临着传承和发展的巨大压力。应对这种现实压力，文章主要分析日本传统工艺产业的现状及政、企、商协会的振兴方法和扶持对策，同时揭示日本对传统工艺传承教育的思考、方法和新方向。研究与探索的目的在于为我国传统工艺发展提供值得借鉴的方法，并引发学界从多维度关注传统工艺产业的发展。

关键词：日本传统工艺产业；传统工艺产业振兴；策略

检 索：www.artdesign.org.cn

中图分类号：J0 文献标志码：A 文章编号：1008-2832（2016）08-0032-03

Research on the Present Situation and Developing Strategy of Japanese Traditional Craft Industry

ZHANG Li-wei（Guangzhou University，Guangzhou 510006，China）

Abstract ：With the development of the change of modern social structure and mode of industry， the traditional arts and crafts of industrial are facing tremendous pressure of inheritance and development. This paper mainly analyzes the current situation of Japanese traditional art and crafts industry， the government， enterprises and Association to support the methods and Countermeasures. And reveal the Japanese thinking， methods and new directions on the traditional art and crafts education. To study and explore the purpose is to provide reference for the development of Chinas traditional crafts， and caused the academia from perspectives attention to development of traditional craft industry.

Key words ：Japanese traditional art and crafts industry； traditional art and crafts industry revitalize； developing strategy

Internet ：www.artdesign.org.cn

前言

传统工艺产业不仅是地域的象征，其发展更代表地域文化的价值。目前，伴随全球经济环境的变化，传统工艺产业发展陷入低迷，其主要原因包括传统工艺品需求剧减、制造生产工具的企业不断剧减、采购成本的增加、天然材料的枯竭、后继人才的不足等均迫使传统工艺产业大幅缩减。在现代产业发展中，传统工艺对制造产业、历史及文化的形成都具有巨大影响，因此强化传统工艺产业的竞争力和高附加价值产业育成是目前急需解决的重要课题。日本把传统工艺定位为国家的象征，并将其产业视为21世纪不可缺少的文化产业，特别在保护与振兴方面的措施要领先于其他各国。下面具体分析日本传统工艺产业的现状、振兴策略及后继人才的培养方法。

一、日本传统工艺产业的现状及困境

（一）日本传统工艺产业发展数据

据2008年统计，日本全国有1275种传统工艺品，可分为17个业种，其中乡土玩具和人偶197种、木工品174种、陶瓷器瓦131种、织物96种、竹工品81种、金工品81种、和乐器与神祗调度69种、和纸57种、漆器50种、染色品46种、其他工艺品104种等。生产上述传统工艺品的企业有23356家，在17个业种中以生产陶瓷器瓦的企业最多为4395家，其次是生产漆器的企业2864家，织物企业为2838家。传统工艺从业人数约120393人，一种工艺品的平均从业人数是94.4人，在17个业种中织物的从业人数最多为23229人，其次是陶瓷器瓦的从业人数是21721人，漆器的从业人数是11521人。传统工艺品的年生产额为700084百万日元。一种工艺品的平均年生产额为947.3百万日元，其中陶瓷器瓦的年生产额最多为121932百万日元，其次为织物96004百万日元，金工品为87202百万日元。日本传统工艺产业虽然保持上述一定企业数量、从业人数和产值，但是伴随生活方式的巨大改变以及海外廉价品输入的剧增，不仅使以高龄者为主的从业人数不断减少，企业数量也在逐年递减，从产业整体来看，日本传统工艺产业处于低迷状态。

（二）日本传统工艺产业的困境

面对传统工艺品产量逐年递减，部分产地通过有效的振兴措施，利用造型创新、展览会等方法拓展了需求并获得了一定成绩，但大部分产地由于对应消费需求不及时而导致发展迟缓或严重废弃。特别是能够代表日本传统文化的产业，如纤维制品产业、陶瓷器产业以及漆器产业都处于停滞状态。200年日本经济产业省制造产业局传统工艺品产业室的调研报告分析了日本传统工艺低迷的原因，其结果如下：

1.需求的降低。主要原因：（1）少子化和高龄化导致人口的减少；（2）国民生活方式和生活空间的变化；（3）对于生活用品国民意识的变化；（4）大量生产导致廉价生活用品的普及；（5）海外进口产品的增加，等等。

2.不能实现产量化。主要原因：（1）传统制品均为花费时间的手工制品；（2）对原材料、生产技术以及技法都要求严格，工序复杂；（3）企业一般从业人数为5.6人，规模较小。

3.人才及后继者不足。主要原因：（1）在过去30年间从业人数减少了三分之一；（2）高龄化依然是普遍现象；（3）年轻人对职业选择意识的变化和对未来的不安。

4.生产基础（原材料和生产用具等）的衰减。主要原因：（1）传统工艺的原材料主要以天然素材为主，但贵重资源有限，导致传统工艺的衰减。（2）传统用具的使用机会不断减少，只需要少数工匠进行制作和维修，这种产业活动的缩小也导致许多传统企业结束经营。

5.产地知名度不足。主要原因：（1）一般消费者对于传统工艺品的优点和深刻的内涵以及其在日常生活中的活用和使用等信息了解不够；（2）因国民生活方式的变化以及廉价生活品的普及，产生诸多影响。

针对上述问题，日本以“传产法”为依据，以“政府和地方机构支援”为主导，以“传统工艺品产业振兴协会”为联动机构，共同展开对传统工艺产业的支援与扶持。传统工艺产业的可持续发展虽然步履艰难，但日本积极的对应政策值得借鉴，下面是其具体方法的揭示。

二、日本政、企、商协会对传统工艺产业的扶持

（一）基于传产法的资助

日本一直关注传统工艺产业的振兴和发展，1974年以振兴传统工艺品产业为目的开始立法，简称传产法。传产法中规定：“在一定地域中，以传统性技术和技法为主要生产方式生产的传统工艺品已经在民众生活中流传下来，并具备在未来持续存在和发展的基础，针对这些传统工艺品产业应该给予扶持振兴，从而为国民生活的丰富和地域经济的发展以及国民经济的健全性发展做出贡献。”基于以上立法，设立了传统工艺品产业振兴协会。日本经济产业省是负责传统工艺产业的最高政府机构，在传统工艺产业方面主要负责传统工艺品的指定、各种计划的认定、基本方向的制定和公布以及资金的辅助等。对于传统工艺产业的资助和扶持，分为“从上到下”和“从下到上”两种联动资助方式。“从上到下”是指首先经济产业大臣听取来自产业构造审议会和传统工艺品产业分科会指定小委员会的意见，之后根据需要，将资助金发放至传统工艺品产业振兴协会，由其来推进传承、发展以及人才培养等普及促进工作。“从下到上”是指各地域的传统工艺品产业企业可以通过申请提交至各省市地方机构，再由这些地方机构向经济产业省寻求扶持。此外，政府还设立地域传统工艺品产业振兴补助金，即以传产法为依据，各地域可制定振兴计划，获得经济产业大臣认定后可获取部分资助。资助项目分为五种形式，即振兴计划、共同振兴计划、活性化计划、合作活性化计划、支援计划。这五种资助形式分别对传统工艺制造协同团体、传统工艺品销售商家、传统工艺事业者、以及传统产业支援事业机构等提供资助。

（二）针对产业低迷的对策

针对第一节阐述的传统工艺产业停滞及衰退的状况，日本传统工艺品产业振兴协会提出了相应解决策略，具体如下：

1.开发新产品和开拓销路的对策。具体包括（1）能够引起消费欲望的商品开发；（2）附加“感性价值”的新商品开发；（3）观光等地域资源的联合；（4）地域品牌和“JAPAN”品牌的活用；（5）活用IT等创新性技术，拓展销路。

2.传承者的培养及技术和技法的继承对策。其中包括（1）专业院校中人才的培养，以及对现有手工艺人的实践教育；（2）具备12年传统工艺工作经验、技术纯熟的技术者可以被认定为传统工艺师；（3）每年奖励对传统产业有贡献的人士；（4）向中小学校派遣传统工艺师，开展传统工艺的体验教育；（5）为社会提供接触传统工艺的机会，通过全国规模的制作体验发掘人才。

3.生产基础的确立对策。其中包括（1）对材料的团购；（2）确保原材料的替代材料。

4.宣传对策。其中包括（1）通过JNTO（日本政府观光局）向海外宣传；（2）宣传产品的LOGO和地域品牌的普及；（3）表明品质，普及工艺品的优势和特性；（4）常设国家级的传统工艺品综合展览设施；（5）开设网上宣传，不仅介绍传统工艺品的历史、背景和工艺师的技法，还介绍全国传统工艺品中心的展览时间表，并在大型商场销售传统工艺产品。

5.关联措施的有机结合及强化。其中包括（1）对各产地进行振兴计划指导，实现地域活性化；（2）介绍知名设计师和市场战略专家到各产地扶持传统产业振兴；（3）定期派遣专家到各产地进行实地调研，并为各地提供各种信息。

6.地域团体商标制度。作为创造地域特色和区别地域间特色的方法，2005年日本政府借修改商标法之际导入了地域商标制度，其方法是地域名+商品名或商品的用途，如美浓烧，美浓是地名，“烧”是指陶瓷器。其中，针对传统工艺品，实施了“传mark”+“商品名”的表示方法。

此外，传统工艺产业的衰减其主要原因是市场的缩小和后继者不足，如何确保后继人才的培养和技术及技法的传承一直受到日本学者和教育机构的共同关注，下面将从日本学者的研究成果中揭示日本培养传统工艺产业后继者的思路和方法。

三、日本传统工艺人才的培养

（一）启蒙、培养和就业

根据日本Benesse教育研究开发中心对日本儿童生活实态调查显示，日本初中生和高中生对未来理想和希望从事的职业前20位中没有传统工艺士这一职业。但是，根据日本学者对现有传统工艺从业人员的问卷调查显示，多数传统工艺士从10岁开始接触传统工艺并产生兴趣，在高中以后决定从事传统工艺工作。由此可见，在培养传统工艺后继者的问题中，如何把兴趣转为决定从事传统工艺职业的启蒙教育至关重要。决定从事传统工艺工作之后，多数人首选专业学校进行学习，其次是在大学学习，再次是拜师学习。目前，日本培养传统工艺人才的主要途径包括（以“织物、陶瓷器、和纸”这三种传统工艺职业为例）：（1）全国拥有17所传统工艺品关联团体的继承者育成机构，虽然招生人数较少，但都不设学费；（2）全国拥有3所受地方政府管理的职业训练学校，如京都西阵高等职业训练学校。还有由劳动和社会保障部管理的4所职业训练学校，如富山县的井场木雕刻工艺高等职业训练学校是国内唯一的只有木雕刻的学校；（3）全国学习传统工艺基础知识和技术的大学、短期大学或专业学校中国立大学12所，私立大学18所，特别是在筑波大学、千叶大学、东京艺术大学等对传统工艺都有学术性研究；（4）为了唤醒对传统艺术的兴趣，日本将传统工艺产业的知识和技术作为必修内容的公立高中有158所，私立高中有29所；（5）全国设置21个可以体验和学习传统工艺技术的场所，并定期开办讲座。相对上述丰富的培养渠道，日本为从事传统工艺产业相关工作提供了诸多机会，例如作为传统工艺士以弟子身份直接进入；工艺系高校毕业后进入产地从业；美术系或专业学校等毕业后进入产地从业；产地的专业培养机构学习后在产地从业；在文化中心学习过的传统工艺爱好者，培训后在产地从业。

（二） “从传统到创新“的高等教育

日本地方高校作为地域传统文化的学习、研究和应用拓展的基地，同样也在积极采取措施。京都作为日本最具代表的传统城市，其传统工艺品及产业均具重要地位。近年，日本教育部提出“面向现代教育需求的支援项目”，京都三大国立大学之一的京都工艺纤维大学（以下简称KIT）成功申报了题目为《培养具备创造性的国际工科系专业技术者—从传统到创新、从地域化到国际化》的教研课题。围绕课题主旨，2006年KIT面向本科3年级学生开设了“京都传统工艺—技与美”课程，这门课程不仅是专业课程和修养课程相互融合的关键科目，也是KIT作为现代GP（GP是英文Good Practice的缩写，是目前日本教育部对高等院校改革的主旨）的主干科目。2007年KIT又以促进与海外学生的交流为目的，面向本科4年级开设了“京都传统工艺-知与美”课程。2008年KIT又接着面向研究生以“迎合现代人的需求”为课题主旨，开设了“京都传统工艺-知技美”课程。上述课程中来自不同专业和不同国家的学生分别对京都的金彩、清水烧、西阵织和组纽、调绪、京弓、京壁、有禅、铹金具、京瓦这9种传统工艺进行了实地调研和学习。通过听取传统工艺掌门师傅授课，与传统工艺企业经营者的交流，梳理传统工艺的历史及工艺流程，与消费者对话等形式为传统工艺产业的发展设计提案。KIT设置传统工艺课程的教育主旨体现了KIT的教育理念，即以知识与感性、传统文化与先端科学的融合为目标，通过体验学习方法用心理解传统工艺者的匠心和技术，从而结合现代技术，活用传统工艺内在的智慧，实现“造物”的目标。同时，通过多学科背景的学生共同完成课题研究，在实现跨学科授课的同时，多领域知识对传统工艺的多角度研究可以提升传统工艺的竞争能力。特别是在上述立足传承文化、明确教育主旨的基础上，KIT以传承为己任，提升了学校在传承研究中的地位和声望。

综上，在日本传统工艺产业低迷的状况下，日本政府、企业和商协会，以及教育机构均协力扶持传统工艺产业的振兴和发展。具体表现是有法可依（传产法），国家、地域、商协会和企业的联动，共同完成支援。特别是在后继人才培养方面提出启蒙教育至关重要，而且在培养和就业等方面都提供合理进路。此外，日本高校基于跨学科教育理念不断尝试从传统到创新的教育方法，为传统工艺产业培养复合型人才。

结语

综上，本文首先深入分析日本传统工艺产业的发展数据和产业困境现状，其次探索日本政、企、商协会的扶持方法和对策，并通过日本学者的研究成果明确了传承启蒙教育的最佳期和日本传统工艺教育体系及多渠道从业途径，以及高等院校传统工艺教育的新视野。我国传统工艺的技术及其魅力，应该融合现代的感性，深入到建筑、环境、地域文化建设、传统技能、饮食文化等多领域，从而壮大其产业活动能力。特别是以产业发展为核心的传统工艺研究应该结合现代商业模式采取相应发展战略，这将是今后继续研究的内容。

参考文献

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[4] 泽田美惠子.京的传统工艺——知美技[M]日本京都：京都工艺纤维大学出版，2008.