橘络的特殊功效

路艳

有的人吃橘子时常常会撕掉橘子瓣上一条条白色的丝，其实这些白丝是很有营养的。橘子外面的白色的网状筋络被称之“橘络”，这些橘络，实际上是橘子果实中的维管束。它们可以被看作水分和营养物质的“管道”。橘子果实正是有了这一个网状的物质运输管道，才能累积水分、有机酸和糖，造就了橘子酸甜的口感。并且还有以下保健功效。

1.通络化痰、顺气活血。那么，这些排列有序的橘络是做什么用的呢？中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛有辅助治疗作用。

2.败毒抗癌。现代营养学发现，橘络中含有一种叫路丁的物质，路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用，对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。和其他中药合用，还会起到败毒抗癌的作用。

3.橘络怎么吃效最好。橘络药性平和，适合绝大多数人服用。人们可以在吃橘子时将筋络扯下来，洗净风干，保存在干燥的器皿里，或直接在中药房购买。在感到心胸憋闷、有痰易咳时，将其用开水浸泡10～20分钟后直接饮用，也可以在煮大米粥时放一点，但不要隔夜。

特别注意的是，不要将橘络与茶叶放在一起冲泡，因为茶叶中的一些物质可能与橘络发生化学反应，产生有害物质。此外，还可以将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服，能有效治疗气逆痰滞。