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余味

2016-05-14猪小浅

妇女 2016年9期
关键词:余味火候讲究

猪小浅

一直很喜欢深秋里的黄昏。下班走在回家的路上,看着夕阳从天边坠落。深秋的美一点点萦绕心头,有漫长的余味。而有余味的东西,总是能够在心里住得久一些的。

就像好的音乐,往往总是余音袅袅,余音绕梁,要有余味才有足够的韵味。心情不好时,打开音乐,它就像女人的闺蜜,能让一颗心慢慢被治愈。而好的酒又何尝不是这样?浅尝一口清酒,余味散落在唇齿间,有纯净恬淡的美。

当然,好的食物,也是有余味的。大抵每个人心里都有一款美食,绝不是简单地用来饱腹,那是属于个人的小私藏。每每想起那个味道,心底就会变得柔软而温暖。好食物有这样的魅力,能让你吃得酣畅淋漓的同时,还意犹未尽。

日本导演小津安二郎说,电影以余味定输赢。好电影,也要有余味。那些流传久远的经典之作会很讲究,懂得用缓慢细腻的镜头透出人情,而不是简单的刺激性画面和情节。就像《一代宗师》,会让人在电影院出来的时候,久久回味。而其中有句台词,更是说到心里:做羹要讲究火候。火候不到,众口难调,火候过了,事情就焦。做人也是这样。

做人确实也要余味。

好的朋友关系,绝不是锦上添花的喧闹,而是即便你不在身边但还在我心上的默契。也许你们不常见面,也很少寒暄,可心里却清楚地知道,这个世界上,始终有一个人会在你需要的时候,陪你聊一聊粗茶淡饭的生活,以及诗意的远方。君子之交淡如水,但告别之后,还有余味。想起对方的时候,会在淡淡的情谊里,心生温暖。

自然要说到爱情。年少时,爱一个人容易爱得太满,眼里只看得到对方。经年后,才知道好的感情,从来只用爱到八分,剩下的两分,用来爱自己。给彼此一点空间和时间,留有余地,感情才更长久。而一段感情结束时,就好好告别,不纠缠不怨恨,从此在各自的世界里幸福。日后想起来,尚且还有美好留存,散发淡淡的余香。

歌有余音才美,饭有余味才香。其实何止是电影要靠余味定输赢,人生也一样。女人要给自己留足余味。不浮躁不匆忙,细细品尝生活,让日子过得生动绵长。

《长恨歌》里说,北平女人的美是实打实的,可却太满,没有回味的余地;上海女人的美有余味,却又虚了,有点云里雾里,也是贴不住。做一个恰到好处而又余味十足的女人,也许是女人一生的必修课。

编辑/刘洋

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