设计生活实验，让化学课堂精彩

徐万英

【摘 要】高中化学课堂的实验氛围还是不够浓郁，设计生活中的化学实验并引入课堂，可以极大地调动学生的积极性，让课堂充满趣味。本文列举了若干生活实验的例子，并且浅析在课堂上的应用，以期让化学课堂更加精彩。

【关键词】高中化学；人教版；生活实验

实验，是化学的灵魂。在人教版的高中化学教材中，以实验为中心的模块化体例结构，有利于学生提高认知、系统学习。正如课本中的实验所体现的思想一样，实验是要贴近生活的，让人触手可及，这才是化学学科真正的意义所在。在实际教学中，积极设计生活小实验，方能打造精彩化学课堂。

一、现象奇异，脱水实验

一般的化学实验现象多以显色、冒泡等“小动作”为主，不够“刺激”，也就是实验现象不够显著，很难引起学生长久的兴趣。化学实验的生活化将身边之物带到了实验室，如果让小物件的“化学潜能”爆发出来，必能调动起学习的氛围来。

硫酸的脱水实验就足够惊艳。化学必修1第四章第四节讲到了硫酸，硫酸具有很强的氧化性和脱水性，这是上课讲的重点。硫酸这种试剂大家都不陌生，众所周知硫酸很“厉害”，也就是具有很强的腐蚀性。初次见到硫酸时，大家都有一种“敬畏”的心态。但是在进行硫酸脱水实验时，作为神秘“黑马”登场的却是不起眼的蔗糖。脱水实验的安全隐患在于大量放热，在控制好实验材料的物量之后，我也就放心地让同学们去操作。设计本次实验时我是以生活小实验为引入点的，大家反响不是很强烈，只是按部就班地从家里带来了一小袋白砂糖而已。我在讲解实验步骤时使了个“坏”，没有透露太多的实验现象，打算给同学们一个惊喜。在讲解实验时，我只说硫酸能使蔗糖脱水变黑，并且嘱咐反应会放出刺激性气味的，让大家离得远一点。等到安排完毕，大家动手实验时，“奇迹”出现了。在浓硫酸倒入装有白砂糖的烧杯时，白砂糖变黑迅速膨胀，小小的一堆瞬间涨成了“黑面包”，这可着实把同学们吓了一跳。在同学们还在“后怕”的时候，我讲解着硫酸的性质，这才是真正的“刻骨铭心”。

脱水实验的反应现象“动作大”，但是很安全，这也是我设计让大家亲手体验的信心来源。奇异的实验现象当然地给同学们留下了深刻的印象，恐怕以后同学们会对生活中“老实”的蔗糖刮目相看了。

二、反应明显，金属实验

1.电光火石，燃烧金属

燃烧是生活中常见的现象，燃烧需要达到三个条件——可燃物、着火点和助燃剂。助燃剂通常为氧气，一般在人们的脑海中对可燃物也会有一点了解。但是在化学的课堂上，可燃物的要求简单，燃烧条件只要达到有氧环境即可。

在化学实验室中，我们要燃烧的是铁。对于同学们来说，铁是再常见不过的了，是最常见的金属。然而大家知道铁能烧红，能熔化成铁水，还能燃烧。但是铁燃烧的环境在生活中几乎没有，那就是100%的纯氧环境。在设计本次实验时我选用了铁丝作为“可燃物”，制作了一瓶纯净氧气作为“助燃剂”。本次实验较为危险，我选择的方式是让同学们参观。燃烧铁丝同学们闻所未闻，表现出了极大的兴趣，我意识到这是一个备受期待的演示实验，而实验现象一定不会让同学们失望。铁丝在生活中是“温柔”的，但是燃烧起来可以说是电光火石，璀璨异常。因此我在实验之前做了充足的安全措施，包括检验集气瓶的耐热性，在集气瓶底铺一层细沙，以防止溅落的融化物炸裂瓶底。铁丝则要绕成螺旋状，以此来增大接触氧气的面积。实验进行时，铁丝剧烈燃烧，火花飞溅，生成了黑色固体。反应式如下：

3Fe+2O2=ΔFe3O4

铁燃烧的光芒，也满足了同学们的期待，展现了生活中的大能量。

生活实验不见得就是“小打小闹”的反应现象，也会有如此高能的反应。这也暗喻了生活实验不容小觑，正是源于生活才支撑起了化学的体系。电光火石间，知识也像燃烧的火焰一样兴盛了起来，生活实验“火”了一把。

2.铁轨灵药，铝热反应

高温状态下的金属常见于工业中，在生产生活中比较少见。日常生活固然离我们很近，但是工业的生产生活却也是与我们息息相关。铁的燃烧尚且应用不大，但氧化铁与铝的组合却是在生产中发挥了大作用。

这种反应叫做铝热反应。铝热反应是一种利用铝的还原性获得高熔点金属单质的方法，通常用来冶炼高熔点的金属或者熔化金属。在实际生活中，铁轨有时会出现大的裂缝，普通焊接又不能修复，这时候铝热反应就要发挥“妙手回春”之功效了。在焊接铁轨时，将铝粉与氧化铁的混合物点燃，由于反应放出大量的热，置换出的铁以熔融态形式流出，让熔融的铁流入铁轨的裂缝，冷却后就将铁轨牢牢的黏结在一起了。原理是容易叙述，但是做起来危险性太高，因此我在课上给大家以视频的形式进行的演示实验。铝热反应其实比铁丝燃烧剧烈得多，但是在视频中呈现的效果就弱了一些，但是化学反应的应用情况却跃然屏上。通过观看铝热反应的演示实验，生产生活中的化学反应与同学们走近了很多。生活小实验也能出自工业的“生活”，化学的身影无处不在。

氧化铁和铝的反应其实只是铝热反应中的一种，因其广泛的用途被人们所记住。这也说明实用性是化学反应的特点之一，实验源于生活，生活实验其实是实验反向回归实验的一个过程。

三、酸碱各异，颜色多端

1.是酸是碱，试纸来辨

酸碱是高中化学实验中的常客，它们就像两极中阴阳一样，大有两仪生四象之气势。初次接触酸和碱时，是伴随着一系列的显色实验。要想分清哪个是酸哪个是碱或许不是太难，但是如何测定酸碱度？这里就要提到PH试纸了。

酸碱度用PH值来表示，PH值的含义是表示H+ 浓度很小的溶液（[H+]在1～10-14mol/L之间）酸碱性强弱的指标，在数值上等于氢离子浓度的负对数。教材选修4第二节中介绍了PH试纸的用途，但是真刀实枪地使用起来，却会有种种的问题。同学们初次接触试纸，PH试纸拿到手里，就不禁想要找溶液来测测看。试纸虽小，使用起来却是大有门道。首先一套试纸是由颜色比色卡和试纸组成的，使用前要保持试纸的干燥。测试时是溶液来“找”试纸而不是试纸去“找”溶液，也就是溶液需要轻轻滴在试纸上，并且需要立即与比色卡比较，读数。在滴溶液时，可能还需要玻璃棒等的工具，需要一个器皿盛放试纸。所以整个过程还是比较繁琐的，我让同学们都亲手测定一些生活用品的PH值，以此来掌握测定方法，巩固知识。经过大家的测定，结果诸如食醋PH值约为3，牙膏PH值约为9等等，各式各样都有。其实这就算是一个小实验，而且深入到了生活中，效果还是非常好的。

2.花朵美丽，色彩变换

变色这一现象在酸碱实验中并不陌生，仿佛酸碱就像来无影去无踪的武林高手一样，而变色反应是捕捉到它们的唯一的影子。一般来说显色反应都是紫色石蕊试液或者酚酞试液来进行的，但是生活中的花朵，也有相似的功能。

在讲解紫色石蕊试液的时候，正值牵牛花盛开的季节。紫色石蕊试液遇酸显红色，遇碱显蓝色。牵牛花的颜色是蓝紫色，与石蕊试液颜色相近，这是否有某种联系？答案是肯定的。显色指示物变成了植物，化学课堂与生物课堂也走近了一步。我带领同学们走进了花园做实验，也是第一次把实验搬出了实验室。在花园的一角，恰好有两株并排生长的牵牛花，一株开紫花，一株开红花。我们将这两株花分别采了三朵下来，准备进行实验。我们配置好适宜浓度的醋酸溶液和氢氧化钠溶液，将一朵紫色的花浸在醋酸溶液里，将一朵红色的花浸在氢氧化钠溶液里。一段时间后，神奇的现象发生了，紫色的花变成了红色，而红色的花变成了紫色。再用其余两株重复实验，得到了相同的结果。这就说明了牵牛花的花瓣具有和石蕊试液相同的作用，能根据溶液酸碱性显示不同的颜色。其实这也印证了牵牛花有红有蓝的原因，在偏酸性的土地上长出的很可能就是红色牵牛花，在偏碱性土地上则是蓝紫色牵牛花，原来牵牛花是大地的“酸碱试液”。

酸碱显色，这是化学反应现象色彩缤纷中的之一，体现了化学的魅力所在。说到底化学还是来源于生活，试剂都是由原材料提炼而来。牵牛花是平凡美丽的，也是有化学色彩的一种植物。生活中的化学实验，就像牵牛花一样平淡美丽，同时又富于变化。

四、表演魔术，Na2O2的性质

水能灭火，但水也能生火，把水滴到用脱脂棉包着的Na2O2上，脱脂棉立即燃烧起来，证明的性质是Na2O2与水的反应是放热反应，同时脱脂棉的着火点低，生成的O2有助燃作用，还有Na2O2与CO2的反应，也是放热反应，用一根吸管，往用脱脂棉包着的Na2O2上用嘴一吹，脱脂棉也能燃烧，因为人呼出的就是CO2，对于观众来说，好像人会武功，吹出“仙气”来了。

以上就是笔者在教学中设计、进行的一系列实验，当然也参考了诸多的先进案例，希望能与各位同仁分享交流。化学课堂本身就是丰富多彩的，引入生活实验，课堂就平添了几分活力。化学实验源于生活，又高于生活。

参考文献：

[1]蓝峻峰，谢济运.化学实验教学生活化策略[J].柳州师专学报，2010（5）.

[2]陈国清.化学实验生活化的实践与思考[J].教学仪器与实验，2015（5）.